Lokakarya ini mempertemukan para manajer, ahli, ilmuwan, pelaku bisnis, koperasi, dan petani untuk bertukar ide dan mengusulkan solusi untuk meningkatkan nilai industri teratai, dengan tujuan membangun ekosistem ekonomi teratai yang berkelanjutan di era baru.

Sebagai salah satu kegiatan tematik utama Festival Teratai Dong Thap ke-3 tahun 2026, lokakarya ini tidak hanya berkontribusi dalam mempromosikan citra "Negeri Teratai Merah Muda" tetapi juga membuka forum untuk menghubungkan lembaga pengelola, ilmuwan , pelaku bisnis, dan produsen untuk menemukan solusi dalam mengembangkan industri teratai ke arah yang modern, ramah lingkungan, dan terintegrasi.

Dalam lokakarya tersebut, Bapak Le Chi Thien, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, mengatakan bahwa seiring dengan perkembangan industri teratai dalam beberapa tahun terakhir, kebutuhan saat ini adalah meningkatkan kualitas produksi dan mutu produk, secara efektif mempromosikan indikasi geografis "Dong Thap" untuk produk teratai, dan pada saat yang sama memperluas ruang pengembangan dari produksi pertanian ke ekonomi pertanian, dari produk individu ke ekosistem ekonomi teratai.
Menurut Kamerad Le Chi Thien, lokakarya ini merupakan kesempatan bagi semua pihak untuk bersama-sama menilai potensi, keunggulan, dan keterbatasan industri lotus saat ini, sehingga dapat mengusulkan solusi untuk menghubungkan produksi, pengolahan, dan konsumsi, mempromosikan ekonomi sirkular, transformasi digital, dan memperluas pasar domestik dan internasional.
Pada Sesi 1, yang bertema "Meningkatkan kualitas produksi dan produk teratai di Dong Thap setelah indikasi geografis," para ahli berfokus pada diskusi solusi untuk meningkatkan kualitas area bahan baku, pengelolaan benih teratai, proses budidaya, panen, dan pengawetan produk. Para ilmuwan dari Universitas Can Tho berbagi hasil penelitian tentang teknik untuk meningkatkan kualitas benih teratai segar dan proses pengelolaan terpadu untuk penyakit-penyakit penting yang menyerang tanaman teratai.
Banyak yang percaya bahwa, setelah produk teratai Dong Thap diberikan perlindungan indikasi geografis, membangun area bahan baku yang terstandarisasi, mengelola kualitas secara serentak, mengendalikan penyakit, dan mempromosikan ketelusuran merupakan faktor penting dalam meningkatkan nilai merek teratai Dong Thap. Hal ini juga membentuk dasar bagi industri teratai untuk berpartisipasi lebih dalam dalam rantai nilai produk pertanian berkualitas tinggi dan memenuhi persyaratan pasar yang semakin ketat.

Sementara Sesi 1 berfokus pada peningkatan kualitas produksi, Sesi 2, yang bertema "Dari produk teratai hingga ekosistem ekonomi teratai: OCOP, pengolahan, pariwisata, perawatan kesehatan komprehensif, dan ekonomi kreatif," membuka banyak perspektif baru tentang potensi pemanfaatan nilai multifaset dari tanaman teratai.
Perwakilan dari Lotus Healthy Food Co., Ltd. percaya bahwa industri teratai memiliki potensi pengembangan yang sangat besar jika dimanfaatkan dengan pendekatan ekonomi sirkular. Alih-alih hanya berfokus pada biji teratai, bagian lain dari tanaman teratai seperti daun, jantung teratai, akar teratai, polong biji teratai, dan produk sampingan pasca panen dapat menjadi bahan baku untuk industri makanan, farmasi, kosmetik, dan perawatan kesehatan.

Lebih lanjut, para ahli pariwisata juga menyarankan untuk mengeksplorasi lebih jauh nilai-nilai budaya yang terkait dengan bunga lotus untuk mengembangkan produk pariwisata berbasis pengalaman, pariwisata komunitas, suvenir, dan produk OCOP (Satu Komunitas Satu Produk) yang khas. Ketika kisah tentang tanah, masyarakat, dan budaya "Tanah Teratai Merah Muda" diintegrasikan ke dalam produk, nilai lotus tidak hanya terletak pada produk material tetapi juga pada nilai budaya dan emosional yang dibawanya kepada wisatawan.
Salah satu topik baru yang mendapat banyak perhatian adalah Sesi 3 dengan tema "Sen bercerita dan menjangkau lebih jauh - konten digital, koneksi pasar, dan diskusi meja bundar aksi 2026 - 2030".
Di sini, para ahli mengusulkan berbagai solusi untuk menerapkan teknologi digital pada pengembangan industri teratai, seperti membangun basis data area penanaman, menerapkan kode QR untuk ketertelusuran, mengembangkan konten digital, pemasaran multi-saluran, e-commerce, dan kecerdasan buatan dalam promosi produk.
Para ahli percaya bahwa, dalam konteks transformasi digital yang sedang berlangsung, industri teratai tidak hanya membutuhkan produk berkualitas tetapi juga perlu menceritakan kisah produk, para petani teratai, bisnis pengolahan, daerah penghasil bahan baku, dan nilai-nilai budaya unik Dong Thap. Dengan cara inilah produk teratai dapat membedakan diri dan menjangkau konsumen domestik dan internasional secara lebih efektif.

Dalam sambutannya di lokakarya tersebut, Kamerad Nguyen Hung Trang, Anggota Komite Tetap Komite Partai Provinsi dan Sekretaris Komite Partai Kelurahan Cao Lanh, menyatakan bahwa lokakarya ini merupakan kegiatan penting dalam rangkaian acara Festival Teratai Dong Thap ke-3 tahun 2026. Pendapat-pendapat mendalam dari para ilmuwan, ahli, pelaku bisnis, dan produsen akan berkontribusi dalam membentuk solusi untuk pengembangan industri teratai di masa depan, sekaligus menciptakan peluang untuk menghubungkan sumber daya guna membangun ekosistem ekonomi teratai yang berkelanjutan.
Setelah lebih dari satu sesi kerja, lokakarya tersebut menyepakati beberapa arah utama untuk industri teratai pada periode 2026-2030. Arah-arah tersebut meliputi fokus pada peningkatan kualitas bahan baku; pengembangan produk olahan yang selaras dengan ekonomi sirkular; pemanfaatan nilai budaya dan pariwisata teratai secara efektif; mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, transformasi digital, dan perluasan pasar konsumen.
MY LY
Sumber: https://baodongthap.vn/tu-san-pham-sen-den-he-sinh-thai-kinh-te-sen-a242299.html










