Minum matcha latte setiap hari, apa kata dokter?

Matcha latte, dengan warna hijaunya yang menyegarkan, rasa manis, mudah diminum, dan banyak dipuji karena manfaat kesehatannya, dipilih banyak orang sebagai bagian tak terpisahkan dari menu harian mereka untuk menggantikan minuman lain. Beberapa orang bahkan minum 2-3 cangkir sehari. Apakah mengonsumsi banyak minuman ini baik untuk kesehatan Anda?

Berikut adalah sharing dari Dr. Chu Thi Dung, Rumah Sakit Universitas Kedokteran dan Farmasi, Kota Ho Chi Minh - Fasilitas 3 akan membantu Anda memahami sifat minuman ini dari perspektif sains dan pengobatan tradisional.

Apa itu Matcha dan mengapa begitu populer?

Matcha adalah bubuk teh hijau halus yang terbuat dari daun teh muda Jepang yang ditanam di tempat teduh untuk meningkatkan kandungan klorofil dan L-theanine. Berbeda dengan teh hijau biasa yang hanya menggunakan air seduhannya, saat minum matcha, kita mengonsumsi seluruh daun teh, sehingga kandungan bioaktifnya juga lebih tinggi.

Beberapa bahan utama dalam matcha adalah:

Kafein : Menciptakan kewaspadaan dan konsentrasi, tetapi juga dapat menyebabkan insomnia atau kegelisahan.

L-theanine : Asam amino yang memiliki kemampuan menenangkan sistem saraf, menyeimbangkan efek stimulasi kafein.

Katekin (EGCG): Antioksidan kuat, mendukung kesehatan kardiovaskular, anti-penuaan, mendukung metabolisme lemak.

Oleh karena itu, matcha sering dianggap sebagai "makanan super", membantu melawan penuaan, mengurangi stres, dan mendukung penurunan berat badan.

Matcha latte adalah kombinasi bubuk matcha dan susu (susu segar, susu kacang, susu kental manis), yang sering dicampur dengan gula atau sirup agar lebih mudah diminum. Daya tariknya terletak pada warnanya yang menarik, rasa yang nikmat, dan sensasi menyegarkan. Namun, jika takaran yang digunakan tidak terkontrol, matcha latte dapat menimbulkan konsekuensi kesehatan yang tak terduga," ujar Dr. Dung.

Uống matcha latte mỗi ngày có tốt cho sức khỏe? - Ảnh 1. — Matcha latte adalah kombinasi bubuk matcha dan susu, dengan warna menarik dan rasa lezat.

Minum matcha latte setiap hari, baik atau buruk?

Kandungan kafein dalam matcha cukup tinggi. Setiap cangkir matcha latte biasanya mengandung sekitar 2 gram matcha, yang menyediakan sekitar 60-80 mg kafein, setara dengan setengah cangkir kopi. Jika Anda minum 2-3 cangkir sehari, Anda dapat mengonsumsi lebih dari 150-200 mg kafein, yang dapat menyebabkan insomnia, detak jantung cepat, dan kecemasan, terutama bagi orang yang sensitif.

Gula dan kalori tersembunyi di balik rasa manisnya. Banyak kedai menggunakan susu kental manis, sirup gula, atau susu manis untuk membuat matcha latte. Rata-rata, satu cangkir matcha latte mengandung hingga 15-25 gram gula, setara dengan 3-5 sendok teh gula, melebihi asupan gula harian yang direkomendasikan WHO.

Mempengaruhi penyerapan zat besi. EGCG dan katekin dalam matcha menghambat penyerapan zat besi non-heme (dari tumbuhan). Orang yang berisiko anemia defisiensi besi (terutama perempuan muda dan vegetarian) sebaiknya membatasi konsumsi matcha menjelang waktu makan atau terlalu sering.

Asal yang tidak diketahui dapat berbahaya. Beberapa matcha murah yang tidak diketahui asalnya mungkin mengandung logam berat atau residu pestisida, yang dapat memengaruhi hati dan ginjal jika digunakan dalam jangka panjang.

Baik atau buruknya tergantung bagaimana Anda menggunakannya.

Menurut pengobatan modern, matcha merupakan sumber antioksidan, tetapi manfaatnya hanya tercapai jika digunakan dalam dosis yang tepat dan dikombinasikan dengan pola makan sehat, kata Dr. Dung. Jika disalahgunakan, manfaatnya tidak lebih besar daripada bahayanya.

Menurut pengobatan tradisional, teh hijau tergolong teh yang dapat mendinginkan dan melembapkan, serta dapat membantu mendinginkan hati, melancarkan pencernaan, dan mendetoksifikasi. Namun, sifat dingin matcha tidak cocok untuk orang dengan limpa dan lambung yang lemah, dan dapat dengan mudah menyebabkan sakit perut, diare, serta tangan dan kaki dingin jika dikonsumsi dalam jumlah banyak atau saat perut kosong.

Cara menggunakan matcha latte dengan aman dan ilmiah

Anda hanya boleh minum 1 cangkir/hari, sebaiknya di pagi atau sore hari. Pilih matcha murni, bersertifikat aman, tanpa pewarna, dan tanpa bahan pengotor. Gunakan susu tanpa pemanis atau susu kacang rendah gula, batasi gula atau sirup tambahan. Jangan minum saat perut kosong atau tepat sebelum tidur. Orang dengan masalah perut, anemia, gangguan tidur, dan wanita hamil harus berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan secara teratur.

"Matcha latte bukanlah 'obat ajaib', juga bukan 'orang jahat'. Jika digunakan dengan benar, matcha latte tetap merupakan pilihan yang baik untuk membantu menjaga pikiran tetap waspada dan menyediakan antioksidan," ujar Dr. Dung.

Sumber: https://thanhnien.vn/uong-matcha-latte-moi-ngay-bac-si-noi-gi-185250429104601561.htm