Kekhawatiran terkait keamanan pangan
Pada tanggal 5 April, banyak siswa sarapan di depan gerbang sekolah di Kota Nha Trang, dengan menu berupa nasi ayam suwir, hamburger ayam, dan roti baguette. Setelah masuk kelas, mereka menunjukkan gejala sakit perut dan mual, dan kemudian dibawa ke ruang gawat darurat.
Pada hari yang sama, kepala Dinas Kesehatan Provinsi Lam Dong mengkonfirmasi bahwa 30 siswa sekolah menengah harus dirawat di rumah sakit untuk pemeriksaan kesehatan setelah memakan permen aneh yang dibeli di depan gerbang sekolah mereka, mengalami gejala seperti sakit kepala, sakit perut, dan mual. Temuan awal menunjukkan bahwa para siswa tidak menderita keracunan makanan biasa. Mereka menunjukkan gejala histeria ringan: kelelahan, sesak napas, kesulitan bernapas, dan nyeri otot dan sendi. Kondisi ini seringkali dimanifestasikan oleh gangguan motorik, gangguan sensorik, dan gangguan mental. Pihak berwenang telah mengambil sampel permen untuk diuji dan telah menyerahkan laporan kepada pihak berwenang yang lebih tinggi untuk meminta verifikasi.
Sebelumnya, pada tanggal 3 April, 19 siswa di Vinh Long menderita keracunan dan harus dirawat di rumah sakit setelah membeli "bom kentut" (buatan luar negeri) dari luar lingkungan sekolah untuk dimainkan. Ini adalah zat terlarang, namun masih mudah dibeli dan dijual oleh siswa di luar gerbang sekolah.
Pada tanggal 20 Maret, beberapa siswa kelas tiga dan empat di Tra Cu, provinsi Tra Vinh , membeli 11 balon meledak, yang juga dikenal sebagai balon bau. Mereka membawa balon-balon ini ke kelas dan menggunakan tangan mereka untuk meniupnya, menyebabkan balon-balon tersebut meledak. Sekitar pukul 7 pagi, guru-guru memasuki kelas dan menemukan 21 siswa menunjukkan gejala muntah dan sakit kepala, sehingga mereka dibawa ke rumah sakit untuk perawatan darurat.
Ingat kembali pada akhir Desember 2023, banyak siswa di Hanoi harus dirawat di rumah sakit untuk pemeriksaan kesehatan setelah mengonsumsi permen dengan label berbahasa asing pada kemasannya. Segera setelah itu, Dinas Pendidikan dan Pelatihan (DOET) Hanoi mengarahkan para pemimpin DOET di 30 distrik, kota, dan sekolah afiliasi untuk memperkuat manajemen dan memastikan keamanan dan kebersihan makanan di sekolah. Sekolah kemudian mengeluarkan pemberitahuan dan mengirim pesan kepada semua orang tua untuk memperingatkan mereka tentang permen aneh tersebut, dan untuk waspada terhadap makanan, camilan, dan mainan yang tidak diketahui asalnya di sekitar gerbang sekolah untuk mengingatkan anak-anak mereka dan memastikan kesehatan mereka.
Namun, saat ini banyak keluarga tidak mengizinkan anak-anak mereka sarapan di rumah, melainkan membawa mereka ke gerbang sekolah untuk membeli makanan atau memberi mereka uang untuk membeli sarapan sendiri. Dengan uang di tangan, beberapa anak makan porsi lebih kecil dan menyimpan sisanya untuk membeli camilan, mainan, dan lain-lain. Maraknya warung makan dan pedagang kaki lima dengan gerobak dorong di sekitar gerbang sekolah adalah pemandangan umum di sebagian besar sekolah saat ini.
Perketat manajemen
Prihatin terhadap keamanan pangan dan kesehatan siswa, dinas pendidikan setempat telah mengeluarkan banyak dokumen kepada Dinas Pendidikan dan Pelatihan serta sekolah-sekolah di wilayah mereka, yang mengarahkan mereka untuk berkoordinasi dengan pihak berwenang setempat dalam mengingatkan dan melarang pedagang kaki lima di depan gerbang sekolah; dan untuk mengelola siswa secara efektif selama jam istirahat. Pada saat yang sama, mereka mendidik orang tua dan siswa tentang memilih makanan yang aman, mengidentifikasi dan melaporkan kepada sekolah dan lembaga pengelola tentang penjualan makanan dengan asal yang tidak jelas, tanpa label yang tepat, atau tanpa tanggal kedaluwarsa yang jelas.
Namun, untuk mengelola kondisi keamanan pangan secara efektif di jenis tempat usaha ini dan memastikan kesehatan siswa, diperlukan tidak hanya sektor pendidikan tetapi juga keterlibatan yang tegas dari pihak berwenang terkait. Secara khusus, Dinas Kesehatan, Dinas Perekonomian, dan Dinas Pengelolaan Pasar perlu berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk memperkuat inspeksi dan mendorong pedagang kaki lima untuk mematuhi peraturan keamanan pangan, serta menindak pelanggaran secara tegas sesuai dengan hukum.
Secara khusus, dilarang menjual makanan ringan dan makanan lain yang tidak diketahui asal-usulnya, tanpa label yang jelas, atau tanpa tanggal kedaluwarsa yang jelas; penataan barang harus memastikan bebas dari debu, serangga, dan hewan berbahaya, serta tidak menimbulkan bahaya bagi keselamatan lalu lintas atau ketertiban umum. Selain itu, inspeksi dan pemantauan rutin terhadap kondisi keamanan pangan di pedagang makanan kaki lima di depan sekolah akan dilakukan, dan pelanggaran akan ditindak tegas sesuai peraturan.
Menurut Dr. Nguyen Tung Lam, Ketua Asosiasi Psikologi Pendidikan Hanoi, untuk meminimalkan konsumsi makanan ringan berkualitas rendah yang dijual di luar lingkungan sekolah, pihak berwenang perlu meningkatkan inspeksi dan memberikan sanksi tegas terhadap pelanggaran peraturan keamanan dan kebersihan makanan. Bersamaan dengan itu, sekolah, guru, dan keluarga perlu bekerja sama dalam meningkatkan kesadaran siswa tentang bahaya mengonsumsi makanan ringan yang tidak diketahui asal-usulnya di luar lingkungan sekolah, sehingga dapat melindungi kesehatan mereka sendiri.
Siswa membutuhkan bimbingan untuk memahami keamanan dan kebersihan makanan, menghindari camilan dan mainan yang berbahaya. Sebaliknya, mereka harus menggunakan produk makanan dengan label yang jelas, standar kualitas, dan merek yang sudah dikenal. Orang tua juga harus menahan diri untuk tidak mengizinkan anak-anak mereka membawa uang ke sekolah, yang akan mengurangi risiko membeli camilan yang tidak diketahui asal-usulnya yang dijual di luar gerbang sekolah.
Sumber
Komentar (0)