A che età i bambini possono iniziare a seguire una dieta vegetariana?

Secondo il dottor Phan Bich Nga, direttore del Centro di consulenza nutrizionale presso l'Istituto nazionale di nutrizione, molte persone si stanno orientando verso il vegetarianismo. In particolare, tra i vegetariani più convinti, spesso si incoraggiano, o addirittura si "costringono", i figli a diventare vegetariani, convinti che il vegetarianismo sia molto salutare.

"Abbiamo incontrato molte madri che sono vegetariane convinte e che sono determinate a imporre la propria scelta e a costringere i figli a diventare vegetariani a loro volta", ha affermato la dottoressa Nga.

Secondo gli esperti di nutrizione, i bambini sotto i 15 anni non dovrebbero seguire una dieta vegetariana. Una dieta vegetariana carente di nutrienti non solo influisce sullo sviluppo fisico, ma ha anche un impatto sullo sviluppo delle cellule nervose (Immagine: Getty).

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Tuttavia, secondo questo esperto, i bambini sotto i 15 anni non dovrebbero seguire una dieta vegetariana. Un'alimentazione vegetariana a quest'età impedisce all'organismo di ricevere nutrienti sufficienti, compromettendo non solo lo sviluppo fisico e la crescita in altezza, ma anche la maturazione delle cellule nervose.

"In realtà, molti bambini che adottano una dieta vegetariana o vegana risultano malnutriti o a rischio di malnutrizione, con carenze di vitamine e micronutrienti e anemia, come emerge dagli esami effettuati", ha affermato il dottor Nga.

Pertanto, secondo questo esperto, i bambini hanno bisogno di seguire una dieta equilibrata che contenga tutti e quattro i gruppi alimentari: carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali.

I genitori devono garantire ai figli un'alimentazione varia, un sonno sufficiente e regolare e almeno 30 minuti di attività fisica al giorno... affinché i bambini possano svilupparsi in modo completo.

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