Menciptakan momentum bagi industri garam Bac Lieu untuk 'lepas landas'

Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 bukan hanya acara budaya tetapi juga kesempatan penting untuk menghormati dan mengembangkan industri garam tradisional.

Kesempatan untuk mempromosikan merek garam Bac Lieu

Festival Garam Vietnam-Bak Lieu 2025 dengan tema "Meningkatkan Nilai Garam Vietnam" akan berlangsung dari 6 hingga 8 Maret 2025. Acara ini diselenggarakan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan bekerja sama dengan Komite Rakyat Provinsi Bak Lieu, dengan sekitar 100 stan yang memamerkan dan memperkenalkan produk garam, produk OCOP, serta peralatan dan teknologi pengolahan garam modern.

Dengan sejarah produksi garam lebih dari 100 tahun, Bac Lieu berupaya mengembangkan industri garam secara berkelanjutan, meningkatkan nilai produk, dan memperluas pasar konsumsi. Hal ini merupakan peluang bagi provinsi ini untuk mempromosikan merek garam Bac Lieu, menarik investasi, dan mengukuhkan posisi industri garam di peta ekonomi Vietnam.

Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 diharapkan dapat membantu industri produksi garam "berkembang pesat". Foto ilustrasi

Bac Lieu merupakan salah satu daerah penghasil garam terbesar di negara ini, dengan kualitas garam yang sangat dihargai berkat kondisi alam yang mendukung. Namun, kenyataan menunjukkan bahwa industri garam masih menghadapi banyak tantangan, mulai dari harga yang tidak stabil hingga persaingan dengan garam impor. Konsumsi garam masih bergantung terutama pada pedagang, belum banyak koperasi atau badan usaha yang berinvestasi dalam pengolahan mendalam untuk meningkatkan nilai produk.

Oleh karena itu, Festival Garam Vietnam-Bac Lieu 2025 diselenggarakan untuk menghormati profesi pembuat garam, sekaligus menjadi kesempatan bagi pelaku usaha, koperasi, dan petani garam untuk mempromosikan merek mereka dan mencari mitra kerja sama. Menurut para pemimpin provinsi, acara ini akan membantu meningkatkan nilai tambah produk garam lokal, dengan tujuan membangun merek garam bersih dan organik, serta memperluas pasar konsumsi domestik dan ekspor.

Bapak Pham Van Thieu, Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu, mengatakan: " Festival Garam merupakan acara penting dan strategis bagi pembangunan berkelanjutan profesi pembuatan garam. Ini merupakan kesempatan untuk menghormati profesi pembuatan garam tradisional setempat, berkontribusi dalam melestarikan profesi pembuatan garam, mengembangkan dan mempromosikan budaya dan pariwisata, serta meningkatkan posisi profesi pembuatan garam Bac Lieu. Pada saat yang sama, menghormati, melestarikan, dan mengembangkan profesi pembuatan garam tradisional, meningkatkan nilai jual garam, sehingga membangkitkan kecintaan terhadap profesi tradisional dari generasi ke generasi ."

Peluang untuk pengembangan perdagangan dan pariwisata

Dalam rangka Festival ini, sekitar 100 stan akan diselenggarakan, memamerkan beragam produk garam, peralatan produksi canggih, dan model yang menggabungkan pembuatan garam dan wisata pengalaman. Ini merupakan kesempatan bagi pelaku usaha, koperasi, dan petani garam untuk mengakses teknologi baru, mencari mitra kerja sama, dan meningkatkan kualitas produksi secara modern dan berkelanjutan.

Selain itu, seminar khusus akan diselenggarakan, dengan fokus pada solusi untuk meningkatkan kualitas produk, beradaptasi dengan perubahan iklim, dan memperluas pasar konsumen. Salah satu kegiatan penting adalah seminar "Orientasi dan Solusi Pengembangan Produk Wisata Garam Bac Lieu", yang bertujuan untuk memanfaatkan potensi pariwisata yang terkait dengan industri garam, sehingga membantu meningkatkan nilai ekonomi dan menciptakan lebih banyak mata pencaharian bagi masyarakat.

Banyak produk garam Bac Lieu yang digemari konsumen.

Puncak acaranya adalah Pameran Promosi Perdagangan untuk sektor ekonomi kolektif dan koperasi - Bac Lieu 2025, di mana para pelaku usaha dan koperasi berkesempatan untuk memperkenalkan produk, mencari mitra, dan mengembangkan rantai nilai industri garam. Selain itu, pengunjung akan dapat berpartisipasi dalam tur langsung di ladang garam Bac Lieu, menyaksikan proses pembuatan garam tradisional, dan berinteraksi dengan para petani garam.

Selain itu, program seni "Datanglah ke Bac Lieu untuk mendengarkan musik tradisional" akan menghadirkan ruang budaya yang dijiwai karakter Selatan, membantu mempromosikan citra lokal kepada wisatawan domestik dan mancanegara.

Menuju pengembangan industri garam berkelanjutan

Salah satu isi penting Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 adalah mendorong transformasi model produksi garam menuju modernitas dan keberlanjutan. Dalam konteks perubahan iklim dan pasar garam yang semakin kompetitif, penerapan teknologi canggih dalam produksi tidak dapat dihindari untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas.

Bapak Pham Van Thieu - Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu - mengatakan bahwa provinsi tersebut tengah menerapkan banyak strategi untuk mengembangkan industri garam.

Bapak Pham Van Thieu - Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu mengatakan bahwa untuk mengembangkan industri garam Bac Lieu secara berkelanjutan, sesuai dengan kondisi perubahan iklim, menciptakan terobosan dalam tahun-tahun mendatang, provinsi akan menerapkan sejumlah rencana dan strategi seperti memperkuat pengenalan dan promosi industri garam Bac Lieu melalui gambar dan cerita tentang pembuatan garam; memperkenalkan dan mempromosikan produk garam Bac Lieu di saluran e-commerce, forum, pameran dan konferensi.

Provinsi Bac Lieu juga mendorong dan mendukung petani garam untuk beralih ke metode penghamparan terpal, yang membantu mempersingkat waktu kristalisasi garam, mengurangi pengotor, serta meningkatkan tingkat keputihan dan kemurnian garam. Selain itu, provinsi ini juga bertujuan untuk mendiversifikasi produk garam, tidak hanya terbatas pada garam meja biasa tetapi juga memperluas ke produk bernilai tambah seperti garam medis, garam mandi, dan garam dapur berkualitas tinggi, yang berkontribusi pada peningkatan nilai industri garam lokal.

Untuk meningkatkan pendapatan petani garam dan memperkuat posisi industri garam, provinsi ini juga mendorong keterkaitan rantai nilai produksi, pengolahan, dan konsumsi garam. Khususnya, koperasi garam akan didukung untuk menandatangani kontrak konsumsi jangka panjang dengan perusahaan, yang akan membantu memastikan stabilitas produksi. Bersamaan dengan itu, provinsi ini mengintegrasikan pengembangan wisata desa kerajinan, mengubah lahan garam yang luas menjadi tempat wisata dan pengalaman praktis bagi wisatawan. Model wisata komunitas yang menggabungkan produksi garam dan layanan kesehatan dengan garam laut akan diinvestasikan untuk melestarikan pekerjaan tradisional sekaligus menghasilkan nilai ekonomi berkelanjutan.

Untuk mengembangkan industri garam Bac Lieu secara sistematis, provinsi ini telah mengusulkan berbagai kebijakan untuk mendukung petani dan pelaku usaha garam, seperti peningkatan infrastruktur lahan garam, perbaikan sistem transportasi dan irigasi untuk mendukung produksi dan transportasi. Di saat yang sama, provinsi ini juga mendukung komersialisasi produk, membantu produk garam meraih sertifikasi OCOP bintang 5, serta mendorong konsumsi melalui kanal e-commerce, supermarket, dan ekspor.

Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 dijadwalkan berlangsung dari tanggal 6 hingga 8 Maret di Distrik Dong Hai dan Kota Bac Lieu. Upacara pembukaan akan berlangsung pukul 20.00 pada tanggal 6 Maret di Alun-alun Hung Vuong (Kota Bac Lieu). Biaya acara, sekitar VND 15 miliar, dimohonkan oleh Bac Lieu untuk disosialisasikan, bukan menggunakan anggaran negara.

Sumber: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html