Apakah kekurangan vitamin B12 meningkatkan risiko stroke?

Saya membaca bahwa kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan peradangan pembuluh darah dan stres oksidatif – dua faktor yang berkontribusi pada peningkatan risiko stroke. Apakah ini benar? Bisakah Anda menjelaskannya, dokter? (Nguyen Thi Nga, 28 tahun, Kota Ho Chi Minh)

Membalas:

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin B12 dapat meningkatkan risiko stroke, tetapi belum ada penelitian yang mengkonfirmasi bahwa kekurangan ini dapat menyebabkan stroke. Studi yang lebih mendalam dan berskala besar diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Oleh karena itu, asupan vitamin B12 yang tidak mencukupi, bersama dengan beberapa faktor lain, dapat berkontribusi pada stroke. Kekurangan vitamin B12 yang berkepanjangan menyebabkan peningkatan zat kimia yang disebut homosistein. Terlalu banyak homosistein menyebabkan peradangan pada pembuluh darah dan stres oksidatif. Peradangan menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah dan penumpukan zat berlebih di dalam pembuluh darah. Penumpukan ini dapat semakin mengganggu aliran darah normal di otak. Stres oksidatif merusak pembuluh darah, membuatnya lebih rentan terhadap pendarahan, akhirnya membentuk gumpalan darah yang menghambat aliran darah dan menyebabkan stroke.

Menurut sebuah studi oleh Universitas Columbia (AS), kadar vitamin B12 yang rendah sering ditemukan pada penyintas stroke. Para peneliti menyuntikkan vitamin B12 untuk mencapai kadar B12 optimal dan mengurangi kadar homosistein pada peserta. Hasilnya menunjukkan bahwa suplementasi vitamin B12 secara signifikan mengurangi risiko stroke. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia megaloblastik (di mana tubuh memiliki sedikit sel darah merah dan sel darah merah yang ada berukuran abnormal besar dan tidak mampu berfungsi dengan baik). Kekurangan ini menyebabkan kerusakan pada materi putih sumsum tulang belakang dan otak, neuropati perifer, dan demensia.

Tes darah dapat mengukur kadar vitamin B12. Kadar normal berkisar antara 200-900 pg/mL. Beberapa tanda yang mungkin terkait dengan kekurangan B12 meliputi: bintik-bintik kuning pucat pada kulit, lidah merah dan nyeri, sariawan, gangguan penglihatan, sakit kepala, perubahan suasana hati, kecemasan dan depresi, serta masalah pencernaan.

Vitamin B12 adalah nutrisi penting yang terlibat dalam banyak fungsi tubuh. (Gambar: Freepik) — Vitamin B12 adalah nutrisi penting yang terlibat dalam banyak fungsi tubuh. (Gambar: *Freepik)*

Ada banyak penyebab kekurangan vitamin B12, termasuk faktor diet dan ketidakmampuan tubuh untuk menyerap nutrisi ini dalam jumlah yang cukup karena kondisi medis. Kondisi medis dan infeksi yang mengganggu penyerapan nutrisi di lambung atau fungsi usus kecil dapat menyebabkan kekurangan vitamin B12, bahkan dengan diet yang tepat dan bergizi. Namun, hal ini lebih umum terjadi pada diet yang kekurangan vitamin B12, terutama pada diet vegetarian jangka panjang.

Konsumsi alkohol berlebihan dan kecanduan alkohol yang parah dapat menyebabkan kekurangan vitamin B12, bahkan jika Anda mengonsumsi makanan yang kaya vitamin B12. Hal ini mungkin disebabkan oleh perubahan metabolisme dalam tubuh yang membuat penyerapan dan pemanfaatan vitamin B12 menjadi sulit.

Anda sebaiknya melengkapi diet Anda dengan vitamin B12 jika Anda kekurangan vitamin ini. Daging merah dan hati adalah dua makanan yang kaya akan vitamin B12. Sumber vitamin ini lainnya termasuk ayam, telur, susu, kerang, dan ikan. Vegan sebaiknya mengonsumsi suplemen vitamin B12 atau suplemen makanan sesuai anjuran dokter. Orang yang mengalami penyerapan vitamin B12 yang buruk karena masalah lambung atau usus sebaiknya berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan pengobatan yang tepat.

Dr. Pham Ngoc Danh Khoa
Departemen Neurologi, Rumah Sakit Umum Tam Anh, Kota Ho Chi Minh

Tautan sumber