コーヒーは本当に心血管系の健康に良いのでしょうか？

（丹三新聞）－コーヒーは、疲労を軽減し、覚醒度を高め、心血管疾患のリスクを低下させると長年信じられてきた。これは本当なのだろうか？

世界内分泌学会が9月に発表した研究によると、適度な量のカフェインを定期的に摂取することで、2型糖尿病、心血管疾患、脳卒中のリスクを予防できる可能性があるという。

しかし、この効果は、人々が毎日適量のカフェインを摂取した場合にのみ現れます。過剰に摂取すると、カフェインは逆の効果をもたらし、心血管疾患のリスクを高める可能性があります。

具体的には、研究者らは英国バイオバンクに登録されている37歳から73歳までの36万人のデータを用い、カフェインを全く摂取しない人、または1日あたり100mg未満のカフェインを摂取する人と、1日あたり200～300mgのカフェインを摂取する人を比較した。

その結果、第2グループは心血管疾患を発症するリスクが41～48％低いことが示された。

栄養士のメラニー・マーフィー・リヒター氏は、 Medical News Todayの取材に対し、カフェインはインスリン感受性を改善し、脂肪代謝を高めることで、2型糖尿病のリスクを軽減し、心血管系の健康全般をサポートする可能性があると述べた。

PCA メディカルセンター（米国）の所長であるチェンハン・チェン博士によると、コーヒーと紅茶はどちらも数百種類の生理活性化合物を含む飲料である。

カフェイン以外にも、お茶やコーヒーに含まれるフラボノイド、アルカロイド、ポリフェノールなどの化合物には、抗酸化作用や抗炎症作用があると考えられており、これらはグルコースや脂質の代謝に関係し、肥満を抑制するのに役立つ可能性がある。

しかし、だからといって、お茶やコーヒーを飲みすぎることが健康に良いというわけではない。

8月に開催されたACC Asia 2024会議で発表された研究によると、週5日以上、継続的に過剰な量のカフェインを摂取する人は、心血管疾患のリスクが高いことが分かったと科学者たちは報告した。

したがって、医師は「カフェインの過剰摂取」を1日あたり約400mgと定義しており、これはコーヒー4杯、エナジードリンク2缶、炭酸飲料10缶に相当する。

5日間連続で1日あたり400mg以上のカフェインを摂取した人は、時間の経過とともに心拍数と血圧の上昇が見られた。この影響は、1日あたり600mgのカフェインを摂取した人においてより顕著であった。

主任研究者であるザイダス病院（インド）内科のネンシー・カガタラ博士は、カフェインは自律神経系に影響を与えると述べた。カフェインを過剰かつ頻繁に摂取すると、健康な人でも高血圧やその他の心血管疾患を発症するリスクが高まる可能性がある。

9月に『Journal of Stroke』誌に掲載された研究によると、炭酸飲料、フルーツジュース、カフェインを過剰に含む飲料は、脳卒中や脳出血のリスクを高める可能性がある。ただし、これらの飲料に関連するリスクは、対象者の人口や地理的な場所によって異なる。

32か国の参加者から収集したデータによると、1日に4杯以上のコーヒーを飲むと、脳卒中のリスクが最大37％増加する可能性がある。

ディウ・リン

出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ca-phe-co-thuc-su-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-20241209003000251.htm

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