最近のTikTokの投稿で、64歳のアメリカ人専門家ダン・ビュートナー氏は、コーヒーは長寿の飲み物であり、特に正午前に飲めばその効果は大きいと主張した。
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64歳のアメリカ人専門家ダン・ビュートナー氏は、アメリカ人よりも100歳まで生きる確率がはるかに高い人々が住む長寿の地の探究にキャリアを費やしてきた。
この専門家によると、コーヒーを飲む習慣は気分や認知機能の向上につながるだけでなく、心臓病のリスクを減らす可能性もあるとのこと。
「長寿飲料の一つはコーヒーだと思いますが、コーヒーを飲んで長生きするための最も重要な秘訣は、正午前に飲むことです。朝に1～2杯のコーヒーを飲むと、心臓血管疾患のリスクが軽減されます」とビュートナー氏は述べた。
「一方、午後や夕方にコーヒーを飲んでも、その効果は見られないようです。また、あまりにも遅い時間にコーヒーを飲むと、睡眠が妨げられる可能性があります。睡眠不足は寿命の短縮と関連しています」と専門家は述べた。
この見解は、 European Heart Journal誌に掲載された最新の研究によるもので、4万人以上の成人を対象に、一日の様々な時間帯におけるコーヒー摂取の影響を分析しました。参加者の約36%が朝にコーヒーを飲み、16%が一日中コーヒーを飲み、48%はコーヒーを飲まなかったと回答しました。
調査の結果、朝にコーヒーを飲んだ人は、心血管疾患による死亡リスクが31%、あらゆる原因による死亡リスクが16%低下することが示されました。この効果は、一日中コーヒーを飲んだ人やコーヒーを飲まなかった人には見られませんでした。
チューレーン大学（米国）の研究主著者であるルー・チー博士は、「これは、異なるタイミングでコーヒーを飲むことによる健康への影響を評価する研究です。私たちの研究結果は、飲む量だけでなく、飲むタイミングも非常に重要であることを示しています」と述べています。
「食事ガイドラインではタイミングについてのアドバイスは通常行いませんが、将来的には検討する必要があるかもしれません。この分析では、朝にコーヒーを飲むと心血管疾患による死亡リスクがなぜ低下するのかはわかりません」と医師は説明した。
考えられる説明としては、午後や夕方にコーヒーを飲むと概日リズムやメラトニンなどのホルモンレベルが乱れ、炎症や血圧などの心血管リスク要因の変化につながる可能性がある、ということだ。
しかし、ルー・チー博士は、他の人口集団における研究結果を検証するにはさらなる研究が必要だと述べた。
ビュートナー氏は、ベーコンやナッツといった典型的な「西洋風」の朝食を避けることを勧めています。代わりに、濃厚なイタリアのスープ、ミネストローネを試してみることを勧めています。
別のTikTok動画で、ビュートナー氏はこう説明しています。「100歳まで生きたいなら、何を食べるべきですか？ 世界最長寿の男性たちからヒントを得てください。彼らは毎日ミネストローネを食べています。ミネストローネは3種類の豆と大麦で、ホールフードのタンパク質に加え、腸内細菌叢に嬉しい約20種類の食物繊維が含まれています。もちろん、朝食は美味しいブラックコーヒーで締めくくりましょう。アメリカ人の食生活における最大の抗酸化物質源はコーヒーです。」
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