Il workshop ha riunito manager, esperti, scienziati, imprese, cooperative e agricoltori per scambiare idee e proporre soluzioni volte a valorizzare il settore del loto, con l'obiettivo di costruire un ecosistema economico sostenibile per il loto nella nuova era.
Il workshop, uno degli eventi tematici di spicco del 3° Festival del Loto di Dong Thap nel 2026, non solo contribuisce a promuovere l'immagine della "Terra dei Loti Rosa", ma apre anche un forum per mettere in contatto enti di gestione, scienziati , imprese e produttori al fine di trovare soluzioni per lo sviluppo dell'industria del loto in un'ottica moderna, ecologica e integrata.
Intervenendo al seminario, il signor Le Chi Thien, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, ha affermato che, con lo sviluppo dell'industria del loto negli ultimi anni, l'esigenza attuale è quella di migliorare la qualità della produzione e del prodotto, promuovere efficacemente l'indicazione geografica "Dong Thap" per i prodotti a base di loto e, allo stesso tempo, ampliare lo spazio di sviluppo dalla produzione agricola all'economia agricola, dai singoli prodotti a un ecosistema economico del loto.
Secondo il compagno Le Chi Thien, il seminario rappresenta un'opportunità per tutte le parti di valutare congiuntamente il potenziale, i vantaggi e i limiti dell'attuale industria del loto, proponendo così soluzioni per collegare produzione, trasformazione e consumo, promuovendo l'economia circolare, la trasformazione digitale e l'espansione dei mercati nazionali e internazionali.
Nella Sessione 1, intitolata "Migliorare la qualità della produzione e dei prodotti a base di loto a Dong Thap dopo l'indicazione geografica", gli esperti si sono concentrati sulla discussione di soluzioni per migliorare la qualità delle aree di provenienza delle materie prime, la gestione dei semi di loto, i processi di coltivazione, la raccolta e la conservazione del prodotto. I ricercatori dell'Università di Can Tho hanno condiviso i risultati delle loro ricerche sulle tecniche per migliorare la qualità dei semi di loto freschi e sui processi di gestione integrata per le principali malattie che colpiscono le piante di loto.
Molti ritengono che, dopo l'ottenimento della protezione dell'indicazione geografica per i prodotti a base di loto di Dong Thap, la creazione di aree di produzione standardizzate, la gestione sinergica della qualità, il controllo delle malattie e la promozione della tracciabilità siano fattori cruciali per accrescere il valore del marchio del loto di Dong Thap. Ciò pone anche le basi affinché l'industria del loto possa partecipare più attivamente alla catena del valore dei prodotti agricoli di alta qualità e soddisfare i requisiti sempre più stringenti del mercato.
Mentre la Sessione 1 si è concentrata sul miglioramento della qualità della produzione, la Sessione 2, dal tema "Dai prodotti del loto all'ecosistema economico del loto: OCOP, trasformazione, turismo, assistenza sanitaria integrata ed economia creativa", ha aperto molte nuove prospettive sul potenziale di sfruttamento del valore multiforme della pianta di loto.
I rappresentanti della Lotus Healthy Food Co., Ltd. ritengono che l'industria del loto abbia un enorme potenziale di sviluppo se sfruttata nell'ambito di un'economia circolare. Invece di concentrarsi esclusivamente sui semi di loto, altre parti della pianta, come foglie, cuori, radici, baccelli e sottoprodotti post-raccolta, possono diventare materie prime per le industrie alimentari, farmaceutiche, cosmetiche e sanitarie.
Inoltre, gli esperti di turismo suggeriscono di approfondire ulteriormente i valori culturali associati al loto per sviluppare prodotti turistici esperienziali, turismo comunitario, souvenir e prodotti distintivi OCOP (One Commune One Product - Un Comune Un Prodotto). Quando le storie sulla terra, la gente e la cultura della "Terra del Loto Rosa" vengono integrate nei prodotti, il valore del loto risiederà non solo nel prodotto materiale, ma anche nel valore culturale ed emotivo che apporta ai turisti.
Uno dei nuovi temi che ha riscosso maggiore attenzione è stata la Sessione 3, incentrata sul tema "Sen racconta storie e va oltre: contenuti digitali, connessione con il mercato e tavola rotonda sull'azione 2026-2030".
In questa sede, gli esperti hanno proposto diverse soluzioni per applicare la tecnologia digitale allo sviluppo dell'industria del loto, come la creazione di un database delle aree di coltivazione, l'utilizzo di codici QR per la tracciabilità, lo sviluppo di contenuti digitali, il marketing multicanale, l'e-commerce e l'intelligenza artificiale nella promozione del prodotto.
Gli esperti ritengono che, nel contesto della trasformazione digitale in corso, l'industria del loto non necessiti solo di prodotti di qualità, ma anche di raccontare la storia del prodotto, dei coltivatori, delle aziende di trasformazione, delle zone di provenienza delle materie prime e dei valori culturali unici di Dong Thap. In questo modo i prodotti a base di loto potranno differenziarsi e raggiungere più efficacemente i consumatori nazionali e internazionali.
Intervenendo al seminario, il compagno Nguyen Hung Trang, membro del Comitato permanente del Comitato provinciale del Partito e segretario del Comitato del Partito del distretto di Cao Lanh, ha affermato che il seminario rappresenta un'attività importante nella serie di eventi per il 3° Festival del Loto di Dong Thap del 2026. Le preziose opinioni di scienziati, esperti, imprese e produttori contribuiranno a definire soluzioni per lo sviluppo futuro dell'industria del loto, creando al contempo opportunità per connettere le risorse e costruire un ecosistema economico sostenibile per il loto.
Dopo più di una sessione di lavoro, il workshop ha concordato su diverse direzioni principali per l'industria del loto nel periodo 2026-2030. Queste includono: concentrarsi sul miglioramento della qualità delle aree di provenienza delle materie prime; sviluppare prodotti altamente trasformati in linea con l'economia circolare; sfruttare efficacemente i valori culturali e turistici del loto; promuovere l'applicazione della scienza e della tecnologia, la trasformazione digitale e l'espansione dei mercati di consumo.
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Fonte: https://baodongthap.vn/tu-san-pham-sen-den-he-sinh-thai-kinh-te-sen-a242299.html
