Menciptakan momentum agar industri garam Bac Lieu 'berkembang pesat'.

Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 bukan hanya acara budaya tetapi juga kesempatan penting untuk menghormati dan mengembangkan industri garam tradisional.

Kesempatan untuk mempromosikan merek garam Bac Lieu.

Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025, dengan tema “Meningkatkan Nilai Garam Vietnam,” akan berlangsung pada tanggal 6-8 Maret 2025. Acara ini, yang diselenggarakan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan bekerja sama dengan Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu, akan menampilkan sekitar 100 stan yang memamerkan dan memperkenalkan produk garam, produk OCOP, serta peralatan dan teknologi pengolahan garam modern.

Dengan sejarah produksi garam yang membentang lebih dari 100 tahun, Bac Lieu berupaya mengembangkan industri garamnya secara berkelanjutan, meningkatkan nilai produk, dan memperluas pasar konsumennya. Hal ini menghadirkan peluang bagi provinsi tersebut untuk mempromosikan merek garam Bac Lieu, menarik investasi, dan menegaskan posisi industri garam dalam peta ekonomi Vietnam.

Festival Produksi Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 diharapkan dapat membantu industri produksi garam "berkembang pesat". (Gambar ilustrasi)

Bac Lieu adalah salah satu provinsi dengan area produksi garam terbesar di negara ini, dengan kualitas garam yang sangat dihargai berkat kondisi alam yang menguntungkan. Namun, kenyataan menunjukkan bahwa industri garam masih menghadapi banyak tantangan, mulai dari harga yang fluktuatif hingga persaingan dengan garam impor. Konsumsi garam masih sebagian besar bergantung pada pedagang, dan tidak banyak koperasi atau bisnis yang berinvestasi dalam pengolahan lebih lanjut untuk meningkatkan nilai produk.

Oleh karena itu, Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 diselenggarakan untuk menghormati profesi pembuatan garam, dan sekaligus memberikan kesempatan bagi bisnis, koperasi, dan petani garam untuk mempromosikan merek mereka dan mencari mitra kerja sama. Menurut para pemimpin provinsi, acara ini akan membantu meningkatkan nilai produk garam lokal, bertujuan untuk membangun merek garam bersih dan organik serta memperluas pasar domestik dan ekspor.

Bapak Pham Van Thieu, Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu, menyatakan: “ Festival Garam merupakan acara penting dengan makna strategis bagi pembangunan berkelanjutan industri pembuatan garam. Ini adalah kesempatan untuk menghormati kerajinan pembuatan garam tradisional daerah, berkontribusi pada pelestarian kerajinan tersebut, mengembangkan dan mempromosikan budaya dan pariwisata, serta meningkatkan status industri garam Bac Lieu. Pada saat yang sama, festival ini menghormati, melestarikan, dan mengembangkan kerajinan pembuatan garam tradisional, meningkatkan nilai garam, dan dengan demikian menghidupkan kembali kecintaan terhadap kerajinan tradisional ini di antara generasi .”

Peluang untuk pengembangan perdagangan dan pariwisata

Dalam kerangka Festival ini, sekitar 100 stan akan didirikan, menampilkan beragam produk garam, peralatan produksi canggih, dan model yang menggabungkan produksi garam dengan wisata pengalaman. Ini adalah kesempatan bagi bisnis, koperasi, dan petani garam untuk mengakses teknologi baru, mencari mitra kerja sama, dan meningkatkan kualitas produksi ke arah yang modern dan berkelanjutan.

Selain itu, lokakarya khusus akan diselenggarakan, yang berfokus pada solusi untuk meningkatkan kualitas produk, beradaptasi dengan perubahan iklim, dan memperluas pasar konsumen. Salah satu kegiatan penting adalah lokakarya "Orientasi dan Solusi untuk Pengembangan Produk Pariwisata Garam Bac Lieu," yang bertujuan untuk memanfaatkan potensi pariwisata yang terkait dengan produksi garam, sehingga meningkatkan nilai ekonomi dan menciptakan lebih banyak mata pencaharian bagi masyarakat.

Banyak produk garam dari Bac Lieu yang populer di kalangan konsumen.

Puncak acara ini adalah Pameran Promosi Perdagangan Bac Lieu 2025 untuk Zona Ekonomi Kolektif dan Koperasi, di mana bisnis dan koperasi memiliki kesempatan untuk memamerkan produk mereka, mencari mitra, dan mengembangkan rantai nilai industri garam. Selain itu, pengunjung dapat berpartisipasi dalam tur langsung ke ladang garam Bac Lieu, menyaksikan langsung proses pembuatan garam tradisional, dan berinteraksi dengan petani garam.

Selain itu, program seni "Datang ke Bac Lieu untuk mendengarkan musik tradisional Vietnam Selatan" akan menciptakan ruang budaya yang kaya akan ciri khas Vietnam Selatan, membantu mempromosikan citra daerah tersebut kepada wisatawan domestik dan internasional.

Menuju pembangunan berkelanjutan industri garam.

Salah satu tujuan utama Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 adalah untuk mendorong transformasi model produksi garam menuju modernitas dan keberlanjutan. Dalam konteks perubahan iklim dan persaingan yang semakin ketat di pasar garam, penerapan teknologi canggih dalam produksi sangat penting untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas.

Bapak Pham Van Thieu, Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu, mengatakan bahwa provinsi tersebut sedang menerapkan banyak strategi untuk mengembangkan industri garam.

Menurut Bapak Pham Van Thieu, Ketua Komite Rakyat Provinsi Bac Lieu, untuk mengembangkan industri garam Bac Lieu secara berkelanjutan, beradaptasi dengan kondisi perubahan iklim, dan menciptakan terobosan di tahun-tahun mendatang, provinsi ini akan menerapkan beberapa rencana dan strategi seperti memperkuat pengenalan dan promosi industri garam Bac Lieu melalui gambar dan cerita tentang pembuatan garam; memperkenalkan dan mempromosikan produk garam Bac Lieu di saluran e-commerce, forum, pameran, dan konferensi.

Provinsi Bac Lieu juga mendorong dan mendukung para petani garam untuk beralih ke metode terpal, yang membantu mempersingkat waktu kristalisasi garam, mengurangi pengotor, dan meningkatkan keputihan serta kemurnian garam. Selain itu, provinsi ini bertujuan untuk mendiversifikasi produk garam, tidak hanya berfokus pada garam meja biasa tetapi juga memperluas ke produk bernilai tambah seperti garam obat, garam mandi, dan garam pengawet makanan kelas atas, yang berkontribusi pada peningkatan nilai industri garam lokal.

Untuk meningkatkan pendapatan petani garam dan meningkatkan posisi industri garam, provinsi ini juga mempromosikan keterkaitan rantai nilai produksi-pengolahan-konsumsi garam. Secara khusus, koperasi garam akan didukung dalam menandatangani kontrak konsumsi jangka panjang dengan perusahaan, membantu memastikan produksi yang stabil. Bersamaan dengan itu, provinsi ini mengintegrasikan pengembangan pariwisata desa kerajinan, mengubah ladang garam yang luas menjadi objek wisata dan menyediakan pengalaman langsung bagi wisatawan. Model pariwisata komunitas yang menggabungkan produksi garam dan perawatan kesehatan menggunakan garam laut akan diinvestasikan untuk melestarikan kerajinan tradisional dan membawa nilai ekonomi yang berkelanjutan.

Untuk mengembangkan industri garam di Bac Lieu secara sistematis, provinsi ini telah menerapkan banyak kebijakan untuk mendukung petani dan pelaku usaha garam, seperti peningkatan infrastruktur lahan garam, perbaikan sistem transportasi dan irigasi untuk melayani produksi dan transportasi. Pada saat yang sama, provinsi ini mendukung komersialisasi produk, membantu produk garam mencapai sertifikasi bintang 5 OCOP, dan mempromosikan konsumsi melalui saluran e-commerce, supermarket, dan ekspor.

Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 dijadwalkan berlangsung dari tanggal 6-8 Maret di distrik Dong Hai dan kota Bac Lieu. Upacara pembukaan akan diadakan pada pukul 20.00 pada tanggal 6 Maret di Lapangan Hung Vuong (kota Bac Lieu). Acara yang menelan biaya sekitar 15 miliar VND ini didanai melalui mobilisasi sosial oleh provinsi Bac Lieu, tanpa menggunakan dana anggaran negara.

Sumber: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html