"Il vecchio compatriota" e la filosofia dell'assistenza sanitaria dalla cucina vietnamita.

Nel flusso della medicina moderna, mentre i metodi di trattamento avanzati continuano a svilupparsi, i valori della medicina erboristica tradizionale rimangono immutati come fonte di conoscenza indigena.

Il "Vecchio Contadino" ha condiviso la sua esperienza sulla cura proattiva della propria salute utilizzando erbe medicinali reperibili in casa, presso l'Istituto di Medicina Tradizionale.

La filosofia sanitaria del signor Nguyen Trong Hung, noto come "il vecchio della campagna", che affonda le sue radici nella cucina vietnamita, è una vivida testimonianza degli sforzi compiuti per preservare, sistematizzare e diffondere i valori della medicina tradizionale vietnamita all'interno della comunità.

La filosofia di "utilizzare il cibo come mezzo per mantenere la salute" nella vita.

La medicina tradizionale vietnamita, dai tempi del celebre medico Tuệ Tĩnh con il suo principio di "medicina del Sud per la gente del Sud" fino a Hải Thượng Lãn Ông, ha sempre posto l'accento sull'armonia tra uomo e natura. Continuando su questa linea, "Lão Nhà Quê" (Vecchio della Campagna) sceglie un approccio semplice: mantenere la salute attraverso l'alimentazione.

Anziché ricorrere a rimedi elaborati, le sue "armi" si trovano proprio nella cucina di ogni famiglia. Zenzero, aglio e curcuma, spezie comuni, sono utilizzate nella medicina tradizionale per aiutare a mantenere il corpo caldo, rafforzare il sistema immunitario e migliorare la funzione digestiva. Erbe comuni come la perilla, le foglie di Terminalia catappa e l'ananas di bambù vengono elevate al rango di prodotti che favoriscono il benessere.

Le erbe medicinali si trovano facilmente tra le spezie che si usano abitualmente in cucina.

Questo approccio non intende sostituire le terapie moderne, bensì nutrire il corpo, consentendo alle persone di essere più proattive nella cura della propria salute. Quando il corpo riceve un'alimentazione adeguata e mantiene uno stile di vita equilibrato, le sue difese naturali si rafforzano.

La medicina tradizionale vietnamita: conoscenze indigene nella vita moderna.

La medicina tradizionale vietnamita, caratterizzata dall'uso di erbe fresche e autoctone adatte alla costituzione vietnamita, è da tempo intrecciata alla vita della popolazione. I rimedi popolari che "Il Vecchio della Campagna" raccoglie e condivide non sono solo tradizioni orali, ma vengono gradualmente sistematizzati, rendendoli facilmente accessibili e applicabili dalle persone.

Diversi prodotti derivati ​​da ingredienti comuni come zenzero, sale, zucchero o aglio sottaceto sono stati studiati e valutati dal Centro di Farmacologia Clinica (Università Medica di Hanoi ) per i loro effetti farmacologici a supporto della salute, creando un ponte tra la tradizione popolare e la medicina basata sull'evidenza.

Nel contesto attuale, la rivalutazione e la promozione dei valori della medicina tradizionale sono anche coerenti con l'orientamento di sviluppo della medicina tradizionale delineato nella Direttiva n. 25/CT-TTg del 15 settembre 2025 del Primo Ministro , che sottolinea la necessità di preservare, tramandare e sviluppare la medicina tradizionale in concomitanza con l'assistenza sanitaria alla popolazione.

L'incontro tra il sapere popolare e la vita moderna.

La filosofia del "Vecchio di campagna" ha contribuito a suscitare l'interesse della comunità per le tradizioni mediche indigene, creando un'armoniosa combinazione nell'assistenza sanitaria familiare. In realtà, il sapere popolare, se applicato correttamente, può diventare una soluzione pratica e di supporto nella vita quotidiana.

Oggigiorno, molte famiglie si stanno attivamente informando sulle erbe naturali per prendersi cura della propria salute. Tra le pratiche più comuni vi sono la preparazione di barattoli di zenzero e zucchero di canna per aiutare a mantenere il corpo al caldo e prevenire i comuni problemi respiratori durante la stagione fredda. Allo stesso modo, è diffusa anche la pratica di utilizzare foglie bollite di Terminalia catappa per favorire l'igiene e trattare infezioni lievi in ​​casa.

L'utilizzo di questi semplici ingredienti non solo offre alle persone metodi di cura della salute più naturali, ma contribuisce anche a preservare la bellezza culturale della cucina vietnamita. Si tratta di un'eredità selettiva, che aiuta le persone a essere più proattive nella cura di sé stesse e delle proprie famiglie, affiancando le pratiche mediche esistenti.

Preservare e diffondere i valori delle cose semplici.

La storia di "persone che si rivolgevano a lui chiedendo medicine e lui che dava loro consigli su come alimentarsi" riflette una profonda filosofia in materia di assistenza sanitaria: dare alle persone la possibilità di prendere l'iniziativa, anziché affidarsi completamente ai farmaci.

La registrazione, la sistematizzazione e la condivisione della saggezza popolare da parte di "Old Countryman" non solo contribuiscono a preservare il sapere indigeno, ma aiutano anche a diffondere valori pratici all'interno della comunità. Questo approccio è inoltre in linea con la tendenza allo sviluppo della medicina preventiva, uno degli aspetti importanti delle attuali strategie sanitarie.

Una buona salute non deriva sempre da metodi complicati. A volte, inizia con cose semplici: un'alimentazione equilibrata, uno stile di vita regolare e una corretta comprensione di ciò di cui il corpo ha bisogno.

L'immagine del "vecchio contadino" non è dunque solo quella di un individuo, ma anche un promemoria di un tesoro di conoscenze facilmente accessibili: la cucina è la farmacia, e un cuoco esperto è il miglior medico della famiglia.

Il presente articolo risponde alla Risoluzione n. 72-NQ/TW del 9 settembre 2025 del Politburo, contribuendo ad affermare il ruolo della medicina tradizionale nella tutela e nel miglioramento della salute delle persone nel periodo attuale.

Fonte: https://nhandan.vn/lao-nha-que-va-triet-ly-cham-soc-suc-khoe-tu-gian-bep-viet-post954019.html