Tet (Tahun Baru Imlek) dari kelompok etnis San Diu

Việt Nam•11/02/2024

Menjelang akhir tahun dan datangnya Tet (Tahun Baru Imlek), masyarakat San Diu di komune Dao Tru, distrik Tam Dao, berupaya menyelesaikan pekerjaan produksi mereka sebagai persiapan untuk merayakan Tet dan menyambut musim semi. Adat dan tradisi liburan Tet tradisional masih dilestarikan dan dijaga oleh masyarakat di sini.

Tradisi menempelkan kertas merah saat Tahun Baru Imlek di kalangan etnis San Diu masih dilestarikan oleh keluarga-keluarga di komune Dao Tru. Foto: Kim Ly

Komune Dao Tru adalah salah satu daerah dengan populasi besar etnis minoritas San Diu. Pada hari-hari menjelang Tet (Tahun Baru Imlek), setelah menyelesaikan pekerjaan pertanian mereka, keluarga-keluarga membersihkan dan menghias rumah mereka dengan teliti. Pada hari ke-23 bulan ke-12 kalender lunar, keluarga-keluarga memasak sup manis yang terbuat dari kacang hijau, beras ketan, dan molase.

Hidangan ini memiliki warna kuning dari molase dan tekstur kenyal yang harum dari beras ketan. Suku San Diu memasak hidangan ini untuk dipersembahkan di altar leluhur mereka. Pada hari terakhir tahun lama, keluarga mengunjungi makam leluhur mereka, mengundang mereka untuk merayakan Tet (Tahun Baru Imlek) bersama keturunan mereka.

Masyarakat San Diu memiliki kebiasaan menempelkan kertas merah selama perayaan Tahun Baru Imlek tradisional mereka. Bapak Luu Van Sinh, dari desa Tan Lap, komune Dao Tru, mengatakan: “Pada hari ke-29 Tahun Baru Imlek, keluarga menempelkan kertas merah di altar, di depan rumah, di gerbang masuk, dan di pohon-pohon di dalam rumah. Makna menempelkan kertas merah adalah untuk menandai datangnya musim semi dan untuk menandai harta benda keluarga. Merah juga merupakan warna keberuntungan, yang mengungkapkan harapan untuk tahun baru yang bahagia, makmur, dan penuh berkah.”

Selain itu, altar leluhur masyarakat San Diu tidak dapat dipisahkan dari dua bait yang ditulis dalam aksara Tionghoa, yang berarti harapan untuk tahun baru yang bahagia dan beruntung.

Kuliner Tet (Tahun Baru Imlek) dari kelompok etnis San Diu cukup beragam. Menurut Ibu Tran Thi Hang dari desa Tan Lap, perayaan Tet disiapkan dengan teliti oleh keluarga, termasuk kepala babi, ayam, anggur putih, dan terutama kue-kue tradisional yang tak tergantikan dari masyarakat San Diu seperti kue ketan punuk, kue beras ketan, dan kue ketan kecil.

Ketiga jenis kue ini terbuat dari beras ketan sebagai bahan utama. Kue-kue kecil terbuat dari tepung beras ketan, dibentuk menjadi bola-bola kecil, lalu direbus hingga mengapung ke permukaan sebelum diangkat. Kue beras ketan bungkuk terbuat dari beras ketan, kacang hijau, daging babi, dan lada, dibungkus dengan daun bambu atau daun pisang. Kue gio memiliki warna kuning keemasan yang indah; beras yang digunakan direndam dalam air abu dari pohon-pohon hutan, dan dimakan dengan molase untuk menambah cita rasa.

Masyarakat etnis San Diu dari desa Tan Lap, komune Dao Tru, membungkus kue beras ketan dan kue beras lengket untuk Tết (Tahun Baru Imlek). Foto: Kim Ly

Pada malam Tahun Baru, keluarga menyiapkan persembahan kepada leluhur mereka. Setelah upacara, anggota keluarga berkumpul bersama, minum anggur dan menikmati pesta untuk merayakan tahun baru. Para pemuda dan pemudi pergi memetik ranting keberuntungan di musim semi untuk berdoa agar mendapatkan tahun yang makmur. Para ibu dan nenek pergi ke kuil untuk berdoa memohon kedamaian dan keselamatan bagi keluarga mereka. Masyarakat San Diu memiliki kebiasaan menjaga api tetap menyala pada malam Tahun Baru. Para wanita dalam keluarga menyiapkan kayu bakar besar untuk dibakar di dapur dan menjaga bara api tetap menyala hingga pagi hari pertama Tet (Tahun Baru Imlek), melambangkan harapan agar keberuntungan dan kebahagiaan terus berlanjut dari tahun ke tahun.

Berbeda dengan suku Kinh, keluarga etnis San Diu tidak mempersembahkan sesaji kepada leluhur mereka pada pagi hari pertama Tết, melainkan pada pagi hari kedua. Setelah makan dan minum, semua orang pergi mengunjungi dan bertukar ucapan selamat Tahun Baru. Setiap orang yang berkunjung biasanya membawa kue, permen, selai Tết, kue ketan, dan lain-lain, untuk diberikan sebagai hadiah kepada orang tua dan kerabat.

Pada hari ini, anggota keluarga berkumpul bersama. Di sekitar jamuan makan Tahun Baru, semua orang makan, mengobrol, dan saling mengucapkan selamat tahun baru. Tua dan muda, pria dan wanita, duduk di dekat api unggun yang hangat, bersenandung lagu-lagu rakyat yang sederhana, bersahaja, dan liris yang memuji musim semi, cinta akan tanah air, dan kasih sayang keluarga…; kaum muda bertukar perasaan tulus melalui lagu-lagu yang merdu dan memikat.

Mulai hari ketiga dan seterusnya, keluarga memilih hari yang baik untuk melakukan ritual syukur, membakar kertas nazar, dan mengambil persembahan kertas merah, yang menandakan berakhirnya Tet dan kembalinya aktivitas produksi normal.

Meskipun demikian, suasana semarak musim semi yang baru masih terasa di desa-desa. Masyarakat menyelenggarakan banyak permainan tradisional dan kegiatan budaya serta olahraga seperti nyanyian Soọng cô dan permainan xèng... Adat istiadat Tet ini masih dilestarikan dan dipromosikan oleh kelompok etnis San Diu dalam kehidupan modern, yang berkontribusi untuk lebih memperkaya identitas budaya etnis mereka.

Rusia Putih

Sumber