ナイフを使わずにマンゴスチンの皮を簡単にむく方法

マンゴスチンの実の底から皮を剥く方法

ナイフを持っていない、またはナイフを使いたくない場合は、誰でもできるこの簡単で便利なマンゴスチンの皮むき方法を適用できます。

茎から皮をむく

まず、2本の指で茎をつかんで軽く押し、マンゴスチンの本体から茎を引き抜きます。

次に、マンゴスチンの実を軽く握って半分に割ります。マンゴスチンが潰れないように、優しく握るようにしてください。

最後に、手でマンゴスチンの皮を果肉から剥がしてお召し上がりください。

下から剥がす

この方法では、マンゴスチンをひっくり返し、花の形をした底を上にして、指で花の部分を優しく押し下げます。マンゴスチンの果肉を壊してしまうほど力を入れすぎないように注意してください。

手で果物を優しく握って半分に割ると、あまり力を入れずに完成します。

美味しいマンゴスチンの選び方

すぐに食べたい場合は、皮が濃い茶色で、皮がきれいで、皮の周りの弾力があり、潰れていないものを選びましょう。たくさん買う場合は、緑色で皮に赤い斑点があるものを選ぶと良いでしょう。赤い斑点のある緑色の実は熟していますが、まだ十分に熟していないので、購入して2～3日後に食べるのが良いでしょう。外側に黄色い乳液が付いているマンゴスチンは美味しいと言う人が多いですが、園主によると、それはただ乳液が付いているだけで、美味しい果物ではないそうです。

マンゴスチンを選ぶ際は、大きすぎない中くらいの大きさの丸い果実を選びましょう。皮が厚く果肉が少ないため、大きすぎる果実は避けましょう。ゴルフボールくらいの大きさの丸い果実を選びましょう。果実の底は花の形をしており、花びらの数は節の数です。

マンゴスチンの熟度を確認するには、手で果皮を押して、熟しているかどうかを確認します。マンゴスチンの皮は非常に厚いため、強く押しても中の果肉には影響しません。果実の周囲を均等に押し、果実が押しやすく、柔らかく、均一であれば、完熟しており、腐っていません。押して硬い場合は、まだ熟していないことを意味します。また、柔らかい部分と硬い部分が混在し、押しにくいほど硬い場合は、その部分が虫に刺されている可能性が高いです。

雨季のマンゴスチンは避けるべきです。水に浸かっているため、果肉が白くなり、皮から樹液が漏れやすく、果肉に染み込んで美味しくありません。

VTCによると

ソースリンク: https://baohaiduong.vn/doi-song/cach-boc-vo-mang-cut-de-dang-khong-can-dung-dao-236624