Funzionari del Centro sanitario regionale di Quỳnh Nhai ispezionano campioni di cibo presso un esercizio commerciale nel comune di Mường Giôn.
Garantire la sicurezza e l'igiene alimentare.
La sicurezza alimentare è un indicatore del Criterio n. 17 del Nuovo Programma di Sviluppo Rurale, che richiede che il 100% delle famiglie e degli stabilimenti di produzione e commercializzazione alimentare della zona rispettino le normative in materia di sicurezza alimentare. Nell'attuazione di tale obiettivo, i vari livelli di governo, i settori e le amministrazioni locali hanno implementato numerose soluzioni di gestione e controllo, contribuendo a tutelare la salute della popolazione.
Báo Sơn La•22/09/2025Attualmente, la provincia conta 18.850 stabilimenti di produzione, commercio e ristorazione. Per rafforzare la gestione statale della sicurezza alimentare, tutti i livelli, i settori e le località hanno intensificato la diffusione di politiche e leggi, sensibilizzando il pubblico sulla produzione e il consumo di alimenti sicuri per sé stessi, le proprie famiglie e la comunità. Allo stesso tempo, si consiglia ai consumatori di acquistare alimenti freschi di provenienza certa, di prestare attenzione alle date di scadenza dei prodotti e di evitare assolutamente il consumo di alimenti che presentino segni di deterioramento, muffa o danni.
Il signor Tran Manh Duc, capo del Dipartimento provinciale per la sicurezza e l'igiene alimentare, ha dichiarato: "La gestione della sicurezza alimentare nella provincia è affidata e decentralizzata in conformità con le normative, rafforzando la responsabilità del governo e delle imprese di produzione e commercializzazione alimentare. Il Dipartimento si concentra sull'organizzazione di corsi di formazione e sviluppo delle competenze per i funzionari addetti alla sicurezza alimentare a tutti i livelli; sul coordinamento dei controlli a partire dalla fase di produzione agricola ; sul rafforzamento delle ispezioni negli allevamenti, nei macelli, negli impianti di trasformazione e nelle imprese alimentari; e sulla gestione risoluta delle violazioni. Dall'inizio dell'anno ad oggi, gli enti competenti hanno ispezionato oltre 8.300 stabilimenti; individuato e gestito quasi 1.000 violazioni relative alla sicurezza e all'igiene alimentare e alla vendita di prodotti contraffatti e non conformi, raccogliendo quasi 2 miliardi di VND per il bilancio statale."
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Il signor Vu Thai Bao, proprietario del ristorante Bao Minh nel distretto 2 del comune di Quynh Nhai, ha dichiarato: "La nostra famiglia è specializzata nel settore della ristorazione e nell'organizzazione di eventi, quindi dobbiamo garantire l'origine e la provenienza dei nostri alimenti; mantenere un'igiene impeccabile nell'area di lavorazione; e rispettare rigorosamente le normative in materia di conservazione degli alimenti e prelievo di campioni... Durante l'attività, siamo soggetti a ispezioni periodiche da parte delle autorità competenti, che conducono campagne di sensibilizzazione, controlli e analisi rapide dei campioni alimentari."
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In pratica, il raggiungimento degli standard di sicurezza alimentare non significa solo soddisfare un criterio per la costruzione di nuove aree rurali, ma anche garantire uno sviluppo rurale sostenibile. Quando si affermano prodotti puliti e di qualità, il valore dei prodotti agricoli aumenta, le condizioni di vita degli agricoltori migliorano e la salute pubblica è garantita.
Fonte: https://baosonla.vn/xa-hoi/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dE4MNlCNR.html
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