Selama musim panas, banyak buah memasuki musim panen utama, yang menyebabkan pasokan melimpah dan peningkatan permintaan konsumen. Namun, banyak petani tetap khawatir tentang fluktuasi harga, meningkatnya biaya investasi, dan tekanan untuk menemukan pasar yang stabil untuk hasil panen mereka.
 |
| Buah-buahan musim panas sedang berada di puncak musim panen, sehingga pasokannya melimpah. |
Beragam buah-buahan dari kebun langsung ke pasar.
Menurut banyak pedagang kecil, ketika musim puncak tiba, jumlah buah yang membanjiri pasar meningkat tajam, tetapi harga cenderung turun. Daya beli biasanya meningkat secara signifikan selama hari libur, hari purnama, atau akhir pekan, sedangkan pada hari-hari biasa, harga tidak banyak berfluktuasi.
Di pasar Vinh Long , berbagai macam buah-buahan seperti rambutan, plum, buah naga, durian, nangka, jeruk, dan lain-lain, dipajang. Harganya berkisar antara sekitar 25.000 VND/kg untuk buah naga; 15.000-35.000 VND/kg untuk pomelo; 25.000-60.000 VND/kg untuk rambutan; 25.000-50.000 VND/kg untuk durian Ri 6; 35.000-85.000 VND/kg untuk manggis; 55.000-60.000 VND/kg untuk srikaya; 60.000 VND/kg untuk jeruk mandarin; 60.000 VND/kg untuk leci; dan 70.000-80.000 VND/kg untuk manggis…
Harga buah-buahan seperti mangga, nangka, lengkeng, dan terutama durian telah menurun dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Namun, pasokan yang melimpah juga membuka peluang bagi konsumen untuk mengakses produk pertanian dengan harga yang lebih terjangkau. Ibu Tran Thi Kim Vang, seorang pedagang kecil di Pasar Tan Hanh (Kelurahan Tan Hanh), mengatakan bahwa cuaca panas sedikit meningkatkan permintaan buah-buahan yang menyegarkan, tetapi pengawetan barang juga menjadi lebih sulit.
"Cuaca panas menyebabkan buah mudah kehilangan kelembapan, jadi penjual harus menghitung jumlah yang tepat untuk diimpor. Jika mereka mengimpor terlalu banyak dan menghadapi cuaca yang tidak menentu atau penurunan permintaan, mereka akan mudah mengalami kerugian. Saya biasanya mengimpor secukupnya untuk dijual hari itu agar kesegarannya terjamin," kata Ibu Vang.
Dalam menghadapi persaingan yang semakin ketat, banyak pemilik usaha kecil secara proaktif mengubah metode bisnis mereka. Selain penjualan ritel, beberapa bisnis mengembangkan layanan tambahan seperti pengemasan keranjang buah sesuai pesanan dan mendesain produk untuk hadiah di berbagai acara.
Ibu Nguyen Thi Thu Cuc, seorang pemilik usaha kecil di pasar Vinh Long, mengatakan: “Selain kualitas, pelanggan lebih tertarik pada penampilan produk. Selain menjual langsung, saya menawarkan jasa pengemasan keranjang buah dan dukungan pengiriman untuk mempertahankan pelanggan tetap. Banyak konsumen juga lebih menyukai buah-buahan lokal karena kualitasnya yang semakin baik dan harganya yang terjangkau.”
Menurut para pedagang kecil, menggabungkan promosi, pengiriman ke rumah, dan diversifikasi metode penjualan berkontribusi pada perluasan pasar buah-buahan lokal, terutama selama musim puncak.
Harapan untuk panen baru
Saat ini, di banyak daerah penghasil buah, suasana panen semakin ramai. Ibu Nguyen Thi Cam Cung (Dusun Tan Bien, Komune Tan Quoi) saat ini memiliki sekitar 4 hektar lahan dengan hampir 100 pohon durian Monthong yang sedang berbuah.
Menurut Ibu Cung, tahun lalu kebun tersebut menghasilkan sekitar 30 buah per pohon, dengan periode panen sekitar 110 hari, dan harga jual tertinggi mencapai 70-80 ribu VND/kg. Namun, tahun ini harganya turun hampir setengahnya sementara biaya pupuk, pestisida, dan tenaga kerja semuanya meningkat tajam.
“Durian adalah tanaman yang membutuhkan banyak perawatan dan biaya produksi. Selama musim panen, ada kalanya para pedagang bersaing memperebutkan pasokan, sehingga mereka menawarkan harga beli yang cukup tinggi untuk membangun kepercayaan dengan petani. Namun kemudian, ketika pasar berfluktuasi atau pasokan meningkat, negosiasi harga bisa menjadi lebih merugikan bagi produsen jika mereka bergantung pada satu pembeli saja. Petani hanya berharap harga lebih stabil agar mereka dapat dengan percaya diri berinvestasi kembali untuk musim berikutnya,” ujar Ibu Cung.
Untuk buah-buahan yang berorientasi ekspor, terutama durian, fluktuasi harga menciptakan kebutuhan akan pengembangan produksi sistematis yang terkait dengan pasar konsumen yang stabil. Sektor pertanian bertekad untuk terus merencanakan area tanam yang sesuai dengan kondisi tanah, membatasi pengembangan spontan di area di luar zona yang direncanakan. Pada saat yang sama, sektor ini akan memperkuat dukungan untuk menghubungkan bisnis ekspor dengan area tanam yang terdaftar, bertujuan untuk membentuk rantai konsumsi yang stabil, berkontribusi pada pengurangan ketergantungan pada perantara dan mengurangi risiko manipulasi harga.
Menurut Ibu Nguyen Thi Hong Phuong, seorang spesialis dari Departemen Ekonomi (Komite Rakyat Komune Tan Quoi), pada kuartal pertama tahun 2026, wilayah tersebut saat ini memiliki lebih dari 1.300 hektar lahan perkebunan, di mana lebih dari 980 hektar dikhususkan untuk tanaman buah-buahan seperti nangka, durian, dan lengkeng, dengan perkiraan hasil panen sekitar 35.000 ton. Selain itu, komune tersebut telah merenovasi sekitar 6 hektar lahan perkebunan berproduktivitas rendah untuk mengubahnya menjadi model pertanian yang lebih sesuai.
Menurut Komite Rakyat Komune Tan Quoi, dalam waktu dekat, pemerintah daerah akan terus berkoordinasi dan menyelenggarakan pelatihan tentang teknik produksi, sekaligus memperkuat hubungan dengan bisnis yang menggunakan produk pertanian lokal untuk menciptakan saluran penjualan yang stabil dan meningkatkan nilai ekonomi bagi masyarakat.
Memperkuat hubungan konsumen
Tidak hanya di pasar, tetapi supermarket dan toko-toko juga secara bersamaan meluncurkan program promosi untuk merangsang permintaan konsumen terhadap buah-buahan musim panas. Mulai tanggal 14 hingga 27 Mei, sistem Saigon Co.op menerapkan program "Terima Kasih kepada Ibu Rumah Tangga yang Rajin" di seluruh jaringannya.
Acara puncak program ini adalah "Festival Buah Musim Panas" dan "Festival Sayuran Tropis," yang menampilkan banyak produk pertanian musiman dengan harga diskon, dengan buah-buahan seperti apel, kiwi, anggur hijau, durian Six Ri, plum, leci, dan melon... didiskon hingga 15%.
Menurut Bapak Pham Phuoc Trai, Wakil Direktur Departemen Perindustrian dan Perdagangan, dalam konteks pasar yang semakin kompetitif, perluasan saluran distribusi dan pembangunan hubungan berkelanjutan antara daerah penghasil bahan baku dan sistem distribusi modern memainkan peran penting dalam produksi produk pertanian lokal. Sektor industri dan perdagangan akan terus memainkan peran penghubung, secara langsung menghubungkan petani, koperasi, dan bisnis dengan departemen pembelian sistem ritel modern untuk mengurangi perantara, membantu meningkatkan nilai produk pertanian di daerah produksi dan meningkatkan daya saingnya saat sampai ke konsumen. Dukungan tidak hanya akan fokus pada kegiatan penghubungan awal tetapi juga akan terus mendampingi proses pelaksanaan kontrak, menyelesaikan kesulitan yang terkait dengan logistik, dan menjaga pasokan yang stabil. Tujuannya adalah untuk menciptakan kondisi agar produk pertanian dari daerah penghasil dapat "sampai ke rak" supermarket dan toko swalayan.
Menurut Pham Phuoc Trai, Wakil Direktur Departemen Perindustrian dan Perdagangan, dalam waktu dekat, sektor perindustrian dan perdagangan akan terus mempromosikan kegiatan perdagangan, menghubungkan penawaran dan permintaan, mendukung bisnis dan koperasi dalam memperluas pasar konsumsi mereka di dalam dan luar provinsi; dan pada saat yang sama memperkuat integrasi produk pertanian lokal ke dalam sistem ritel modern. Melalui hal ini, tujuannya adalah untuk secara bertahap membangun saluran penjualan yang berkelanjutan untuk produk pertanian lokal, mengurangi ketergantungan pada pedagang, dan meningkatkan nilai rantai produksi.
Teks dan foto: THAO TIEN
Sumber: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thuong-mai-dich-vu/202605/trai-cay-vao-vu-chinh-nguon-cung-doi-dao-8554cf6/
Komentar (0)