トウモロコシを使ってもち米キャンディーを作るのは、ものすごく楽しい。

もち米キャンディーは、その目を引く見た目と、独創的で噛み応えがあり、香りの良い中身のおかげで、子供たちにとって非常に魅力的なおやつです。

材料：

もち米

ひき肉、ソーセージ

トウモロコシ、エンドウ豆、ニンジン、トウモロコシの皮

醤油、オイスターソース、塩、ココナッツミルク

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作成:

もち米を一晩水に浸し、よくすすいで水気を切り、少量の塩とよく混ぜる。

ソーセージを斜めに薄くスライスする。

トウモロコシの粒をばらばらにし、ニンジンをさいの目に切り、エンドウ豆は柔らかくなるまで水に浸します。トウモロコシの皮を洗い、水気を切ります。

もち米をステンレス製のボウルに入れ、ひき肉、中華ソーセージ、野菜を加えます。オイスターソース、醤油、ココナッツミルクを加え、手袋をはめてよく混ぜます。

トウモロコシの皮を広げ、ご飯の具をスプーン一杯分乗せ、春巻きのように巻きます。トウモロコシの皮を細長く裂き、両端を結んでキャンディーのような形にします。トウモロコシの皮がなくなるまで巻き続けます。

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