Quali sono i benefici derivanti dal consumo di cachi?

SKĐS - I cachi maturi hanno un aroma delicato e molto caratteristico, e la loro polpa è morbida, gommosa e deliziosa. Oltre alla sua bellezza naturale, questo frutto ha anche un alto valore nutrizionale e molti benefici per la salute.

1. I benefici del cachi

In alcuni testi di medicina tradizionale cinese e botanica popolare, il cachi vellutato viene chiamato Mao Thi, per via della sua appartenenza alla famiglia delle Ebenaceae e della fine peluria che ne ricopre la buccia. In Vietnam, questo frutto è ampiamente coltivato nelle province occidentali.

Contenuto

• 1. I benefici del cachi
• 2. Alcuni modi per utilizzare i cachi per migliorare la salute.
• 3. Alcune cose da notare quando si usano i cachi

Quando non è maturo, ha un sapore astringente a causa dell'alto contenuto di tannini, ma con la maturazione diventa gradualmente dolce con un sapore leggermente astringente e ha un effetto leggermente rinfrescante, agendo su milza, stomaco e polmoni. Il cachi ha proprietà diuretiche, rinforza la milza per contrastare la diarrea, disperde il calore e idrata i polmoni, alleviando la congestione; è spesso utilizzato nel trattamento delle seguenti patologie:

In caso di diarrea causata da deficit della milza: utilizzare cachi maturi che conservino ancora una leggera astringenza. Il sapore astringente contribuisce a contrarre l'intestino crasso ed è molto efficace per arrestare la diarrea.

Per la tosse secca dovuta a secchezza polmonare o raucedine/perdita di voce: utilizzare cachi maturi, dolci e rinfrescanti per idratare i polmoni secchi, eliminare il calore polmonare e lenire la gola.

Per ridurre il gonfiore e favorire la guarigione di foruncoli e infiammazioni cutanee: schiacciare un cachi acerbo e applicarlo esternamente su ulcere o foruncoli per sfruttare le sue naturali proprietà astringenti e antibatteriche, che contribuiscono a una rapida cicatrizzazione.

I cachi offrono numerosi benefici per la salute.

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Inoltre, nella medicina popolare, le foglie della pianta di rosa vellutata vengono bollite in acqua e utilizzate come impacco per trattare eruzioni cutanee, prurito ed eczema grazie alle loro proprietà rinfrescanti e disintossicanti; un decotto della corteccia viene utilizzato come collutorio per trattare gengiviti, afte o come astringente.

Secondo le ricerche moderne, i cachi sono un frutto altamente nutriente, contenente numerose vitamine del gruppo B come B9, B5, B3 e B2, oltre a una quantità significativa di vitamina C. Inoltre, è stato dimostrato che i cachi contengono livelli di calcio e zinco significativamente più elevati rispetto a molti altri frutti. I cachi contengono anche antiossidanti, acido malico e molti altri composti preziosi come stigmasterolo, lupeolo e acido betulinico.

Studi scientifici moderni hanno dimostrato e chiarito molti degli usi farmacologici del cachi rosso, tra cui:

• Attività antidiarroica.
• Effetto antinfiammatorio.
• Farmaci antiasmatici.
• Capacità di alleviare il dolore.
• Possiede forti proprietà antiossidanti.
• Aiuta ad abbassare la glicemia.
• Antibatterico.
• Aiuta a curare le afte, la gengivite e a ridurre l'alitosi.

2. Alcuni modi per utilizzare i cachi per migliorare la salute.

• 

2.1 Mangiare frutta fresca

Come mangiare:

• Rimuovere la peluria: la fine peluria sulla buccia del cachi può facilmente causare irritazione alla gola o alla pelle. Utilizzare un panno pulito o un asciugamano umido per strofinare energicamente e rimuovere tutta la peluria, quindi risciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente.
• Se il frutto non è completamente maturo, ammorbiditelo: se viene raccolto dall'albero e non è ancora caduto, va ammorbidito in un contenitore con del riso o avvolto strettamente per 2-3 giorni per consentirne la completa maturazione. Questo processo aiuta a convertire i tannini da forme solubili a insolubili, eliminando il sapore astringente.
• Sbucciare la buccia spessa e rimuovere i semi: con un coltello affilato, staccare delicatamente lo strato esterno della buccia (dove si concentra la maggior parte dei tannini). Tagliare a metà e rimuovere i semi.
• Mangiate la polpa soda e di colore bianco crema del frutto.

2.2 Frullato di cachi

Istruzioni: Frullare la polpa dei cachi maturi con un po' di latte di mandorla o di avena.

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2.3 Tofu al velluto rosso con ghiaccio tritato e zucchero

Istruzioni: Tagliare la frutta matura a pezzetti, aggiungere un po' di zucchero di canna o miele e ghiaccio tritato, quindi mescolare bene.

3. Alcune cose da notare quando si usano i cachi

• Non mangiare mai a stomaco vuoto, perché può ostacolare la digestione e causare mal di stomaco.
• Evitate di consumare i cachi insieme a cibi ricchi di proteine, poiché i tannini in essi contenuti possono causare la coagulazione delle proteine, formando depositi indigeribili.
• Non bere alcolici quando mangi i cachi.
• Prima di mangiare i cachi, eliminate sempre la peluria che li ricopre.
• Consumare la frutta solo quando è completamente matura e morbida.
• È meglio staccare strati spessi di buccia per eliminare parte dei tannini che si concentrano vicino alla buccia.
• Le persone affette da disturbi digestivi, mal di stomaco, anemia da carenza di ferro e diabete dovrebbero prestare attenzione al consumo di cachi.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/an-qua-hong-nhung-co-tac-dung-gi-169260622111440169.htm