肝臓と腎臓の健康を助ける12の食品

脂肪分の多い魚、ベリー類、オリーブオイル、緑の葉野菜は肝臓と腎臓の健康に良い食品です。 （写真：iStock）

肝臓と腎臓は、解毒、血液ろ過、身体の重要な生理機能の調節に重要な役割を果たす2つの内臓です。

しかし、不健康な生活習慣、非科学的な食事、汚染された環境は肝臓や腎臓に過度の負担をかけ、多くの深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。

良いニュースは、毎日のメニューを自然食品で調整することで、この「デュオ」がより健康になり、より効果的に機能するのを助けることができるということです。

以下は、肝臓と腎臓の健康をサポートするために栄養士が定期的に摂取することを推奨する、毎日のメニューに簡単に追加できる 12 種類の食品です。

1. ニンニク - 肝臓と腎臓の「静かなボディーガード」

ニンニクには、強力な抗炎症作用と抗酸化作用を持つ硫黄化合物、アリシン、セレンが含まれています。ニンニクは肝臓の解毒作用や脂肪減少を助け、また腎臓の血液の効率的なろ過もサポートします。

使用方法：ニンニクを炒め物に加えたり、酢に浸したニンニクを食べたり、朝に蜂蜜を混ぜた温かいニンニク水を飲んだりして、肝臓と腎臓を優しく浄化することができます。

2. 緑の葉野菜 - 体の天然フィルター

ほうれん草、ケール、コラードグリーンなどの野菜には、ビタミンA、C、Eのほか、抗酸化物質や食物繊維が豊富に含まれており、毒素の蓄積を減らし、消化を助け、肝臓への負担を軽減するのに役立ちます。

使用方法：ニンニクと炒めたり、サラダや緑の野菜ジュースを作ったりして毎日食べるのが最適です。

3. ベリー類 - 抗酸化作用を高める

イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーにはアントシアニンとビタミン C が豊富に含まれており、炎症を軽減し、フリーラジカルによる肝臓や腎臓の細胞の損傷を防ぐのに役立ちます。いくつかの研究では、クランベリーのサプリメントは脂肪肝の改善にも役立つことが示されています。

使用方法: そのまま食べたり、スムージーを作ったり、朝のヨーグルトに加えたりしてください。

4. コーヒー - 肝臓への意外な効果

コーヒーには、肝臓酵素を減らし、肝硬変や肝臓がんのリスクを減らす抗酸化物質が含まれていることを知っている人はほとんどいません。コーヒーを定期的に飲むことは、肝臓の解毒を効果的に促す効果もあります。

使用方法: 睡眠に影響を与えないように、毎日朝の食後または午後 3 時までに砂糖を入れないブラック コーヒーを 1 ～ 2 杯飲んでください。

5. 脂肪分の多い魚 - 健康な肝臓と腎臓のためのオメガ3

サーモンやマグロには、炎症を抑え、血圧を下げ、脂肪肝を抑えるのに役立つオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。オメガ3は心臓血管疾患から腎臓機能を守るのにも役立ちます。

使用方法：蒸し魚、フライパンで焼く魚、グリル魚を優先し、油で揚げるのは避けてください。

6. リンゴ - ペクチンは体を浄化する

リンゴにはペクチン繊維が含まれており、コレステロールを減らし、解毒し、肝臓への負担を軽減するとともに、腎臓の濾過能力を高めます。

使用方法：1日1～2個の果物をそのまま食べたり、ジュースにしたり、サラダに加えてください。

7. ブロッコリー - 効果的なデトックス食品

ブロッコリーにはビタミンK、葉酸、抗酸化物質が豊富に含まれており、体内の毒素の排除、肝臓の炎症の軽減、腎臓の血液ろ過能力の向上に役立ちます。

使用方法：茹でるか、蒸すか、オリーブオイルとニンニクで軽く炒めます。

8. ウコン - 炎症を抑え、肝臓を保護する「奇跡の薬」

ウコンには、抗炎症作用と抗酸化作用で知られる有効成分であるクルクミンが含まれており、肝細胞の修復、肝酵素の減少、肝臓と腎臓の解毒の促進に役立ちます。

使用方法：ターメリックパウダーをスープに加えたり、炒め物に加えたり、温かいターメリックハニーウォーターと混ぜて朝に飲みます。

9. オリーブオイル - 肝臓に良い脂肪、腎臓に優しい

オリーブオイルには、肝臓の脂肪を減らし、腎臓機能をサポートし、体内の炎症を軽減する不飽和脂肪と抗酸化物質が豊富に含まれています。

使用方法: サラダに混ぜたり、魚をマリネしたり、緑の野菜を軽く炒めて風味と栄養を加えます。

10. クルミ - 肝臓に良い脂肪

クルミには健康的な脂肪、ビタミン E、抗酸化物質が含まれており、肝臓の脂肪を減らし、腎臓のろ過機能と解毒機能を高めるのに役立ちます。

使用方法：毎日5〜7粒をそのまま食べたり、サラダやヨーグルトに混ぜたりしてください。

11. スイカ - 体を冷やし、毒素を排出する食べ物

スイカには水分とシトルリンが豊富に含まれており、体を冷やし、腎臓への負担を軽減し、老廃物の濾過を促進する効果があります。

使用方法: そのまま食べたり、ジュースにしたり、ミントの葉を数枚加えてスムージーを作ったりしてください。

12. 緑茶 - 肝臓を守る飲み物

緑茶には、肝臓酵素を減らし、脂肪肝のリスクを軽減する強力な抗酸化物質であるカテキンが豊富に含まれています。ただし、副作用を避けるために適切に使用する必要があります。

使用方法: 1 日に 1 ～ 2 杯の温かい緑茶を飲みます。空腹時や就寝前の摂取は避けてください。

あなたの健康は毎日の小さな変化から守られます。朝にリンゴジュースを一杯、焼いた鮭を数切れ、昼食にオリーブオイルをかけたグリーンサラダ、またはターメリックとニンニクを少々加えた軽い夕食。デザートにベリー類…こうしたシンプルな習慣は肝臓と腎臓への静かな贈り物です。今日から、健康的な食事を通して自分の体をもっと大切にしましょう。

出典: https://baoquocte.vn/12-loai-thuc-pham-giup-gan-than-khoe-hon-312874.html