Pengolahan makanan laut di fasilitas rumah tangga Ibu Nguyen Thi Lien, Desa Thang Loc.
Nelayan Hoang Van Dieu, pemilik kapal penangkap ikan TH93388.TS, sepanjang 30,8 m, 800 CV, yang berspesialisasi dalam eksploitasi hasil laut di daerah penangkapan ikan di kepulauan Hoang Sa dan Truong Sa, mengatakan: “Dulu, ketika tidak ada kapal layanan untuk membeli hasil laut, memasok bensin, minyak, dan kebutuhan lainnya untuk melayani kapal penangkap ikan di laut, kapal penangkap ikan harus terus-menerus keluar masuk, sehingga biaya setiap perjalanan melaut meningkat. Selain itu, hasil laut yang dieksploitasi sulit dijual dengan harga tinggi karena pengawetan jangka panjang, sehingga tidak menjamin kesegarannya. Saat ini, dengan adanya kapal layanan di laut, dibutuhkan waktu sekitar 4-5 hari untuk sampai ke daerah penangkapan ikan untuk membelinya, sehingga kualitas hasil laut yang dieksploitasi terjamin, dan biaya perjalanan melaut juga berkurang, sehingga kami merasa aman untuk melaut lebih lama.”
Fasilitas pengolahan ikan tenggiri bakar Quan Thuy di Desa Nam Vuong mengkhususkan diri dalam memasok produk ikan bakar ke pasar di dalam dan luar provinsi. Ibu Nguyen Thi Thuy, pemilik fasilitas pengolahan ikan tenggiri bakar Quan Thuy, mengatakan: "Dengan pengalaman lebih dari 20 tahun di bisnis ikan bakar, saya selalu mengutamakan reputasi. Oleh karena itu, ikan seperti tenggiri, ikan teri, ikan layang, ikan layur, dan ikan layur... saya beli dari kapal-kapal yang sedang beroperasi dan kapal-kapal yang baru kembali melaut, sehingga kesegaran dan kelezatannya selalu terjamin. Ikan yang diproses terlebih dahulu selalu terjamin kebersihan dan keamanannya. Berkat hal tersebut, produk ikan bakar dari fasilitas ini selalu diterima oleh banyak pelanggan di dalam dan luar provinsi. Khususnya, di antara produk ikan bakar keluarga ini, tenggiri bakar diakui sebagai produk OCOP (Produk Ikan yang Diproduksi Secara Komersial).
Menurut Ibu Thuy, keberadaan produk OCOP telah menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi fasilitas tersebut untuk menjual lebih banyak produk. Melalui berbagai saluran penjualan langsung hingga penjualan daring, fasilitas tersebut menjual lebih dari 200 kg ikan per hari. Selain menghasilkan pendapatan ratusan juta VND per tahun, fasilitas ini juga menciptakan lapangan kerja tetap bagi 4 pekerja, dengan pendapatan berkisar antara 5 hingga 7 juta VND/orang/bulan.
Bapak Ha Van Tung, Wakil Kepala Departemen Ekonomi , Komite Rakyat Komune Van Loc, mengatakan: Seluruh komune saat ini memiliki 440 kapal penangkap ikan. Dari jumlah tersebut, terdapat 159 kapal berukuran 12 - 15m, 160 kapal berukuran lebih dari 15m, dan sisanya adalah kapal dengan panjang 12m atau kurang. Untuk memfasilitasi pengembangan profesi nelayan, hingga saat ini, komune telah mengembangkan lebih dari 200 rumah tangga yang berpartisipasi dalam layanan logistik penangkapan ikan, terutama pembelian dan pengolahan makanan laut, menyediakan es dan kebutuhan lainnya. Dalam pengolahan makanan laut saja, rumah tangga di komune mengonsumsi rata-rata sekitar 6.000 - 7.000 ton bahan baku/tahun. Dengan demikian, memberikan kontribusi bagi pendapatan bagi rumah tangga dalam profesi tersebut dan menciptakan lapangan kerja dan pendapatan bagi ribuan pekerja. Pada saat yang sama, hal itu berkontribusi untuk mempromosikan pengembangan industri pertambangan, sehingga hasil pertambangan tahunan komune menjadi 26.000 - 27.000 ton/tahun.
Menurut Bapak Tung, untuk mengembangkan layanan logistik perikanan dan memenuhi kebutuhan nelayan lepas pantai, di waktu mendatang, selain berencana membangun area pemrosesan seluas 20 hektar di desa Truong Nam, daerah tersebut akan mengembangkan armada pembelian dan sekaligus memberi perhatian untuk mendukung rumah tangga pemrosesan dengan kemampuan untuk berkembang menjadi bisnis...
Artikel dan foto: Minh Ly
Sumber: https://baothanhhoa.vn/van-loc-phat-trien-dich-vu-hau-can-nghe-ca-259917.htm
Komentar (0)