鶏の足 - 市場で広く販売されている品物で、価格は 1 kg あたり数万ドン (20 kg で約 10.000 個) です。歩道の屋台では、グリルまたは茹でた鶏の足の価格が XNUMX 個あたり XNUMX ドン強です。
しかし、市場では業務用鶏の足に加えて、ドンタオ鶏の足も 350.000 ～ 400.000 VND/kg という非常に高価な価格で販売されています。業者によっては、鶏の足を 200.000 足あたり XNUMX ドンで販売しているところもあります。
ドンタオはフンイエンで広く飼育されている特殊な鶏の品種です。足が大きく、筋が多く、コリコリとした食感が特徴の鶏肉です。したがって、ドンタオ鶏の価格も脚によって決まります。鶏の足が大きくなるほど、鶏肉は高価になります。
ミンカイ（ハノイ市ハイバーチュン市）のダム・ティ・ハイさんは、ドンタオ鶏の足を丁寧に真空引きした袋を手に持ち、「久しぶりに店で売っているのを見たので、すぐに3kg買って冷凍して食べました」と語った。後で。" "。
以前は、このタイプのスーパー鶏の足は非常に高価で、1 kg あたり約 XNUMX 万 VND でした。したがって、ドンタオ鶏の足は家族の大好物ですが、ハイさんはめったに購入しません。
以前に比べて価格がかなり「手頃」になったため、ここ 2 年間で彼女は頻繁に購入するようになりました。彼女はこの種の鶏の足を買うと、夏にはそれを漢方薬と一緒に煮て、レモングラスと金柑に浸します。
30月7日の午後、カウザイ（ハノイ）で農産物のオンライン販売の中心人物であるレ・ティ・タイン・ニャンさんは、個人のフェイスブックでドンタオ鶏の足10kgを販売してからXNUMX分も経たないうちに、こうしなければならなかった。 「売り切れの行」という情報に注目してください。
ニャンさんによると、この種の鶏の足はあまり入手できないとのこと。彼女は結婚式があるときにドンタオ鶏を食べられるように、自分に卸すためにフンイエンのコネに事前に予約しなければなりません。したがって、顧客への小売り用に輸入される足の量もバッチごとに異なります。
結婚式の季節には、この鶏の足の供給源が豊富になり、商品がより定期的に到着します。今日のような暑い夏の時期には、ドンタオ鶏の足は非常に珍しいです。
「7月初旬から現在まで、荷物は5件しか受け取っていない」と彼女は語った。この鶏の足のサイズは 7 ～ 350.000 フィート/kg で、彼女はそれらを 50.000 VND/kg で販売しています。つまり、各足の価格は約 70.000 ～ XNUMX VND です。
サイズは 2 ～ 3 フィート/kg で、200.000 個あたり XNUMX ドンで販売しています。ただし、このタイプのスーパー鶏の足は非常にまれで、グルメはシチューを作ったり、レモングラスとキンカンに浸したりするためによく購入します。したがって、彼女は商品を販売するたびに、人気のあるサイズのドンタオ鶏の足のようにオンラインで宣伝するのではなく、常連客への販売を優先します。
数十万人の会員が参加するオンライン市場でドンタオ鶏の足を販売する中心人物であるグエン・ティ・フオンさんは、この種の鶏の足は非常に高価であるが、依然として多くの顧客から求められていると認めた。
彼女によると、数年前、ドンタオ鶏の足は非常に希少だったので価格が非常に高かったが、それでも十分に販売できるほどではなかったという。近年では、純血種の鶏系統に加えて、多くの人々にとってより手頃な価格の商業用ドンタオ鶏系統を生産するために家庭でも品種改良が行われています。したがって、鶏の足の供給源が増加しています。
「商業的に育てられたドンタオ鶏は純血種の鶏より足が小さく、販売価格も安くなります」と彼女は語った。一般的なサイズは通常 5 ～ 8 フィート/kg で、販売価格は時期に応じて 350.000 ～ 450.000 VND/kg の範囲です。
この際、需要は高いものの供給が少なかったため、フオンさんはさまざまなところから商品を集めました。 8月以降は結婚式の依頼が多くなり、当時は顧客の注文に応じて30回の旅行で40～2kgのドンタオ鶏の足を輸入することができた。そういった旅行は週に3～XNUMX回あります。
出典： https://vietnamnet.vn/chan-ga-200-nghin-dong-chiec-van-dat-khach-lung-mua-an-2307067.html
