著者と友人たちは自宅でコーヒーを楽しんでいます。
補助金支給期間中、私は時折、道端の屋台でフィルターコーヒーを味わう機会がありました。屋台は人々が立ち止まり、一杯のコーヒーを飲みながら、行き交う車を眺める場所でした。
当時、コーヒーを飲むのは非常に手の込んだものでした。アルミフィルターからこげ茶色の液体がゆっくりとガラスカップに滴り落ちるのを待つ間、客は別のカップを取り、適量の砂糖を加え、そこに淹れたてのコーヒーを数滴注ぎます。そして小さなスプーンで砂糖を勢いよく泡立てます。特に、通りが冷たく、小雨が降る涼しい朝には、自ら淹れたコーヒーを味わう爽快感と喜びが味わえたのです。
今日、バンメトートはまさにコーヒーの街です。個性豊かで魅力的なデザインのカフェがひしめき合い、特に若者を中心に観光客を魅了しています。バンメトートでは、いつでも様々な淹れ方で、それぞれが個性的で豊かな風味を持つコーヒーを楽しめます。訪れる人々のニーズを常に満たしてくれるでしょう。
山間の町々の日常生活に、新たな文化的潮流が生まれつつあるようだ。グループや集まりを作り、毎朝、毎晩、そして夜になってもコーヒーに誘い合うのだ。3月中旬の晴れた週末の朝、友人や愛する人たちと集まり、中央高地の寵児、美人コンテストの女王ヘン・ニエの肌のように魅惑的な、濃厚できらめく色のコーヒーを味わうことほど、楽しく優雅なことはないだろう。
( Nguoi Lao Dong 新聞が主催する 2024 年第 2 回「ベトナムのコーヒーと紅茶を祝う」プログラムの一部である「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの応募作品)。
グラフィック：CHI PHAN
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