エデカフェのブランド構築
エア・ナ村クラ村出身の青年、イ・ポット・ニー（1988年生まれ）が、流暢な英語を話し、国内のコンテストやフォーラムで外国の大使や専門家に対し、エデ・カフェのブランドを築き上げてきた道のりを熱心に語る姿は、特別な魅力を放っている。さらに驚くべきことに、イ・ポット・ニーはこれらすべての英語をYouTubeを通して独学で習得したのだ。
Y Potは8人兄弟の5番目の息子です。家庭の事情が厳しかったため、兄弟たちは皆早くに学校を中退しましたが、彼は努力を続け、勉強とアルバイトを両立させ、ついに医師になるという夢を叶えました。しかし、Y Potは故郷のコーヒーの価値を高め、祖母が伝統的なエデの薪火で焙煎した純粋で自然なコーヒーをより多くの人々に届けたいという思いから、コーヒーを通じた新たな起業の道を歩むことを決意しました。
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| Y・ポット・ニー氏は、エア・ナ村クラ集落にある、家族や村人たちが所有するコーヒー栽培地を再建することを決意している。 |
文化や料理に関する知識を深め、顧客のコーヒーの好みを理解するため、Y Pot氏は2019年にベトナムの北部、中部、南部の3地域すべての省や都市を1年間かけて旅しました。2020年にはEde Cafe Co., Ltd.を設立し、2023年にはEde Cafe Joint Stock Companyに社名を変更しました。
Y Pot氏は、Ede Caféが今日のような広く認知されるようになるまで、燻製コーヒーの焙煎の秘訣を探し求め、数々の苦難を乗り越えてきたと語っています。20回以上の失敗を経て、Y Pot氏はついに、繊細な香りを持ち、表面はやや酸味と苦味がありながらも、後味は甘く、独特の燻製香が特徴的なコーヒー製品を開発しました。Ede Caféの製品は、2020年以来、省レベルおよび国レベルで典型的な農村工業製品として認められており、OCOP（地域農業生産物評価）の4つ星製品となっています。
「私は原料栽培地域を拡大し、村人たちのコーヒー農園に高品質な品種を植え替え、特に専門の種子生産者と協力して、エデ族の伝統的な『縞模様』のコーヒー品種を復活させることを決意しています。これらすべては、村におけるコーヒーの価値を高め、村人たちが故郷で繁栄できるよう支援することを目的としています。」 エデカフェ株式会社の取締役会長兼ゼネラルディレクター、Y Pot Nie |
Y・ポット氏は、当初はフライパンでコーヒー豆を焙煎するというささやかな事業からスタートしましたが、今では焙煎機、色選別機、包装設備など、数十億ドン相当の最先端機械を備えたコーヒー加工工場に投資しています。コーヒー豆は機械で選別された後、熟練の職人によって手作業で選別され、最も目の肥えた顧客のニーズにも応えています。
Ê Đê Caféは当初2種類の製品からスタートし、現在では挽き豆コーヒーとインスタントコーヒーの2種類で14種類の製品ラインを展開しています。挽き豆コーヒーは主にロブスタ種とアラビカ種、そしてミックス2とミックス3のコーヒーで構成されています。インスタントコーヒーには、3in1インスタントコーヒー、ドリアンインスタントコーヒー、タロイモインスタントコーヒーなどがあります。これらはÊ Đê Café独自のコーヒー製品であり、現在市場で人気を集めています。
私たちはコーヒーの価値を高めるために全力を尽くします。
37歳のY Pot Nie氏は、コーヒー豆の価値を高め、村人たちがコーヒーをより高い価格で販売し、自らが携わる製品を通して生活を向上させるという目標に、自身の知力、エネルギー、そして青春時代を捧げてきました。この目標を実現するため、彼は村人たちに会社との協力を説得し、精力的に活動してきました。その結果、Y Pot氏はクラ村の300世帯が所有する300ヘクタール以上のコーヒー農園からなる広大な原料供給地を徐々に構築し、年間平均500～1,200トンのコーヒー豆を生産するまでに成長しました。
コーヒー豆の品質が輸出基準を満たすよう、Y Pot氏は製品購入契約を締結し、コーヒーの栽培と手入れに関する自身の経験を直接共有するとともに、提携農家に対し無利子の分割払い方式で肥料と農薬を提供した。同時に、市場価格より1kgあたり5,000～10,000ベトナムドン高い価格でコーヒー豆を買い付けた。
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| Y・ポット・ニエ氏（左から2番目）が、エデカフェ製品の製造工程について語ります。 |
高品質なコーヒー製品を持つY Potは、Ede Coffeeを消費者に届ける方法を模索した。見本市や展示会、イベントを開催する省や都市を把握していたY Potは、積極的にアプローチし、自費で参加して製品を宣伝することを申し出た。若さゆえ、Y PotはTikTok、Facebook、Zalo、ライブ配信といったプラットフォームの利点を巧みに活用し、製品の紹介と販売を行った。
活気に満ち、自信にあふれ、情熱的なエデの若者の姿は、新たな起業家精神を体現しており、顧客に好印象を与えている。エデコーヒー製品は国内市場への供給に加え、アメリカ、ドイツ、カナダ、タイなどの国々にも輸出されており、クラ村の人々が生産するコーヒーに付加価値を与えている。
彼の成功の噂は広く知れ渡り、Y Pot氏はダクラク省の模範的な農家を代表して、ベトナム農民協会第8回全国大会（任期2023年～2028年）に選出され、2023年には首相主催のベトナム農民との対話会議に出席し、さらに「シャークタンク・ベトナム」番組への参加を依頼され、50億ベトナムドンの資金調達に成功した。
つい最近では、2025年12月中旬に、Ê Đê Caféは、オーストラリア国立科学産業研究機構（CSIRO）とタイ・グエン大学が主催した「コーヒー産業における気候変動適応のための革新的なソリューション」コンテストにおいて、恵まれないコミュニティにとって最も意義のあるソリューションとして表彰されました。
グエン・スアン
出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/chang-trai-ede-dua-ca-phe-buon-lang-vuon-xa-9e05135/
