Terbuat dari kacang macadamia

Dengan keinginan untuk meningkatkan nilai produknya dan membangun merek macadamia lokal yang dikenal dan dipercaya pelanggan, Ibu Luong Kim Chi (35 tahun), yang tinggal di desa Tan Hop, komune Tan Thanh (distrik Lam Ha), mendirikan koperasi yang memproduksi kacang macadamia kering dan minyak kacang macadamia murni beku kering untuk makanan bayi.

Ibu Chi dengan produk kacang macadamia miliknya.

• BERASAL DARI KECINTAAN PADA KACANG MACADAMIA

Setelah lulus dengan gelar Teknik Pertanian dari Universitas Da Lat pada tahun 2011, Ibu Chi memilih Kota Ho Chi Minh sebagai tujuannya, berharap menemukan pekerjaan yang stabil dengan gaji yang baik. Namun, setelah empat tahun jauh dari rumah, ia menyadari bahwa ia tidak lagi cocok dengan kota tersebut dan memutuskan untuk kembali ke kampung halamannya untuk memulai bisnisnya sendiri.

Sebagai seorang wanita muda dari etnis minoritas Tay yang mengikuti orang tuanya ke provinsi Lam Dong untuk memulai kehidupan baru pada tahun 1991-1992, ia memahami kesulitan, kekhawatiran, dan perjuangan untuk mencari nafkah di tanah baru ini. Menceritakan kisahnya tentang menemukan kacang macadamia, sedikit yang tahu bahwa untuk mencapai sistem yang sukses dan bisnis yang stabil seperti sekarang, Ibu Chi telah mengatasi berbagai kesulitan dan kegagalan. “Kehidupan saat itu sulit, jadi saya memahami kesulitan para petani dan aspirasi masyarakat minoritas etnis yang harus meninggalkan rumah mereka untuk mencari lahan baru. Pada tahun 2008, ayah saya adalah salah satu pelopor di Tan Thanh yang menanam kacang macadamia. Setelah menanam dan meraih kesuksesan, saya menyadari bahwa kacang macadamia telah membantu menstabilkan kehidupan dan ekonomi keluarga saya. Namun, saya memperhatikan bahwa di daerah saya, keluarga saya dan rumah tangga tetangga memanen kacang macadamia dalam skala besar, tetapi hampir tidak ada pasar untuknya. Saat itu, kacang macadamia Australia dijual dengan harga sangat tinggi. Setelah melakukan riset, saya menyadari ini adalah peluang bisnis yang sangat baik bagi saya, jadi saya memutuskan untuk kembali ke kampung halaman saya,” ungkap Ibu Chi.

Mungkin Anda juga suka

Komune Chu Prong meraih juara pertama dalam cabang Vovinam di Festival Olahraga Provinsi Gia Lai.(GLO) - Setelah tiga hari kompetisi, acara Vovinam, yang merupakan bagian dari Festival Olahraga Provinsi Gia Lai pertama pada tahun 2026, berakhir pada sore hari tanggal 2 Juli.

Membangun lingkungan budaya di ruang baru.Menyusul penggabungan desa, ruang pengembangan baru di komune Hoang Phu membuka peluang untuk memperkuat kehidupan budaya di tingkat akar rumput, meningkatkan kohesi komunitas, dan mempromosikan nilai-nilai tradisional. Atas dasar ini, kawasan permukiman secara bertahap mengambil tampilan baru yang lebih beradab dan dinamis sambil tetap mempertahankan identitas uniknya, menciptakan dorongan penting bagi gerakan untuk membangun kehidupan budaya di daerah tersebut.

G7 Évian: Ujian bagi Barat di dunia yang telah berubah.Lebih dari dua dekade setelah KTT G8 tahun 2003, kota resor Évian-les-Bains di tepi Danau Léman, yang terletak di antara Pegunungan Alpen Prancis dan Swiss, sekali lagi menjadi pusat diplomasi global. Namun, dunia tempat para pemimpin G7 bertemu hari ini tidak lagi sama.

Pada tahun 2015, Ibu Chi mulai meneliti proses pengolahan kacang macadamia. Sembari bekerja dan belajar secara bersamaan, wanita muda dari etnis minoritas Tay ini selalu menyimpan banyak rencana untuk memulai bisnis kacang macadamia, meskipun semuanya sulit pada saat itu. “Sejak awal, saya tahu ini akan menjadi jalan yang sulit dan berat, terutama bagi keluarga yang tidak mampu. Namun, ketika saya memutuskan untuk mengejar impian saya di bidang pertanian bersih, saya siap menghadapi tantangan. Selain menghasilkan uang, saya ingin menciptakan produk yang khas untuk kampung halaman saya, sehingga ketika orang memikirkan kacang macadamia, mereka langsung memikirkan Tan Thanh,” kata Ibu Chi.

Ibu Chi menjelaskan lebih lanjut bahwa, sebelumnya, setelah memanen kacang macadamia, keluarganya akan memilahnya dan memanggangnya di atas kompor kayu bakar, dengan setiap kelompok hanya sekitar 1-2 kg. Untuk proses pengupasan, ia akan menggunakan cetakan kayu dengan lubang yang sudah dibuat sebelumnya, memasukkan kacang ke dalamnya, dan menggunakan palu untuk memecahkan cangkangnya. Pada saat itu, seluruh keluarga bekerja secara manual dan tekun, namun mereka hanya menghasilkan beberapa kilogram kacang macadamia jadi setiap harinya.

Saat ini, Ibu Chi sedang menerapkan sistem untuk memecah, mengemas, mengeringkan, menyegel vakum, dan mengemas produk untuk mengolah kacang macadamia kering yang sudah dipecah. Bahan baku berasal dari pohon macadamia yang ditanam di kebun keluarganya dan dikumpulkan dari petani macadamia di komune tersebut. Menurut Ibu Chi, proses pengolahan macadamia tidak sulit, tetapi membutuhkan perhatian yang cermat terhadap detail di setiap tahapnya. Setelah panen, kacang macadamia disortir, dan hanya yang memiliki keseragaman tinggi yang dipilih; kemudian dikeringkan sebentar untuk pengawetan sebelum dipanggang sepenuhnya. Setelah dikeringkan, kacang dipecah dan diperiksa dengan cermat di bawah lampu untuk menghilangkan kacang yang memiliki bintik hitam akibat penyimpanan yang tidak tepat. Untuk memastikan kacang macadamia lezat dan renyah, Ibu Chi memilih metode pengeringan terlebih dahulu kemudian pemecahan. Dengan metode ini, terjadi kehilangan kacang macadamia yang signifikan, tetapi produk jadinya berwarna putih seragam, harum, lezat, dan mempertahankan kandungan nutrisinya. Dengan memprioritaskan reputasi dan kualitas produk, jumlah pelanggan yang ingin membeli produk macadamia miliknya terus meningkat.

• MENUJU PEMBANGUNAN MEREK

Untuk meningkatkan nilai produknya, pada akhir tahun 2022, Ibu Chi mendirikan dan menjadi Direktur Koperasi Jasa Pertanian Tan Thanh (selanjutnya disebut Koperasi Tan Thanh), yang produk utamanya adalah kacang macadamia kering yang sudah dikupas dan dipecah dengan merek Tan Thanh Macadamia. Saat ini, koperasi tersebut memiliki 5 anggota dengan lebih dari 30 hektar pohon macadamia yang ditanam secara lokal. Ibu Chi mengatakan: “Mendirikan koperasi merupakan syarat yang perlu dan cukup agar produk macadamia lebih dikenal luas, dan juga akan berfungsi sebagai titik pembelian, memastikan pasar yang stabil untuk produk tersebut. Saat ini, kacang macadamia koperasi dijual di platform media sosial seperti TikTok dan Facebook; terutama muncul dan dikonsumsi di dalam negeri dengan dua pasar utama: Hanoi dan Kota Ho Chi Minh. Pada tahun 2023 saja, koperasi tersebut telah memasarkan 10 ton kacang macadamia mentah dan 10 ton kacang macadamia kering.”

Setelah Koperasi Tan Thanh beroperasi selama lebih dari satu tahun, Ibu Chi menyadari perlunya terobosan dan diferensiasi, sehingga beliau mendirikan perusahaan swasta bernama Son Vy Agricultural Products Trading & Manufacturing dengan tujuan menciptakan produk-produk kelas atas dari kacang macadamia dan produk pertanian lokal lainnya; termasuk produksi minyak macadamia murni perasan dingin untuk makanan pendamping ASI.

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Para pemimpin senior Partai dan Negara mengirimkan surat dan telegram ucapan selamat kepada Amerika Serikat atas Hari Nasionalnya.Dalam surat dan pesan ucapan selamat pada Hari Kemerdekaan AS, para pemimpin senior Partai dan Negara Vietnam menegaskan kembali bahwa Vietnam menganggap Amerika Serikat sebagai salah satu mitra strategis yang penting.

Para pemimpin senior Partai dan Negara Vietnam mengirimkan surat dan telegram ucapan selamat kepada Amerika Serikat atas Hari Nasionalnya.Dalam surat dan pesan ucapan selamat pada Hari Kemerdekaan AS, para pemimpin senior Partai dan Negara Vietnam menegaskan kembali bahwa Vietnam menganggap Amerika Serikat sebagai salah satu mitra strategis yang penting.

Memperkuat persahabatan antara Vietnam dan Amerika Serikat.Pada tanggal 3 Juli, sebagai bagian dari program Pacific Partnership - Friends of the Pacific 2026, delegasi Angkatan Darat AS Pasifik, yang dipimpin oleh Letnan Jenderal Joel Vowell, Wakil Komandan Angkatan Darat AS Pasifik, melakukan kunjungan kehormatan ke Komando Militer Provinsi Quang Tri.

Mengenai rencana masa depannya, Ibu Chi mengatakan bahwa ia akan berinvestasi lebih banyak pada mesin dan strategi bisnis untuk memperkenalkan produknya ke beberapa sistem distribusi dan mengekspornya ke negara lain, membuka kantor perwakilan, dan meningkatkan produksi tahunan hingga stabil pada tingkat yang wajar. Selain kacang macadamia kering yang sudah dipecah, Ibu Chi berencana untuk memperkenalkan produk lain seperti minyak macadamia dan bubuk mentega macadamia ke pasar.

Ibu Pham Thi Cam Dung, Ketua Serikat Wanita Komune Tan Thanh, mengatakan: “Produk kacang macadamia Ibu Luong Kim Chi telah memenuhi permintaan konsumen dengan kriteria kebersihan dan kualitas terjamin. Selain pembangunan ekonomi, produk koperasi juga berkontribusi dalam mempromosikan merek dan meningkatkan nilai produk pertanian lokal. Produk Ibu Chi telah diakui oleh Komite Rakyat Distrik Lam Ha sebagai produk OCOP bintang 3. Baru-baru ini, produk Ibu Chi memenangkan Hadiah Penghargaan di Kompetisi Ide Startup yang diselenggarakan oleh Serikat Wanita Provinsi Lam Dong dengan proyek "Proyek Startup: Minyak Macadamia Murni Dingin untuk Makanan Pendamping Bayi."

Sumber: http://baolamdong.vn/kinh-te/202411/tu-nhung-hat-mac-ca-b2a2b24/