Con una superficie naturale totale di oltre 13.200 km², di cui oltre 865.000 ettari di area forestale e un tasso di copertura forestale del 61,3%, Lao Cai possiede un'importante base per lo sviluppo di un'economia forestale multifunzionale, in particolare per quanto riguarda i prodotti forestali non legnosi, le piante medicinali e i prodotti unici della filiera agroindustriale.
Sfruttando le sue abbondanti risorse forestali e la partecipazione attiva delle autorità locali, il programma OCOP sta dando ulteriore impulso alla commercializzazione di molti prodotti locali. Ad oggi, la provincia conta quasi 600 prodotti OCOP, molti dei quali legati ai vantaggi delle foreste, ai prodotti forestali non legnosi e alle erbe medicinali come miele, tisane, cannella, germogli di bambù, biancospino, funghi shiitake e funghi reishi, affermando gradualmente il loro valore.
Nella storia dello sfruttamento delle risorse della foresta, il miele di Mu Cang Chai è uno dei prodotti tipici. Grazie alle condizioni naturali incontaminate, alla ricca vegetazione e alla varietà di fonti floreali spontanee, l'apicoltura per la produzione di miele è diventata una fonte di sostentamento per molte famiglie degli altipiani.
Nel comune di Púng Luông, l'apicoltura per la produzione di miele viene mantenuta e sviluppata grazie ai vantaggi offerti dalla foresta e all'abbondanza di risorse floreali naturali. Gli alveari sono collocati sotto la chioma degli alberi, vicino ad aree ricche di specie floreali, e producono un miele dal colore dorato, dal sapore dolce e dall'aroma delicato, che porta le caratteristiche uniche della regione di alta montagna. Per gli apicoltori, preservare la foresta significa anche preservare le risorse floreali, l'habitat delle colonie di api e garantire un sostentamento a lungo termine per le loro famiglie. Il signor Nguyen Van Toan, direttore della Cooperativa Generale di Costruzioni Agricole e Servizi di Mu Cang Chai, che si occupa di apicoltura da molti anni, ha affermato: "Prima, i prodotti erano di alta qualità, ma pochi li conoscevano. Da quando partecipiamo al programma OCOP, tutto, dal processo produttivo al confezionamento e all'etichettatura, è stato migliorato, contribuendo a far guadagnare ai prodotti la fiducia dei consumatori".
Ad oggi, il miele naturale di fiori di Mù Cang Chải ha ottenuto il riconoscimento di prodotto OCOP a 3 stelle, la denominazione di origine protetta (IGP) e soddisfa gli standard VietGAP, contribuendo così all'espansione del suo mercato e al graduale consolidamento della sua posizione sul mercato interno. Da prodotto di montagna, il miele di Mù Cang Chải si sta trasformando in un bene prezioso, contribuendo ad aumentare il reddito della popolazione locale.
Nel campo delle piante medicinali, il tè di prugna della cooperativa Tien Thanh T&T è un esempio di sviluppo di prodotti locali lungo tutta la filiera. Partendo da un'area coltivata di oltre 21 ettari con piante come prugna, curcuma, perilla, zenzero, ecc., la cooperativa ha investito in attrezzature per la lavorazione e il confezionamento di bustine di tè, migliorando gradualmente la qualità e il design dei suoi prodotti.
Il tè di foglie di velluto è stato riconosciuto come prodotto OCOP a 3 stelle, contribuendo ad ampliare il mercato delle piante medicinali e ad aumentare il reddito dei soci. Secondo un rappresentante della cooperativa Tien Thanh T&T, il tè di foglie di velluto e il tè di perilla in bustine filtro sono prodotti in modo biologico e sicuro, attirando così un crescente interesse da parte dei consumatori sia all'interno che all'esterno della provincia. Questo approccio non solo aumenta il valore delle piante medicinali, ma apre anche nuove opportunità di sostentamento per le persone nelle aree di coltivazione della materia prima.
In realtà, quando i prodotti locali vengono realizzati in modo sistematico, rispettando gli standard di qualità e costruendo marchi, il valore generato è di gran lunga superiore alla semplice vendita delle materie prime. Questa è una direzione appropriata per lo sviluppo dell'economia rurale basata sullo sfruttamento razionale delle risorse locali. Attualmente, insieme al miele e al tè vellutato, si stanno sviluppando anche molti altri prodotti OCOP legati ai vantaggi della foresta, come il tè di vite, Gynostemma pentaphyllum, Silybum marianum, Huang Sin Co, Ganoderma lucidum; prodotti a base di cannella come olio essenziale di cannella, cannella in polvere, tè alla cannella; e prodotti derivati da germogli di bambù, biancospino, ecc. Partendo da prodotti tradizionali di montagna e foresta, le aziende OCOP si sono concentrate sulla trasformazione, sul miglioramento del confezionamento, sulla costruzione di marchi e sull'espansione dei mercati.
Secondo le statistiche del settore forestale provinciale, nel 2025 l'intera provincia raccoglierà circa 400.000 tonnellate di prodotti forestali non legnosi. Si prevede che la sola corteccia di cannella genererà un valore di centinaia di miliardi di dong, a dimostrazione del ruolo sempre più importante dell'economia forestale nello sviluppo rurale. Questa rappresenta anche un'importante fonte di materie prime per lo sviluppo di prodotti forestali unici, aumentando il valore economico delle foreste e creando posti di lavoro per le popolazioni delle zone montane.
OCOP non è solo un programma di classificazione dei prodotti, ma anche un processo di cambiamento della mentalità produttiva delle persone. Dalla produzione su piccola scala ai beni standardizzati; dalla vendita di materie prime alla creazione di marchi, garantendo la tracciabilità ed espandendo i mercati, il programma ha dato impulso alle realtà economiche rurali per migliorare la qualità dei prodotti.
Ancora più importante, quando le persone ricavano un reddito dal miele, dalle erbe medicinali, dalla cannella, dai germogli di bambù o dal biancospino, la foresta, un tempo una risorsa da proteggere, diventa uno spazio di sostentamento sostenibile. Sono i benefici economici derivanti dalla foresta che motivano le persone a rimanere legate ad essa, a preservarla e a svilupparla.
Lo sviluppo del programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP), che sfrutta i vantaggi delle aree sotto la copertura forestale, contribuisce ad aumentare il reddito, creare posti di lavoro a livello locale e soddisfare i criteri per la costruzione di nuove aree rurali in alta quota. Sono nate numerose cooperative e gruppi cooperativi, che gradualmente collegano la popolazione al mercato e avvicinano i prodotti locali ai consumatori.
Per garantire lo sviluppo sostenibile dell'economia forestale, le autorità locali devono continuare a sostenere lo sviluppo delle aree di estrazione delle materie prime, migliorare la capacità di trasformazione, ampliare i mercati di consumo e rafforzare i legami tra persone, cooperative e imprese. Allo stesso tempo, il processo di sviluppo deve essere legato alla tutela delle risorse forestali, alla conservazione della biodiversità e allo sfruttamento razionale delle risorse naturali.
Dal miele di fiori naturale al tè vellutato, dalla cannella ai germogli di bambù, dal biancospino ai funghi e ai prodotti medicinali indigeni, molti prodotti forestali vengono gradualmente valorizzati grazie al programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP). Quando standardizzati, etichettati e commercializzati, il valore della foresta risiede non solo nel suo verde ecologico, ma anche nel sostentamento delle popolazioni che vivono nelle zone montuose. "Risvegliare" il potenziale economico sotto la chioma degli alberi è quindi anche un modo per preservare la foresta, promuovere i prodotti indigeni e garantire uno sviluppo rurale sostenibile.
Fonte: https://baolaocai.vn/danh-thuc-tiem-nang-kinh-te-duoi-tan-rung-post901219.html
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