Diffondere le bellezze culinarie di Can Tho.

Nell'ambito della Settimana della Cultura e del Turismo di Can Tho, svoltasi dal 18 al 21 giugno, numerose attività culinarie hanno attratto un gran numero di turisti. Questo è un segnale positivo per la promozione e la diffusione dei valori gastronomici distintivi del territorio.

Báo Cần Thơ•20/06/2026

I visitatori curiosano tra le bancarelle di cibo presenti all'evento.

Far conoscere la cucina locale ai turisti.

Presso il luogo dell'evento, gli stand gastronomici erano sempre affollati di visitatori. Allo stand del Co Hai Homestay, venivano preparate in continuazione frittelle di gamberi, ma non ce n'erano ancora abbastanza per tutti.

La signora Pham Thi Thuy Diem, proprietaria del Co Hai Homestay (comune di An Thanh), ha dichiarato: "È la prima volta che partecipo a un evento promozionale di queste dimensioni. Ho portato specialità locali come il banh num co (una sorta di torta di riso), frittelle di gamberi, banh (frutta candita), tè ai fiori di banh, polvere di banh... con la speranza di far conoscere le caratteristiche uniche dell'isolotto di Dung ai turisti, sia vicini che lontani. Spero che, dopo averle assaggiate, molti vengano in questa zona per vivere altre esperienze."

In visita a Can Tho per la prima volta durante la Settimana della Cultura e del Turismo , la signora Dang Le Huyen Trang (distretto di Viet Tri, provincia di Phu Tho) si è detta molto colpita dallo spazio espositivo e dalle bancarelle che vendevano specialità locali. "Il cibo era delizioso, con un sapore tipico del Delta del Mekong. La gente era cordiale e ospitale, quindi tornerò sicuramente", ha affermato la signora Trang.

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Sostenere i membri dei sindacati e i lavoratori nell'accesso a prestiti per lo sviluppo economico.(CT) - Dall'inizio del 2026 ad oggi, il Fondo di assistenza finanziaria del Sindacato dei lavoratori della città di Can Tho ha erogato quasi 12,6 miliardi di VND, supportando oltre 1.100 membri del sindacato e lavoratori nell'ottenere prestiti per sviluppare le proprie economie familiari.

Diffondere i valori culturali attraverso eventi turistici.Nell'ambito della Settimana della Cultura e del Turismo di Can Tho, svoltasi dal 18 al 21 giugno, numerose attività culturali uniche hanno attratto un gran numero di residenti e turisti. Dall'arte tradizionale alla musica moderna, fino ai laboratori artigianali nei villaggi, una serie di eventi ha contribuito a diffondere i valori culturali locali legati allo sviluppo del turismo.

Numerose proposte per promuovere la trasformazione digitale nel turismo di Can Tho.(CTO) - Il 20 giugno, il Centro per la promozione degli investimenti, del commercio e del turismo della città, in collaborazione con la Facoltà di Scienze politiche, sociali e umanistiche dell'Università di Can Tho, ha organizzato un seminario scientifico dal titolo "Valutazione dello stato attuale delle destinazioni turistiche di Can Tho e applicazione della trasformazione digitale nel nuovo contesto".

Il punto forte dell'area ristorazione è che molti piatti vengono preparati sul momento e i venditori forniscono informazioni dettagliate sull'origine, la preparazione e le modalità di degustazione di ogni pietanza. La signora Truong Thanh Hoang ( Ho Chi Minh City) ha commentato: "Ho ricevuto informazioni molto interessanti sui piatti tradizionali, dalle loro origini ai metodi di preparazione. Ogni piatto ha le sue caratteristiche uniche. Credo che attività come questa siano fondamentali per permettere ai turisti di conoscere meglio le specialità locali."

Secondo la signora Do Phuc Linh, proprietaria del ristorante Khanh Linh (quartiere Binh Thuy) e membro dell'Associazione degli Chef di Can Tho, in occasione di questo evento gli chef hanno portato circa 30 piatti tipici del Delta del Mekong, come banh xeo (frittelle salate vietnamite), banh khot (mini frittelle salate), goi cuon (involtini primavera), banh cuon dua (involtini di riso al cocco), bun mam (spaghetti di riso con salsa di pesce fermentata), oc hiep tieu (lumache al vapore con pepe)... Tutti i piatti sono stati preparati sul posto, in modo che i visitatori potessero osservare e gustare i sapori autentici.

Lavoriamo insieme per diffondere la valorizzazione della cucina locale.

Dopo aver visitato l'evento, la signora Ngo Nguyen Hong Loan (quartiere di Ninh Kieu) ha molto apprezzato lo spazio organizzato in modo professionale, che permeava appieno lo spirito del Delta del Mekong. Secondo lei, le attività culinarie, dall'area degli artigiani e dell'Associazione degli Chef di Can Tho al buffet di dolci e frutta tradizionali, erano tutte molto attraenti, con piatti ben presentati, puliti e di alta qualità.

Il signor Do The Vy, rappresentante della Cooperativa Turistica di Con Son Xanh (quartiere di Binh Thuy), ha affermato che gli abitanti del luogo hanno portato all'evento molti tipi di dolci tradizionali e frutti tipici da far conoscere ai turisti. Si tratta di dolci associati ai villaggi artigianali tradizionali, come il banh hoi kim tien, il banh bo, il banh da lon... che vengono preparati dagli stessi abitanti di Con Son come caloroso benvenuto ai turisti.

Il signor Tran Thanh Thai, membro del Comitato Permanente dell'Associazione Turistica della città di Can Tho, l'ente responsabile del buffet di dolci e frutta tradizionali "Thai Do Flavors", ha affermato che il programma è nato dal desiderio di ringraziare i turisti offrendo loro piatti tradizionali locali e frutti tipici. "Tutti i membri hanno portato i migliori prodotti delle rispettive realtà. Dai frutteti alle attrazioni turistiche, fino agli hotel a 4 e 5 stelle, tutti hanno collaborato per promuovere la cucina locale. La buona notizia è che il programma ha riscosso un grande successo tra i turisti", ha dichiarato il signor Thai.