Ekspor beras mencapai tingkat yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Manfaatkan kesempatan untuk menanam tanaman baru.

Pada awal tahun 2023, target ekspor beras Vietnam sekitar 7 juta ton (setara dengan 7,1 juta ton pada tahun 2022), tetapi pada akhir November, angka tersebut telah mencapai 7,8 juta ton. Banyak yang percaya bahwa total ekspor tahun ini akan mencapai angka bersejarah 8 juta ton, senilai setidaknya 4,6 miliar USD. Karena volume ekspor yang sangat tinggi, beras yang tersisa di tangan petani sangat sedikit. Perusahaan-perusahaan yang masih memiliki kontrak yang belum terselesaikan terpaksa membeli padi dan beras dengan harga tinggi. Secara spesifik, padi di sawah sekitar 9.000 VND/kg, dan beras mentah antara 15.500 - 16.000 VND/kg. Karena harga yang sangat tinggi ini, sebagian besar perusahaan ragu untuk menandatangani kontrak baru, sementara permintaan beras dari negara lain tetap tinggi, terutama dari Filipina dan Indonesia.

Ekspor beras Vietnam untuk sepanjang tahun 2023 diproyeksikan mencapai 8 juta ton, senilai 4,6 miliar USD.

Sebaliknya, masyarakat di Delta Mekong bergegas menanam tanaman padi musim dingin-semi dengan semangat "semakin cepat semakin baik, untuk memanfaatkan harga yang tinggi."

Bapak Pham Thai Binh, Direktur Jenderal Perusahaan Gabungan Pertanian Teknologi Tinggi Trung An (Kota Can Tho), mengatakan: "Perusahaan kami juga baru saja menanam tanaman musim dingin-semi 2-3 hari yang lalu di lahan bahan baku seluas 800 hektar di Distrik Hon Dat (Kien Giang). Dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, kali ini sekitar seminggu hingga 10 hari lebih awal. Setelah penanaman, hanya akan membutuhkan sekitar 90 hari lagi hingga panen." "Itu tidak berarti Delta Mekong kehabisan beras. Kami masih memiliki sebagian padi musim dingin-semi awal dan padi yang ditanam menggunakan model pertanian padi-udang di daerah pesisir seperti Soc Trang, Bac Lieu, Ca Mau, dan Kien Giang… yang saat ini sedang dipanen. Padi yang ditanam menggunakan model ini sebagian besar adalah varietas padi khusus seperti ST, sehingga memiliki nilai tinggi," tambah Bapak Binh.

Senada dengan pandangan tersebut, Bapak Nguyen Van Don, Direktur Viet Hung Co., Ltd. di Tien Giang, menyampaikan: Saat ini, permintaan pasar global tetap tinggi, tetapi bisnis harus menunggu panen baru. Mulai sekarang hingga akhir tahun, hanya akan ada beberapa pesanan kecil, dengan jumlah beberapa kontainer per pengiriman. Di antara pesanan tersebut, mungkin ada bisnis yang memenuhi pesanan berdasarkan kontrak atau mengekspor produk kelas atas. Harga beras ekspor di negara lain meningkat, tetapi kami tidak menaikkan harga karena kekurangan pasokan untuk diperdagangkan.

Menurut pelaku bisnis, puncak panen padi musim semi-musim dingin tahun ini akan terjadi setelah Tahun Baru Imlek. Selama periode puncak ini, dengan volume produksi yang besar, harga mungkin akan sedikit turun, dengan beras pecah 5% untuk ekspor mencapai sekitar $640 per ton. Setelah itu, harga mungkin akan sedikit naik lagi dan tetap tinggi setidaknya hingga pertengahan tahun 2024.

Mengapa nasi Vietnam begitu populer di seluruh dunia?

Pada satu titik di bulan November, harga beras Vietnam sempat naik hingga $100/ton lebih tinggi daripada harga beras Thailand. Namun, baru-baru ini, harga beras di negara lain, terutama Thailand, terus meningkat, sehingga mempersempit selisih harga dengan beras Vietnam secara signifikan. Secara khusus, menurut Asosiasi Pangan Vietnam (VFA), dalam dua minggu terakhir, harga beras di negara lain, terutama Thailand, terus meningkat, dengan beras pecah 5% saat ini mencapai $632/ton, meningkat sekitar $50 dibandingkan pertengahan November. Beras dengan kualitas yang sama dari Pakistan sekitar $600/ton. Sementara itu, harga beras Vietnam tetap stabil di $663/ton, sekitar $30 lebih tinggi daripada beras Thailand.

Bapak Chookiat Ophaswongse, Ketua Kehormatan Asosiasi Eksportir Beras Thailand (TREA), mengakui bahwa salah satu alasan kenaikan tajam harga beras Thailand baru-baru ini adalah terbatasnya pasokan dari Vietnam. Eksportir beras Thailand telah menerima kontrak baru dari pelanggan "tak terduga" seperti Filipina dan Brasil.

Jadi, apa yang membuat pelanggan global begitu "terobsesi" dengan beras Vietnam meskipun harganya sangat mahal? Menurut Bapak Don, dalam perdagangan, nilai biasanya berjalan beriringan dengan kualitas. Fakta bahwa beras Vietnam adalah yang termahal di dunia menunjukkan bahwa konsumen mengakui kualitas kami sebagai yang terbaik di segmennya. Selain kualitas, negara-negara lebih memilih membeli beras Vietnam karena kesegarannya. Produk Vietnam diekspor sepenuhnya segera setelah panen. Ini sangat cocok untuk pasar karena kualitasnya yang baik dan waktu penyimpanan yang lama. Mengenai penawaran dan permintaan, India terus menangguhkan ekspor, sementara volume ekspor beras normalnya setara dengan gabungan Thailand, Vietnam, Pakistan, dan Myanmar. Sekarang setelah negara-negara ini berhenti mengekspor, hal itu pasti akan menyebabkan kekurangan global. Selain itu, ada dampak kondisi kekeringan yang disebabkan oleh fenomena El Niño.

Analisis menunjukkan bahwa permintaan beras global terus tetap tinggi. Filipina, pelanggan tradisional Vietnam dan importir beras terbesar di dunia, masih memiliki permintaan yang tinggi. Baru-baru ini, untuk memastikan cadangan ketahanan pangan nasional, pemerintah Filipina meminta para pedagangnya untuk meningkatkan impor beras, dengan target setidaknya 1 juta ton pada bulan terakhir tahun 2023. Bisnis yang gagal mematuhi akan dimasukkan dalam daftar hitam. Sementara itu, Indonesia, negara terpadat di Asia Tenggara, juga memperkirakan bahwa panen beras pertama tahun 2024 mungkin tertunda hingga dua bulan dibandingkan dengan biasanya pada bulan Maret-April. Oleh karena itu, negara tersebut harus mengimpor beras dalam jumlah besar untuk memastikan ketahanan pangan, dengan proyeksi impor untuk sepanjang tahun 2024 sekitar 2 juta ton.

Terkait pasokan beras, The Hindu Business Line baru-baru ini mengutip sumber dari lembaga penelitian India yang menyatakan bahwa pembatasan ekspor beras tidak akan dilonggarkan sebelum pemilihan umum April-Mei. Secara khusus, dunia akan mengalami dampak kekeringan yang signifikan akibat El Niño selama periode ini. Kedua faktor ini akan secara signifikan berkontribusi untuk mempertahankan harga beras yang tinggi hingga pertengahan tahun 2024.

Sementara itu, bulan lalu Bank Dunia (WB) memperkirakan bahwa harga beras "tidak akan turun secara signifikan" sebelum tahun 2025. Untuk mengatasi kenaikan harga beras global, bahkan negara pengekspor beras seperti Thailand telah menerapkan kebijakan untuk memberikan dukungan modal dan suku bunga kepada petani agar dapat menyimpan beras mereka sementara waktu setidaknya selama lima bulan, alih-alih menjualnya segera setelah panen.

Panitia penyelenggara menyatakan "Beras ST25 adalah beras terbaik di dunia pada tahun 2023".

Pada tanggal 5 Desember, panitia penyelenggara kompetisi Beras Terbaik Dunia ke-2 mengeluarkan siaran pers yang mengkonfirmasi bahwa beras ST25, yang dikembangkan oleh Ho Quang Tri Enterprise, adalah varietas beras pemenang kompetisi "Beras Terbaik Dunia" tahun 2023.

Dengan demikian, ST25 adalah satu-satunya varietas beras Vietnam yang masuk dalam 3 besar secara keseluruhan, bersama dengan beras dari India dan Kamboja. ST25 adalah varietas beras yang dikembangkan oleh tim peneliti yang dipimpin oleh Bapak Ho Quang Cua. Varietas ini juga merupakan varietas beras pemenang dalam kompetisi Beras Terbaik Dunia tahun 2019.

Alasan panitia kompetisi harus mengeluarkan siaran pers kedua adalah karena: "Beberapa pendapat menyatakan bahwa semua varietas beras Vietnam yang berpartisipasi dalam kompetisi beras lezat 2023 'adalah pemenang.' Jika semua varietas Vietnam adalah pemenang, apa yang akan terjadi pada varietas beras lain di seluruh dunia? Hal ini akan mengecilkan hati para peneliti yang menghabiskan hidup mereka di ladang untuk memilih varietas beras berkualitas tinggi. Jika semuanya memiliki kualitas yang sama, tidak akan ada upaya untuk mencapai keunggulan," demikian pernyataan dalam siaran pers tersebut.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/xuat-khau-gao-dat-con-so-chua-tung-co-185231205233013857.htm