Il modello di coltivazione del kudzu si è dimostrato efficace nell'Amleto 3, Comune di Xuan Du.
In realtà, non tutte le aree di Xuan Du sono adatte alla coltivazione di peschi ornamentali o zenzero. Molte zone con terreni alti, aridi e sterili presentano una bassa produttività se coltivate con metodi tradizionali. Alcune aree vengono coltivate solo in modo sparso, o addirittura lasciate a riposo, a causa degli elevati costi di investimento. Partendo da questa constatazione, nel 2018 il comune di Xuan Du ha lanciato il movimento "Riqualificazione degli orti improduttivi e trasformazione della struttura delle colture". L'obiettivo non era solo quello di aumentare il reddito della popolazione, ma anche di trovare soluzioni per le aree agricole a bassa resa. Invece di continuare a coltivare secondo le vecchie pratiche, la località ha incoraggiato la popolazione ad apprendere dai modelli di produzione di successo e a individuare colture adatte alle condizioni del suolo e alla domanda del mercato.
Durante quel periodo, la radice di kudzu si è gradualmente affermata come una scelta adatta. È una pianta che si adatta bene ai terreni collinari e alluvionali, è resistente alla siccità, non ha particolari esigenze in termini di tipo di terreno e, soprattutto, ha un alto valore economico se trasformata in amido. La famiglia del signor Hoang Viet Uy, nel villaggio numero 3, è una delle famiglie pioniere nella coltivazione della radice di kudzu. Con 0,1 ettari di terreno coltivato, la sua famiglia produce quasi 2 tonnellate di amido all'anno, ricavando un profitto di circa 100 milioni di VND. Secondo il signor Uy, in passato la radice di kudzu era solo una pianta che cresceva spontaneamente lungo le recinzioni e sui pendii; in pochi pensavano che potesse diventare una coltura in grado di generare un reddito significativo. Tuttavia, riconoscendo la crescente domanda di mercato, la sua famiglia ha investito coraggiosamente nella coltivazione e nella lavorazione concentrate. Dopo la raccolta, i tuberi di kudzu vengono puliti, macinati, filtrati e decantati più volte per produrre un amido fine e bianco. La fase di lavorazione è quella che contribuisce ad aumentare il valore del prodotto, generando un reddito di gran lunga superiore a quello derivante dalla vendita delle materie prime.
Non solo la famiglia del signor Hoang Viet Uy, ma anche molte altre famiglie del villaggio 3, nella comune di Xuan Du, hanno convertito i loro terreni meno produttivi alla coltivazione del kudzu. La famiglia della signora Le Thi Ly coltiva attualmente 0,02 ettari di kudzu, garantendosi un reddito annuo stabile. Da questi primi esempi, il movimento si è gradualmente diffuso, creando un'area di produzione concentrata e motivando molte famiglie a intraprendere con coraggio questa nuova coltura. Ad oggi, l'intera comune di Xuan Du conta circa 25 ettari di kudzu, con quasi 60 famiglie impegnate nella semina e nella lavorazione. Il prodotto viene consumato in diverse forme, come tuberi freschi, kudzu bollito e amido. Tra questi, l'amido di kudzu ha il valore economico più elevato, con un prezzo di vendita che varia da 170.000 a 200.000 VND/kg a seconda del periodo.
Con le giuste politiche, il consenso della popolazione e la sua volontà di innovare, anche le aree più difficili possono diventare fonti di sostentamento sostenibili. La località mira ad espandere l'area coltivata a manioca fino a circa 50 ettari, supportando al contempo la popolazione nel miglioramento delle tecniche di trasformazione, nella creazione di marchi e nello sviluppo dei mercati. Il signor Hoang Van Tuan, responsabile del Dipartimento Economico del comune di Xuan Du, ha affermato che la località possiede ancora molte aree di terreno collinare arido e terreni agricoli a bassa resa che necessitano di essere ulteriormente sfruttati. In futuro, il comune promuoverà la ricerca e selezionerà colture adatte alle condizioni del suolo per ampliare modelli di conversione efficaci. "L'esperienza pratica con la coltivazione della manioca dimostra che il valore della terra dipende non solo dalle condizioni naturali, ma anche dal pensiero innovativo nella produzione e dall'approccio proattivo della popolazione nella ricerca di nuove direzioni", ha dichiarato il signor Tuan.
Testo e foto: Dinh Giang
Fonte: https://baothanhhoa.vn/chuyen-dat-can-thanh-vung-sinh-ke-293268.htm
