Sungai Cau - destinasi wisata

Sungai Cau memiliki semua unsur bentang alam, tradisi sejarah, dan identitas budaya yang beragam, menjadikannya menarik untuk pengembangan pariwisata . Saat ini, pariwisata di Sungai Cau secara bertahap mulai bangkit berkat para investor dan masyarakat yang tinggal di sepanjang sungai, terutama dengan dibukanya jalur transportasi utama seperti Jalan Raya Nasional 3b dan jalan yang baru diresmikan dari kota Bac Kan ke Danau Ba Be.

Rasakan kehidupan di desa-desa hulu Sungai Cau.

Setelah mencapai hulu Sungai Cau (komune Phuong Vien, distrik Cho Don), pengunjung dapat menjelajahi hutan purba dengan pepohonan kuno berusia ratusan tahun dan menyaksikan langsung mata air jernih yang mengalir dari jantung gunung.

Daerah ini bukan hanya sumber Sungai Cau, tetapi juga tanah yang melestarikan identitas budaya kelompok etnis Tay dan Dao. Wisatawan dapat merasakan kehidupan lokal dan menikmati hidangan tradisional yang terbuat dari air bersih, seperti salmon dan sturgeon yang dibudidayakan di tempat oleh koperasi lokal. Secara khusus, sayuran liar seperti bayam liar, selada air, dan kangkung memiliki cita rasa yang khas; dan beras Bao Thai dari Cho Don juga terkenal dengan aromanya yang lezat, yang berkontribusi pada karakter unik kuliner daerah hulu sungai.

Di Bang Phuc, pengunjung dapat merasakan pengalaman memetik daun teh Shan Tuyet.

Menyusuri hulu Sungai Cau, pengunjung di komune Bang Phuc (distrik Cho Don) dapat merasakan pengalaman memetik teh Shan Tuyet kuno – jenis teh yang tumbuh secara alami, dengan tunas muda yang berada tinggi di pohon, sehingga membutuhkan pendakian atau penggunaan tangga untuk memetiknya. Teh di sini terkenal karena rasanya yang menyegarkan dan khas.

Bang Phuc juga memiliki desa tradisional yang khusus memproduksi anggur beras menggunakan ragi daun; ragi tersebut dibuat dari puluhan jenis daun hutan sesuai dengan resep rahasia penduduk setempat. Di musim dingin, menikmati secangkir anggur beras yang harum dan baru disuling di dekat api unggun yang hangat atau menyeruput secangkir teh Shan Tuyet yang diseduh dengan air jernih yang mengalir dari jantung gunung adalah pengalaman yang tak terlupakan. Wisatawan dapat menginap semalam di rumah panggung bersama penduduk setempat dan melanjutkan perjalanan mereka untuk menjelajahi Danau Ba Be keesokan paginya.

Rasakan pengalaman wisata berbasis komunitas di sepanjang bagian Sungai Cau yang melewati komune Quang Thuan.

Melanjutkan perjalanan menyusuri Sungai Cau, sekitar 8-10 km dari kota Bac Kan di Jalan Raya Nasional 3C, pengunjung akan tiba di komune Quang Thuan – daerah penghasil buah terbesar di provinsi ini. Tempat ini dianggap sebagai "ibu kota buah" dengan jeruk, mandarin, jambu biji, apel, dan lain-lain, yang tumbuh subur sepanjang tahun, menawarkan berbagai buah di setiap musim.

Tepat di tepi Sungai Cau, Koperasi Lan Nhi telah mengembangkan destinasi wisata pengalaman yang terkait dengan pertanian. Pengunjung dapat mendaki bukit untuk memetik jeruk, mandarin, jambu biji, dan apel lokal; dan mempelajari proses pembuatan anggur beras tradisional dari kelompok etnis Dao Merah. Setelah perjalanan, pengunjung kembali ke Koperasi Lan Nhi untuk menikmati hidangan dengan cita rasa lokal otentik seperti ikan sungai, rebung, dan babi rebus utuh lokal; bersantai di tempat tidur gantung yang bergoyang di tepi sungai, dan menikmati semilir angin sejuk dan segar dari Sungai Cau yang tenang.

Jalan pejalan kaki di Bac Kan merupakan pusat penyelenggaraan acara-acara besar di provinsi tersebut.

Kembali ke kota Bac Kan di malam hari, pengunjung dapat menikmati suasana semarak jalanan pejalan kaki, menikmati secangkir teh panas atau segelas anggur pedas di warung makan malam dengan hidangan khas seperti telur bakar, ikan bakar, dan thang co (semur tradisional)... Suasana yang kaya akan identitas budaya ini semakin diperkuat oleh melodi nyanyian Then, suara merdu kecapi Tinh, dan tarian mangkuk tradisional masyarakat Tay di Bac Kan.

Tran Tuyen

Sumber: https://baobackan.vn/song-cau-diem-den-du-lich-post70449.html