Mempromosikan budidaya ikan nila di perairan payau dan air asin.

Untuk menciptakan terobosan bagi industri ikan nila, kita membutuhkan seorang 'arsitek utama' untuk memandu pengembangan keseluruhannya.

Bapak Nhu Van Can, Wakil Direktur Departemen Perikanan dan Inspeksi Perikanan ( Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup ), menyatakan: “Ikan nila adalah spesies dengan potensi yang sangat besar, namun, selama ini perkembangannya tidak sebanding dengan harapan. Kendala terbesar saat ini terletak pada masalah pasar dan persaingan komersial – faktor-faktor dengan banyak masalah mendasar yang perlu ditangani secara fundamental.”

Bapak Pham Anh Tuan, anggota Komite Tetap Asosiasi Perikanan Vietnam, meyakini bahwa masih banyak pekerjaan yang harus dilakukan agar industri ikan nila Vietnam dapat mencapai terobosan. Foto: Hong Tham .

Pak Can memberikan contoh: untuk membuat produksi kompetitif, kita harus terlebih dahulu menurunkan biaya produksi. Untuk mencapai hal ini, kita perlu mengembangkan produksi skala besar, menerapkan teknologi, mengoptimalkan bahan baku, dan banyak faktor lainnya untuk mengurangi biaya. Namun, Vietnam menghadapi tekanan persaingan yang sangat besar dari negara-negara dengan kondisi alam dan keunggulan serupa di bidang-bidang tersebut.

Kelemahan lainnya adalah industri ikan nila kita masih terfragmentasi, kekurangan area produksi skala besar untuk memastikan stabilitas hasil dan kualitas. Penyebaran ini membuat pengorganisasian rantai pasokan dan akses ke pasar menjadi sulit.

Selain itu, upaya pengembangan pasar masih menghadapi banyak keterbatasan. Diversifikasi produk olahan, serta keterampilan dan teknik dalam mengakses, mempromosikan, dan membawa produk ke pasar, terutama pasar ekspor, belum diimplementasikan seefektif yang diharapkan, tambah Bapak Can.

Untuk membantu industri ikan nila Vietnam mencapai terobosan , Bapak Pham Anh Tuan, anggota Komite Tetap Asosiasi Perikanan Vietnam, menyatakan: "Masih banyak pekerjaan yang harus dilakukan. Di semua tahapan, mulai dari pembibitan dan pakan hingga pasar, masih banyak masalah yang perlu diatasi."

Bapak Tuan menganalisis bahwa, terkait dengan bibit unggul, saat ini kita memiliki sumber bibit unggul yang cukup baik, tetapi masih ada dua masalah yang perlu ditangani. Pertama, kita harus proaktif memproduksi bibit unggul di dalam negeri untuk mengurangi ketergantungan pada impor. Kedua, kita harus terus meningkatkan kualitas bibit unggul untuk memenuhi persyaratan pertanian komersial.

"Selain itu, produksi ikan nila Vietnam masih tertinggal dibandingkan banyak negara lain, jadi jika kita ingin membuat perbedaan, kita perlu mempromosikan budidaya ikan nila di lingkungan air payau dan air asin. Jelas, untuk mencapai hal ini, kita perlu mengembangkan jenis ikan tertentu, menciptakan strain yang berbeda yang menguntungkan di daerah air payau dan air asin," tegas Bapak Tuan.

Mengenai pakan, saat ini biaya pakan mencakup proporsi yang sangat besar, yaitu 60-65%, dari total biaya peternakan. Untuk mengurangi beban ini, ada dua pendekatan penting. Pertama, jika tersedia sumber bibit unggul yang baik, efisiensi konversi pakan akan lebih tinggi, sehingga membantu mengurangi biaya. Kedua, perlu membangun sistem peternakan yang rasional, menerapkan teknologi dan proses manajemen untuk mengoptimalkan jumlah pakan yang digunakan.

Untuk menciptakan identitas unik bagi ikan nila Vietnam, perlu mendorong pengembangan model budidaya ikan nila di lingkungan air payau dan air asin. Foto: Hong Tham.

Mengenai pasar, ada dua faktor kunci. Sebagai pendatang baru, kita tidak bisa hanya bersaing berdasarkan harga; kita perlu menciptakan produk-produk khas yang memiliki ciri khas Vietnam, mungkin ikan nila berkualitas tinggi yang dibudidayakan di lingkungan air payau atau air asin, atau fokus pada lini produk yang mengurangi emisi dan memastikan kesejahteraan hewan untuk memenuhi tren konsumen baru.

Selain itu, informasi pasar memainkan peran yang sangat penting dalam membantu industri menghindari pengulangan kesalahan masa lalu dalam penawaran dan permintaan, sekaligus membimbing produksi berkelanjutan yang selaras dengan kebutuhan aktual.

Tuan menekankan: "Masalah-masalah ini mengharuskan kita untuk menerapkan pendekatan komprehensif. Jika kita hanya menganggap ini sebagai 'peluang emas' dan orang-orang bergegas beternak tanpa keseimbangan antara penawaran dan permintaan di pasar, hal itu dapat dengan mudah menyebabkan peningkatan produksi yang tajam, tetapi keruntuhan yang diakibatkannya juga akan signifikan."

"Singkatnya, untuk menciptakan terobosan bagi industri ikan nila, kita membutuhkan 'arsitek utama' untuk memandu pengembangan secara keseluruhan. Setiap tahap – mulai dari pembiakan, pakan, teknologi budidaya, pengolahan hingga pemasaran – harus memiliki seseorang yang bertanggung jawab dan peta jalan yang jelas. Hanya dengan demikian industri ini dapat berkembang secara berkelanjutan dan memberikan hasil yang nyata," tegas Bapak Tuan.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/thuc-day-nuoi-ro-phi-nuoc-lo-man-d783025.html