Makanan vegetarian "terjual habis" selama musim Vu Lan

[iklan_1]

Berjalan-jalan di supermarket dan pasar di Kota Ho Chi Minh akhir-akhir ini, mudah untuk menemukan banyak kios yang menjual makanan vegetarian, yang dipajang secara menarik dan lebih melimpah daripada bulan-bulan sebelumnya.

Memahami tren konsumen, terutama menjelang festival Vu Lan, serangkaian toko dan supermarket telah memajang berbagai makanan vegetarian sejak awal bulan ke-7 kalender lunar.

TP. Hồ Chí Minh: Thực phẩm chay 'cháy hàng' trong mùa Vu Lan

Toko-toko dan supermarket telah memajang beragam makanan vegetarian sejak awal bulan ketujuh kalender lunar untuk menyambut festival Vu Lan. Foto: Tieu Ket

Beberapa makanan vegetarian selalu "kehabisan stok" jika Anda tidak datang lebih awal. Beberapa makanan populer antara lain: Jamur (jamur jerami, jamur enoki, jamur shiitake, jamur tiram raja, dll.), lumpia, ham vegetarian, berbagai jenis sosis, kulit tahu, tahu, dll.

Tahu selalu menjadi produk vegetarian terlaris di supermarket. Foto: Tieu Ket

Ham dan sosis vegetarian juga merupakan salah satu produk terpopuler di pasaran. Foto: Tieu Ket

Ibu Nguyen Thi Hai, seorang pedagang di Pasar Ba Chieu di Distrik Binh Thanh, mengatakan: “Karena banyak orang makan makanan vegetarian sepanjang bulan lunar ke-7, kami telah mengimpor banyak barang sejak awal Juli untuk mempersiapkan para pelanggan. Bulan ini, orang-orang membeli makanan vegetarian berkali-kali lipat dibandingkan bulan-bulan sebelumnya. Terutama, pada hari-hari menjelang hari raya seperti tanggal 13, 14, dan 15 lunar, penjualan sangat baik, bahkan hingga pukul 9 pagi, banyak jenis produk sudah habis terjual.”

Menurut wartawan dari Surat Kabar Cong Thuong, di pasar dan supermarket di Kota Ho Chi Minh, makanan vegetarian di pasaran saat ini sangat kaya dan beragam.

Di samping sayur-sayuran tradisional, umbi-umbian, buah-buahan dan kacang-kacangan, makanan vegetarian juga dapat dibagi menjadi beberapa kelompok utama seperti makanan vegetarian instan seperti: daging babi suwir, rumput laut, saus ikan vegetarian, iga punggung bayi, tahu kering, ikan teri vegetarian, ham tahu, lumpia vegetarian...

Makanan vegetarian beku telah diproses dan dibekukan untuk menjaga kualitas dan rasa produk seperti: perut babi vegetarian, gulungan kubis vegetarian, labu isi vegetarian, tumis daging sapi vegetarian, sandung lamur sapi vegetarian, bola daging sapi vegetarian, ikan bawal perak vegetarian, tomat isi vegetarian...

Makanan kaleng vegetarian seperti: Semur daging sapi dengan kacang, Ikan sarden vegan dalam saus tomat, Ikan tenggiri vegan dalam saus tomat, Bola ikan goreng dengan saus asam pedas, Saus tahu Hong Kong vegan, Sayap ayam goreng asam jawa vegan...

Saus vegetarian seperti: Saus tiram vegetarian, bumbu semur daging sapi, bumbu kari, bumbu pho daging sapi, bumbu daging panggang, saus ikan vegetarian, saus ikan nanas, saus celup lumpia, saus bumbu rebus lada...

Beberapa makanan vegetarian kalengan populer karena praktis dan tahan lama. Foto: Tieu Ket

Menurut banyak pengecer, makanan vegetarian paling populer di pasaran saat ini adalah daging imitasi. Sebagian besar produk terbuat dari tepung terigu dan gluten gandum. Daging imitasi vegetarian seperti iga babi, sapi, ayam, dan perut ikan, dibuat dengan bentuk dan rasa yang sama dengan hidangan daging. Hal ini membantu para vegetarian mengurangi rasa bosan dengan hidangan vegetarian sehari-hari.

Ibu Nguyen Thi Lai (50 tahun) berkata: “Selama 10 tahun terakhir, saya telah memulai diet vegetarian dua kali sebulan. Pada bulan Juli, saat Festival Vu Lan, saya makan selama sebulan penuh, jadi saya sering membeli banyak makanan vegetarian untuk disimpan di kulkas dan dimakan secara bertahap. Saya biasanya berbelanja sangat pagi karena akhir-akhir ini, kios-kios makanan vegetarian sangat ramai, buka hingga larut malam, dan terkadang jenis yang saya butuhkan sudah habis terjual.”

Konter makanan vegetarian di supermarket AEON Mall selalu ramai akhir-akhir ini. Foto: Tieu Ket

Menurut supermarket AEON Mall (distrik Tan Phu, Kota Ho Chi Minh), sayuran, buah-buahan, jamur, dan terutama tahu selalu menarik banyak pelanggan. Selain bahan-bahan yang digunakan untuk memasak hidangan vegetarian, bunga segar yang digunakan untuk persembahan juga populer.

Ibu Nguyen Thi Ngoc Hue, Direktur Komunikasi dan Hubungan Eksternal AEON Vietnam, mengatakan: “ Sejak awal bulan ketujuh kalender lunar hingga saat ini, AEON Vietnam telah mencatat peningkatan tajam permintaan pelanggan akan produk vegetarian di berbagai department store dan supermarket AEON di Kota Ho Chi Minh. Peningkatan ini sekitar 30% dibandingkan bulan-bulan sebelumnya karena tingginya permintaan untuk penggunaan dan ibadah pelanggan selama periode ini.”

Untuk memenuhi permintaan pelanggan dan menawarkan harga yang wajar dalam persiapan menyambut bulan lunar ketujuh, kami sebelumnya telah berdiskusi dengan para pemasok untuk mengurangi biaya produk agar dapat memberikan harga yang baik kepada pelanggan. Banyak barang bahkan memiliki harga yang lebih rendah dari biasanya , " tambah Ibu Hue.

Harga produk makanan vegetarian sedikit berfluktuasi menjelang bulan purnama. Foto: Tieu Ket

Berdasarkan catatan, secara umum, harga produk makanan vegetarian yang beredar di pasaran selama musim Vu Lan tahun ini cenderung stabil. Beberapa sayuran, umbi-umbian, dan jamur mengalami fluktuasi yang sedikit namun tidak signifikan, berkisar antara 10.000-20.000 VND/produk dan meningkat terutama pada hari-hari puncak menjelang bulan purnama.

Dibandingkan sebelumnya, konsumen hanya bisa pergi ke toko vegetarian khusus untuk membeli bahan-bahan, kini, menemukan dan membeli makanan vegan menjadi lebih mudah karena banyak jaringan supermarket telah menjual lini produk secara luas, memenuhi kebutuhan dan tren vegetarian masyarakat umum.

Komentar (0)