Setelah perkenalan dari seorang pegawai negeri sipil dari komune Ia Mrơn, kami mengunjungi peternakan bebek model keluarga Pak Bé. Ini adalah satu-satunya peternakan bebek liar di komune tersebut. Sambil dengan cepat menyortir telur-telur untuk dikirim ke tempat yang tepat, Pak Bé berbincang hangat dengan para tamu.
Ia berkata: Setelah setiap panen padi, sawah yang luas merupakan tempat ideal bagi bebek untuk mencari makan. Selain itu, sistem kolam, danau, dan kanal yang kaya akan ikan, kepiting, dan siput merupakan sumber makanan bergizi bagi bebek.
Menyadari potensi dan keuntungan ini, ia mulai beternak bebek pedaging. Namun, epidemi flu burung pada tahun 2012 telah membunuh hampir 5.000 bebek. Setelah kegagalan besar itu, Pak Be merenovasi kandang dan memutuskan untuk beralih ke beternak bebek rumput untuk telur karena jenis bebek ini memiliki ketahanan yang tinggi dan jarang terserang penyakit.
Telur bebek kampung keluarga Bapak Le Van Be lezat dan sangat disukai konsumen. Foto: VC
Menurut Pak Be, beternak bebek petelur di sawah memiliki banyak manfaat. Dianggap sebagai "musuh alami" keong mas, ketika musimnya tiba, bebek-bebeknya mencari makan di sawah warga, membantu warga membunuh keong mas yang merusak padi, sehingga mengurangi biaya pestisida. Kotoran bebek menjadi sumber pupuk yang efektif untuk menyuburkan sawah.
Memelihara bebek dengan cara ini membantu Pak Be mengurangi biaya pakan hingga 3/4 dibandingkan dengan metode kandang. Selain itu, bebek-bebek tersebut bertelur lebih banyak, ukurannya lebih besar, dan disukai konsumen. Oleh karena itu, setelah musim pelepasan bebek di lapangan, ia mempekerjakan 2 pekerja lagi untuk membawa bebek-bebek tersebut ke provinsi-provinsi seperti: Dak Lak, Binh Thuan , Binh Dinh...
Untuk memastikan bebek-bebeknya tumbuh dan berkembang dengan sehat, Pak Be sangat mematuhi peraturan pencegahan penyakit dan sanitasi kandang. Setiap 6 bulan, ia memvaksinasi bebek-bebeknya sekali dan secara rutin menyemprotkan disinfektan di area kandang. Hingga saat ini, peternakannya telah berkembang menjadi 3.000 m² dengan 7.000 ekor bebek petelur, memasok pasar dengan sekitar 5.000 butir telur per hari.
Menurut Pak Be, bebek mulai bereproduksi setelah sekitar 4 bulan. Tergantung tingkat perawatannya, bebek dapat bertelur terus menerus selama 2-3 tahun. Untuk memastikan produktivitas dan kualitas telur, ia mengganti sejumlah bebek setiap 2 tahun.
Selain pakan alami, selama proses penggembalaan, ia menambahkan beras, tepung jagung, duckweed, dan batang pohon pisang yang dicampur dengan dedak padi. Berkat itu, telur bebek menjadi lezat dan sangat disukai konsumen.
"Bebek biasanya bertelur setelah pukul 23.00. Sekitar pukul 03.00-04.00, saya dan istri mulai mengumpulkan telur. Telur yang dipanen dibeli oleh pedagang di berbagai daerah di provinsi ini dengan harga 2.500-3.000 VND/butir telur. Setiap bulan, setelah dikurangi pengeluaran, keluarga saya mendapat untung hampir 20 juta VND," hitung Pak Be.
Model peternakan bebek keluarga Bapak Le Van Be (kanan sampul) tidak hanya meningkatkan efisiensi ekonomi keluarga, tetapi juga menciptakan lapangan kerja tetap bagi 2 pekerja lokal. Foto: VC
Sebagai pelanggan tetap peternakan tersebut, Bapak Nguyen Van Hoi (Kelurahan Doan Ket, Kota Ayun Pa) mengatakan: "Berkat sawah, telur bebek keluarga Bapak Be menjadi lebih besar, berkualitas lebih baik, dan sangat digemari pelanggan.
Saya telah menjadi distributor telur untuk keluarganya selama 5 tahun terakhir. Rata-rata, saya membeli sekitar 1.000 butir telur per hari, memasoknya ke pasar-pasar di distrik Phu Thien dan kota Ayun Pa.
Ibu Le Thi Long (Desa Doan Ket) berkata: "Setelah menyaksikan proses pembiakan dengan mata kepala sendiri, saya sangat yakin dengan kualitas telur bebek keluarga Pak Be. Telur rebus maupun telur goreng sama-sama harum dan kaya rasa. Setelah masa pembiakan, daging bebek menjadi sumber pangan yang aman bagi setiap keluarga."
Menyadari bahwa model peternakan bebek petelur keluarga Pak Be efektif, komunitas Ia Mrôn mendukung dan mendampingi pengembangan telur bebek kampung menjadi produk OCOP untuk menegaskan nilainya, membangun kepercayaan konsumen, sehingga memperluas pasar konsumsi, dan meningkatkan efisiensi ekonomi. Produk telur bebek Van Be telah mendapatkan sertifikasi OCOP bintang 3 dari Dewan Evaluasi dan Klasifikasi Produk OCOP distrik Ia Pa pada tahun 2024.
Bapak Tran Minh Phuong, Wakil Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kabupaten Ia Pa, mengatakan: Pada tahun 2024, Kabupaten Ia Pa akan memiliki 3 produk lagi yang tersertifikasi OCOP bintang 3, termasuk telur bebek Van Be. Ini adalah produk yang aman dan lezat.
Diakui sebagai produk OCOP membantu telur bebek Van Be menegaskan merek mereka di pasar, berkontribusi pada diversifikasi produk pertanian lokal yang khas.
Di waktu mendatang, distrik akan mendukung berbagai entitas untuk memperkenalkan dan mempromosikan produk di pasar dan pameran dagang guna membawa produk pertanian lokal lebih jauh ke pasar.
Sumber: https://baogialai.com.vn/trung-vit-tha-dong-tro-thanh-san-pham-ocop-post303787.html
Komentar (0)