Saya mengumpulkan madu sesuai musimnya.

Musim panen madu di komune Vu Quang (provinsi Ha Tinh) biasanya berlangsung dari bulan Maret hingga Juli setiap tahun. Ini adalah waktu ketika rumah tangga peternak lebah memasuki musim panen utama mereka, berfokus pada pengambilan madu untuk memasok pasar dan meningkatkan pendapatan mereka.

Nama saya Dang Hong Minh (lahir tahun 1977, tinggal di desa Dang Thi, komune Vu Quang). Saya telah berkecimpung dalam bidang peternakan lebah selama lebih dari 20 tahun. Setiap tahun sekitar bulan Maret, musim lebah dimulai, dan para peternak lebah memasuki masa tersibuk mereka sepanjang tahun.

Sebelum pergi ke kebun untuk memeriksa sarang lebah, saya mempersiapkan diri dengan menyemprotkan asap untuk memastikan keamanan. Asap tipis menenangkan lebah, mencegah mereka terbang keluar dan menyerang. Ini membuat pemeriksaan dan pemanenan madu menjadi lebih mudah.

Keluarga saya saat ini memiliki sekitar 50 sarang lebah, masing-masing berisi 4-5 bingkai, yang telah dibiakkan dan dirawat selama bertahun-tahun. Koloni lebah berkembang pesat berkat banyaknya bunga liar dan pengalaman yang accumulated selama proses beternak lebah. Beternak lebah sebagian besar dilakukan secara paruh waktu, dengan waktu yang paling terfokus dihabiskan untuk memeriksa koloni, membersihkan sarang, dan memanen madu selama musim puncak berbunga.

Setelah menyemprotkan asap ke dalam sarang, saya melanjutkan untuk memeriksa kualitas madu di setiap bingkai. Saat ini, rata-rata setiap 15-18 hari, saya memeriksa sekali untuk memantau kondisi koloni lebah dan kematangan madu. Pemeriksaan rutin membantu saya memanen bingkai yang memenuhi persyaratan tepat waktu, dan pada saat yang sama menyesuaikan dan merawat agar koloni lebah berkembang dengan stabil.

Selama musim panen madu, koloni lebah menjadi padat dan sangat aktif. Lebah pekerja terbang masuk dan keluar sarang untuk mengumpulkan nektar dari pagi hingga sore hari. Bingkai sarang lebah dengan cepat tertutup madu, dan banyak bingkai sudah tertutup oleh lapisan putih, menandakan bahwa madu sudah matang.

Hari ini, saya ditemani oleh Bapak Nguyen Dinh Phuc (dari desa Dang Thi) dalam memanen madu. Keluarga Bapak Phuc juga memiliki pengalaman lebih dari 10 tahun dalam beternak lebah, saat ini memelihara sekitar 30 sarang lebah. Akhir-akhir ini, kami sering saling membantu dalam mengumpulkan dan mengekstrak madu, yang mempercepat proses dan memastikan keamanan saat berinteraksi dengan koloni lebah.

Sarang lebah ditutupi lapisan lilin putih yang lembut, tersusun rapat dan cukup merata. Dengan mata telanjang, Anda dapat melihat tetesan madu yang berkilauan.

Hari ini, kami memperkirakan akan mengumpulkan lebih dari 200 sarang lebah di kebun untuk mengambil madu. Berkat cuaca yang mendukung, jumlah madu yang dikumpulkan kali ini cukup konsisten dan stabil.

Setelah panen, penutup putih di bagian atas sarang lebah dipotong untuk memperlihatkan madu di dalamnya. Langkah ini memungkinkan madu mengalir keluar dengan mudah selama ekstraksi dan juga mempertahankan lilin untuk digunakan kembali oleh koloni lebah.

Setelah dipotong, kami menempatkan kerangka sarang lebah ke dalam alat ekstraksi madu untuk memisahkan madu dari lilin. Proses ekstraksi memastikan bahwa madu mengalir keluar sepenuhnya, menjaga rasa dan konsistensi alaminya.

Alat berputar ini membantu memisahkan madu dari lilin tanpa merusak struktur sarang lebah. Berkat mesin ini, pekerjaan panen madu kami menjadi lebih cepat, lebih efisien, dan lebih higienis dibandingkan dengan metode manual.

Setelah diekstraksi, madu disaring dan dikemas ke dalam botol-botol individual berukuran 650ml. Setiap botol madu berwarna kuning keemasan, kental, dan mempertahankan aroma alaminya. Rata-rata, saya mengemas 100-150 botol per panen.

Setelah itu, saya akan menempelkan stiker pada setiap botol madu untuk melengkapi produk. Produk madu Minh Chau telah diakui memenuhi standar OCOP bintang 3, oleh karena itu, produk ini lebih diterima dan dipercaya secara luas oleh pelanggan.

Label tersebut dengan jelas menyatakan asal, waktu panen, dan nomor telepon yang dapat dihubungi, sehingga meyakinkan pembeli tentang kualitas dan asal produk. Saat ini, setiap botol dijual seharga 100.000 - 120.000 VND. Dengan beternak lebah untuk produksi madu, saya mendapatkan penghasilan tambahan rata-rata 70 - 100 juta VND per tahun.

Melihat botol-botol madu yang dikemas setelah setiap panen, saya jelas melihat buah dari kerja keras saya. Musim madu tidak hanya membawa penghasilan yang layak bagi masyarakat, tetapi juga menyediakan produk yang stabil untuk pasar, berkontribusi pada pelestarian tradisi peternakan lebah lokal.

Sumber: https://baohatinh.vn/toi-gom-mat-ngot-vao-mua-post308352.html