Gli ingegneri riescono "magicamente" a far germogliare i semi a velocità supersonica.

La soluzione di Luong Van Truong (34 anni) per la produzione di semi pre-germogliati, che elimina la necessità per gli agricoltori di immergere o far germinare i semi, si è aggiudicata il terzo premio al Concorso per l'Innovazione Scientifica del 2023.

Nato a Nam Dinh, una terra strettamente legata alla coltivazione del riso, l'ingegnere Luong Van Truong aspira a fornire agli agricoltori la soluzione più pratica per la produzione di sementi. La sua soluzione consiste nel fornire sementi pre-germogliate, semplificando l'utilizzo per gli agricoltori, che non dovranno più preoccuparsi di germogli rotti o deteriorati, a differenza dei metodi tradizionali di ammollo e germinazione.

Grazie allo sviluppo di un processo tecnico, l'ingegnere Truong è in grado di indurre uno stato di dormienza nei semi di riso germinati, preservandone la vitalità anche in condizioni sfavorevoli (come la siccità). I semi vengono conservati fino al momento opportuno per la semina. Dopo l'acquisto, gli agricoltori non hanno bisogno di immergerli in acqua, ma possono seminare direttamente; i semi riprenderanno a germinare e si svilupperanno normalmente. I semi trattati con questa soluzione germinano molto rapidamente, solitamente entro 30-120 minuti in condizioni ottimali. Truong ha perfezionato questa tecnologia nell'ottobre del 2020 e ha richiesto il brevetto nel 2021.

Ricordando il suo percorso imprenditoriale, Luong Van Truong ha raccontato di essere nato in una famiglia di agricoltori nella comune di Nghia Trung, distretto di Nghia Hung, provincia di Nam Dinh. Da bambino, la sua famiglia possedeva solo 6 sao (circa 0,6 ettari) di risaie, suddivise in molti appezzamenti distanti tra loro. Desiderava ardentemente eliminare questi piccoli appezzamenti ed espandere le sue attività agricole su vasti campi meccanizzati. Spinto dalla sua passione per l'agricoltura , scelse di studiare tecnologie post-raccolta all'Università di Da Lat. Dopo la laurea nel 2011, Truong ha partecipato al progetto nazionale "600 giovani vicepresidenti di comuni", diventando vicepresidente del Comitato popolare della comune di Lung Than, distretto di Si Ma Cai, provincia di Lao Cai, supervisionando l'agricoltura e la silvicoltura locali dal 2012 al 2016.

Luong Van Truong (all'estrema destra) discute di varietà di riso con un agricoltore. Foto: fornita dall'intervistato.

Dopo aver completato il suo incarico, decise di tornare nella sua città natale per avviare un'attività, affittando 7 ettari di terreno agricolo per coltivare riso. Avviare una produzione su larga scala fin da subito si rivelò difficile. Durante la stagione del raccolto del 2018, le forti piogge per oltre venti giorni consecutivi causarono la perdita di tutti i semi, che dovettero essere scartati perché non potevano essere seminati; i semi germogliati erano difficili da conservare e sarebbero marciti in pochi giorni. "Ho perso 4-5 tonnellate di semi, una perdita totale di oltre un miliardo di dong per l'intera stagione", ha ricordato.

Constatando che molte zone della provincia si trovavano nella stessa situazione, Truong decise di trovare un modo per aiutare gli agricoltori a conservare i semi più a lungo e ad essere più proattivi nella semina. Da qui iniziò a prendere forma l'idea di mettere i semi di riso germinati in uno stato di dormienza.

Secondo i calcoli della scuola, il costo di produzione industriale del processo è di soli 2.000 VND/kg circa. Al contrario, se gli agricoltori mettono a bagno e fanno germinare semi freschi, il costo per chilogrammo (compresi manodopera, materiali, acqua, elettricità, ecc.) è di almeno 10.000 VND. Attualmente, il Vietnam coltiva circa 7 milioni di ettari di riso, utilizzando circa 700.000 tonnellate di semi all'anno. L'implementazione di questo processo consentirebbe al settore agricolo nazionale di risparmiare oltre 3 trilioni di VND e di ridurre milioni di ore di lavoro per stagione colturale.

Il prodotto è stato ampiamente utilizzato a Nam Dinh. Lo ha anche testato in diverse altre province, come Thai Binh e Bac Lieu, per valutare l'idoneità della tecnologia per diverse regioni di produzione.

La signora Tran Thi Tuan, presidente dell'Associazione degli agricoltori del comune di Chi Lang Nam, distretto di Thanh Mien, provincia di Hai Duong, ha affermato che le bustine di semi pre-germogliati sono molto utili e pratiche, in quanto eliminano la necessità di mettere a bagno e far germinare i semi, consentendo una semina anticipata. Questa stagione, ha ordinato semi delle varietà ST25, Bac Thom e Huong Com dalla cooperativa Thanh Nien Nam Dai Duong, di proprietà di Truong, per oltre un acro di risaia. Attualmente, il riso sta crescendo bene e in modo uniforme.

Ha raccontato di aver confrontato due varietà di semi: quelli pre-germogliati e quelli messi a bagno secondo il metodo tradizionale. "Inizialmente ero un po' preoccupata, temendo che i semi non germogliassero, ma sono germogliati molto bene, con un alto tasso di germinazione", ha affermato. La signora Tuan ha aggiunto di aver anche introdotto e guidato diversi gruppi di agricoltori del comune nell'utilizzo di questo metodo. Ha elogiato Truong, definendolo un giovane con un talento innato per l'agricoltura e la coltivazione, che si dedica con diligenza alla ricerca e ottiene risultati molto utili.

Luong Van Truong (con la camicia nera) e alcuni abitanti del luogo conducono degli esperimenti in una risaia nella comune di Minh Tan, distretto di Vu Ban, provincia di Nam Dinh. Foto: NCVV

Partendo da una piccola azienda agricola, Truong e i suoi colleghi hanno fondato la Cooperativa Giovanile Nam Dai Duong all'inizio del 2021, che si estende su quasi 40 ettari. Grazie al suo impegno e al suo contributo, Luong Van Truong ha ricevuto il Premio per l'Innovazione Scientifica e Tecnologica della Provincia di Nam Dinh 2021 e il Premio Luong Dinh Cua per i Giovani Agricoltori Eccezionali... "Spero che la tecnologia venga presto ampiamente utilizzata sia in Vietnam che nel mondo , aiutando gli agricoltori a minimizzare i rischi e le perdite in caso di calamità naturali e ad aumentare i profitti, semplificando la produzione", ha affermato Truong.

Intervistato da VnExpress , il signor Tran Huy Quang, vicedirettore del Dipartimento di Scienza e Tecnologia della provincia di Nam Dinh, ha elogiato l'iniziativa di Luong Van Truong nell'applicare la tecnologia alla produzione per aumentarne la produttività e la qualità. Il Dipartimento ha inoltre supportato il suo progetto nelle fasi di ricerca, sperimentazione, valutazione dei risultati e sviluppo del marchio.

Ha aggiunto che Truong è uno dei giovani esemplari e dinamici che partecipano attivamente a numerose attività per scambiare esperienze e ispirare l'imprenditorialità innovativa. "Mi aspetto che il riconoscimento da parte del comitato organizzatore e della giuria a Luong Van Truong crei motivazione e promuova attività innovative nella provincia", ha affermato il signor Quang.

L'autore Luong Van Truong (al centro) riceve il terzo premio per il suo progetto sui semi pre-germogliati. Foto: Giang Huy

La soluzione di Luong Van Truong, valutata dalla giuria del concorso per l'innovazione scientifica, è stata ritenuta di notevole impatto sulla produzione di sementi di riso, soprattutto in un paese dove l'agricoltura è l'attività predominante. Gli scienziati hanno inoltre suggerito all'autore di chiarire in che modo le modifiche e le trasformazioni influenzino il processo di germinazione, al fine di ottimizzare la tecnologia.

Processo per la produzione di semi pre-germogliati

Nhu Quynh

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