Prospek dari budidaya jangkrik

Tidak lazim namun familiar, unik namun efektif. Dengan hanya lahan kecil dan investasi minimal, banyak petani di Phu Tho telah berhasil mengubah hobi beternak jangkrik – serangga yang umum dan familiar di daerah pedesaan – menjadi model pertanian potensial yang memberikan penghasilan stabil, membantu mereka keluar dari kemiskinan dan menjadi kaya.

Jangkrik merupakan sumber makanan bergizi dengan pasar konsumen yang luas, biaya investasi rendah, dan teknik perawatan yang sederhana, sehingga cocok untuk praktik pertanian skala kecil di daerah pedesaan.

Jangkrik beradaptasi dengan baik terhadap lingkungannya, dan suhu untuk memeliharanya dapat mencapai 40-50 derajat Celcius. Oleh karena itu, area pembiakan biasanya dirancang sederhana dengan kerangka logam yang dikelilingi jaring atau nilon, untuk memastikan ruang yang sejuk dan berventilasi, serta perlindungan dari hujan, matahari, dan dampak langsung lainnya.

Untuk mendorong jangkrik bertelur banyak selama musim kawin, jangkrik jantan dan betina sering dipelihara bersama dalam kandang yang sama; nampan serbuk gergaji lembap digunakan agar jangkrik dapat membangun sarang saat bertelur. Proses penetasan membutuhkan waktu 7 hingga 14 hari.

Kelembapan memainkan peran penting dalam budidaya jangkrik. Oleh karena itu, penyiraman kandang pembiakan setiap hari sangat penting untuk memastikan pertumbuhan dan proses pergantian kulit jangkrik berjalan lancar di setiap tahapnya.

Jangkrik biasanya dipelihara di dalam nampan telur. Nampan ini memberikan kehangatan, menjaga kelembapan yang baik, dan harganya murah. Setelah digunakan, nampan tersebut didaur ulang atau digabungkan dengan limbah dan sisa makanan jangkrik untuk membuat pupuk.

Jangkrik bukanlah hewan yang pilih-pilih makanan dan dapat memanfaatkan berbagai tanaman dalam pertanian. Namun, makanan mereka harus bersih, bebas dari pembusukan, jamur, dan kapang untuk menghindari penyakit.

Untuk jangkrik yang ditujukan sebagai pakan ternak, hanya perlu dipelihara selama 28 hingga 30 hari sebelum dijual. Untuk jangkrik komersial, dibutuhkan sekitar 40 hari untuk dipanen. Tergantung pada umurnya, harga pasar jangkrik berkisar antara 100.000 hingga 200.000 VND per kilogram.

Keluarga Ibu Nguyen Thi Ninh (mengenakan kemeja putih) di Zona 5, kota Phong Chau, distrik Phu Ninh saat ini memiliki 9 kandang pembibitan jangkrik; setiap kandang diharapkan menghasilkan 15 hingga 20 kg jangkrik siap panen.

Jangkrik adalah hidangan tradisional populer dan unik yang digemari oleh para penikmat kuliner. Jangkrik dapat diolah menjadi berbagai hidangan menarik seperti: jangkrik panggang, jangkrik goreng mentega, jangkrik goreng saus ikan, jangkrik tumis serai dan cabai...

Bich Ngoc

Sumber: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm