Dalam konteks pertanian yang menghadapi tekanan dari perubahan iklim dan tuntutan pembangunan berkelanjutan, pemanfaatan jerami pasca panen bukan hanya solusi lingkungan tetapi juga peluang untuk meningkatkan efisiensi produksi pertanian di banyak daerah.
Warga setempat memanfaatkan jerami untuk menanam jamur, sehingga meningkatkan pendapatan mereka.
Jerami padi setelah panen bukan hanya produk limbah, tetapi sebenarnya sumber daya yang sangat berharga dalam pertanian. Alih-alih membuangnya, Bapak Pham Van Phai, di Dusun 3, Desa Luong Tam, Distrik Long My, memilih untuk memanfaatkan jerami dari sawahnya secara maksimal. Keluarganya mengolah 5 hektar sawah, dan setelah setiap panen, ia mengumpulkan dan menyimpannya untuk digunakan dalam budidaya jamur jerami, atau menjualnya ke rumah tangga tetangga yang juga membudidayakan jamur jerami untuk mendapatkan penghasilan tambahan bahkan setelah musim padi berakhir.
Pak Phai berkata: “Saat ini, saya memanfaatkan lahan kosong di sekitar rumah saya untuk membudidayakan jamur jerami. Saya menggunakan jerami yang baru saya panen dan membeli lebih banyak dari luar untuk membudidayakan jamur. Dengan harga jual sekitar 45.000-50.000 VND/kg jamur segar, keluarga saya memanen hampir 100kg jamur setiap hari, yang membawa keuntungan yang cukup besar bagi keluarga setelah panen padi.”
Tidak berhenti sampai di situ, setelah panen jamur jerami, Bapak Phai terus menggunakan sisa jerami untuk membuat kompos dan memupuk kebun seladanya di belakang rumah. "Jerami adalah pupuk organik yang sangat baik untuk tanaman dan aman untuk kesehatan manusia. Yang terpenting, ini membantu saya menghemat biaya pembelian pupuk kimia untuk sayuran saya," tambah Bapak Phai.
Tidak hanya keluarga Bapak Phai, tetapi banyak petani padi di distrik Long My kini memanfaatkan hasil sampingan padi untuk menambah penghasilan mereka. Mereka yang tidak memiliki lahan untuk budidaya jamur dapat mengumpulkan jerami menjadi bal-bal besar, yang kemudian disimpan oleh petani untuk penggunaan sendiri atau dijual ke rumah tangga lain sebagai pakan ternak, budidaya jamur, pupuk, mulsa untuk tanaman, atau sebagai bantalan untuk mengawetkan produk pertanian tertentu. Saat ini, rata-rata satu bal jerami dengan berat 12-15 kg dijual seharga 20.000 VND atau lebih. Selama periode permintaan puncak, harga dapat mencapai 50.000 VND per bal.
Selain digunakan sebagai pakan ternak dan sumber energi terbarukan, jerami juga dapat diubah menjadi pupuk organik. Melalui dekomposisi alami atau pengolahan mikroba, jerami dapat diubah menjadi pupuk kaya nutrisi, menyediakan mineral bagi tanah dan memperbaiki struktur tanah. Bapak Nguyen Van Han, dari komune Thuan Hung, distrik Long My, adalah salah satu petani yang berani mengubah jerami menjadi pupuk organik untuk sawahnya. Bapak Han mengatakan: “Efek yang paling terlihat dari penggunaan jerami sebagai pupuk organik adalah pengurangan jumlah aplikasi pestisida per tanaman, dan pupuknya juga lebih ringan dibandingkan dengan penaburan konvensional, sehingga menghemat biaya dan meningkatkan keuntungan pasca panen.”
Menurut Stasiun Budidaya dan Perlindungan Tanaman Distrik Long My, petani di distrik tersebut telah memanfaatkan jerami dalam produksi, terutama untuk budidaya jamur. Namun, luas lahan yang digunakan untuk mengumpulkan dan membuang jerami dari sawah masih rendah. Pembakaran jerami di sawah menyebabkan polusi udara, menghasilkan CO2, dan berkontribusi terhadap emisi gas rumah kaca. Selain itu, pembakaran jerami membunuh organisme bermanfaat (musuh alami) di sawah dan membuang nutrisi dari jerami.
Bapak Tran Hoai Nhan, Kepala Stasiun Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman Distrik Long My, mengatakan: "Untuk meningkatkan nilai produksi per satuan luas, meningkatkan pendapatan dan standar hidup petani padi; melindungi lingkungan, mengurangi emisi gas rumah kaca; dan berkontribusi pada implementasi proyek ' Pembangunan berkelanjutan 1 juta hektar budidaya padi berkualitas tinggi dan rendah emisi yang terkait dengan pertumbuhan hijau di Delta Mekong pada tahun 2030', masyarakat perlu menerapkan 'pengelolaan jerami padi sesuai dengan pertanian sirkular dan rendah emisi'. Ini adalah model yang sangat efektif yang perlu dipertahankan dan dikembangkan di masa depan."
"Untuk mempromosikan penerapan teknologi baru seperti pengumpulan jerami basah dan kering secara mekanis, produksi pupuk organik dari jerami secara mekanis, dan integrasi mekanisasi dengan teknologi mikroba untuk meningkatkan efisiensi proses dan memfasilitasi penerapan skala besar, model ini cocok untuk banyak kelompok sasaran seperti petani, koperasi, pertanian, dan bisnis," tambah Bapak Nhan.
Teks dan foto: MAI THANH
Sumber
