Preparare caramelle di riso glutinoso con il mais è incredibilmente divertente.

Le caramelle di riso glutinoso sono uno snack estremamente attraente per i bambini grazie al loro aspetto accattivante e al sapore creativo, gommoso e profumato al loro interno.

Ingrediente:

- Riso appiccicoso

- Carne macinata, salsicce

- Mais, piselli, carote, foglie di mais

- Salsa di soia, salsa di ostriche, sale, latte di cocco

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Fabbricazione:

- Mettere a bagno il riso glutinoso per tutta la notte, sciacquarlo abbondantemente, scolarlo e mescolarlo bene con un pizzico di sale.

- Tagliate la salsiccia a fette sottili in diagonale.

- Separate i chicchi di mais, tagliate le carote a dadini e mettete a bagno i piselli finché non si ammorbidiscono. Lavate le foglie di mais e lasciatele scolare.

- Mettete il riso glutinoso in una ciotola di acciaio inossidabile, poi aggiungete la carne macinata, la salsiccia cinese e le verdure. Aggiungete la salsa di ostriche, la salsa di soia e il latte di cocco. Indossate i guanti e mescolate bene.

- Stendete le foglie di mais e aggiungete un cucchiaio di composto di riso, quindi arrotolatele come un involtino primavera. Strappate le foglie di mais in strisce sottili e legate le estremità per formare una specie di caramella. Continuate ad arrotolare fino a esaurire tutte le foglie di mais.

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- Mettetelo in una vaporiera e cuocetelo a vapore per circa 40 minuti, finché il dolce di riso glutinoso non sarà morbido e cotto a puntino.

Il prodotto finito è un riso glutinoso morbido e delizioso, dal sapore equilibrato, con un fragrante aroma di mais e una forma accattivante simile a una caramella, che invoglierà i bambini a mangiarne 3-4 alla volta.