この変革は、生産性の向上と人々の所得増加に役立つだけでなく、地域漁業の成長促進にも貢献する。しかし、複雑なエビの疾病、異常気象、市場価格の変動といった状況下では、環境管理と疾病予防を組み合わせたハイテク養殖技術の開発が、持続可能な発展のための喫緊の課題となっている。
エビ養殖池にデジタル技術を導入する。
ロンタイン村タンタイン集落のゴ・ヴァン・トイ氏は、自宅にいながらスマートフォンで養魚池の様子を監視できると語った。池に設置されたセンサーシステムは、水温、塩分濃度、pH、溶存酸素量などの環境指標を継続的に更新している。これらの指標が許容範囲を超えると、システムは警告信号を発信し、養殖業者が迅速に対応できるようにする。
以前は、彼の家族は主に改良された放牧方式で、飼育密度を低く抑え、自然環境に大きく依存したエビ養殖を行っていた。しかし、ここ10年ほどで徐々に土池での工業的養殖に移行し、現在はハイテクな養殖池モデルを採用している。
トイ氏の家族は、約3ヘクタールの土地に、総水面面積約5,000平方メートルの養殖池を4つ建設しました。すべての池は防水シートで覆われ、送風機、曝気システム、底部酸素供給装置、自動環境監視装置が備えられています。各池には20万匹以上のバナメイエビの稚エビが放流されており、密度は約300匹/平方メートルと、従来の養殖方法よりもはるかに高くなっています。
トイ氏によると、従来型の土池では、最大でも1平方メートルあたり40～50尾程度しか飼育密度が得られず、収穫量も低かったという。総合的な技術システムへの投資により、飼育密度を何倍にも高めることができ、同時に環境要因を効果的に制御し、エビの生存率を向上させ、生産性を高めることができた。
「ハイテク養殖には多額の投資が必要ですが、その分、池の環境をより良く管理できます。以前は主に経験に頼っていましたが、今は多くの指標をスマートフォンで監視しています。変動があった場合、早期に把握できるため、対策を講じてリスクを最小限に抑えることができます」とトイ氏は語った。
トイ氏によると、技術の応用は水環境の管理を改善し、エビの生存率を高め、生産性を向上させるのに役立つという。トイ氏は年間3回の作付けを行い、成功した作付けでは1つの養殖池あたり約7トンの商業用エビを収穫している。商業用バナメイエビの販売価格は、時には1kgあたり20万ベトナムドン近くに達し、1つの養殖池あたり10億ベトナムドン以上の収益を生み出し、利益率は約40％に達する。
ハイテク農業モデルの経済的メリットは、沿岸部の多くの世帯が大胆に新しい生産方法に移行するきっかけとなっている。環境センサー、自動給餌装置、底部酸素供給システム、遠隔管理などを活用した多段階農業モデルは、主要な農業地域でますます普及しつつある。
ヴィンロン省農業環境局農業普及センターのチャウ・フー・トリ所長によると、ハイテク技術を応用した多くのエビ養殖モデルが明確な効果を示している。特に、溶存酸素、水温、塩分濃度、pHなどの環境指標をセンサーシステムで継続的に監視するインダストリー4.0技術を応用した2段階式バナメイエビ養殖モデルは、その代表例である。
データは農家のスマートフォンに直接送信されるため、養殖池の管理効率化、労働コスト削減、リスク最小化、生産性向上が可能になります。これはまた、ヴィンロン省が市場のトレーサビリティと品質基準に対する高まる要求を満たす近代的な農業地域を開発するための重要な基盤となります。
ハイテクエビ養殖モデルの開発は、同省の水産業の成長に大きく貢献している。農業部門によると、年初から現在までの水産物生産量は47万7000トンを超え、前年同期比5.4%増となっている。中でも汽水エビ養殖は引き続き主導的な役割を果たしており、放流面積は年間計画の90%以上、収穫量は計画の50%以上に達している。
特筆すべきは、高密度集約型バナメイエビ養殖の面積がさらに566ヘクタール拡大し、ハイテクバナメイエビ養殖の総面積が約6,000ヘクタールに達したことで、生産性と生産効率の向上に貢献したことである。
持続可能な開発に向けた課題の克服。
良好な結果が出ているにもかかわらず、エビ養殖業者は依然として多くの困難に直面しており、特に病気や養殖環境の不安定化が大きな問題となっている。
ンゴ・ヴァン・トイ氏によると、ハイテク農業への移行初期は環境条件が比較的安定していたため、生産は容易だった。しかし近年は天候が不安定で、長期間の猛暑と季節外れの雨が交互に現れるため、養殖池の環境が大きく変動し、病気の発生しやすい状況になっているという。
2025年、彼の家族は、エビがわずか45～75日齢の時に、3つの養殖池で2回連続して発生した微胞子虫病（EHP）により、エビ養殖事業で大きな損失を被った。稚エビ、飼料、電気代、環境対策費などを含めた損失総額は約6億ベトナムドンに達した。
今シーズンの養殖エビの価格は1kgあたり約12万ベトナムドンと、以前の好況期と比べて大幅に下落している。さらに、初期段階からのEHP病の影響で、収穫量も大幅に減少している。
「現在、エビ養殖業者は病気の発生と価格の両方を懸念しています。エビ養殖の困難は、養殖業者だけでなく、地域のサービス業や貿易活動にも影響を与えています」とトイ氏は述べた。
トイ氏の家族だけでなく、水生動物に影響を与える病気は、地元の養殖産業にとって依然として大きな課題となっている。水産局、水産検査局、海洋局の統計によると、2026年初頭から現在までに、同省全体で約530ヘクタールの養殖場が被害を受けており、そのうちブラックタイガーが234ヘクタール以上、ホワイトレッグシュリンプが約296ヘクタールを占めている。
一般的な疾病としては、微胞子虫症（EHP）、白斑症候群ウイルス（WSSV）、急性肝膵臓壊死症（AHPND）、白糞症、および飼育環境に関連する疾病などが挙げられる。
水産局水産検査海洋課のレ・ティ・ハン・チュエン副課長によると、養殖地域におけるモニタリング結果から、主要なエビ養殖地域には依然として多くの危険な病原体が存在していることが明らかになった。また、異常気象により水環境が急速に変化しており、疾病予防・対策に大きな負担がかかっているという。
こうした状況に対応するため、省水産部門は養殖集中地域における環境監視・警報システムを強化するとともに、疾病監視を強化し、養殖業者に対し季節ごとのスケジュール遵守、出所が明確な稚魚の使用、効果的な養殖池環境管理措置の実施を指導している。
同省は、技術移転を目的とした数多くの研修コースやワークショップを開催しており、人々が危険なエビの病気を早期に発見し、新しい技術的解決策を更新し、生産中に発生する状況に対応する能力を向上させることを目指している。
疾病の予防と抑制に加え、投資資金とインフラにおけるボトルネックを解消することも、ハイテクエビ養殖が効果を発揮し続け、持続的に発展していくための必要条件である。
タンタイン集落の多くのエビ養殖業者によると、現在ではほとんどの業者がハイテク養殖モデルを導入・運用できる能力を備えているという。しかし、最大の障害は依然として初期投資資金である。ハイテク養殖システムを完全に構築するには、養殖池の建設、設備の設置、技術インフラの整備に数十億ドンもの投資が必要となる。そのため、人々は金融機関が適切な金利で融資を提供し、生産モデルへの投資と近代化を支援してくれることを期待している。
資本に加え、電力と輸送インフラも生産効率を左右する重要な要素である。給水ポンプ、曝気システム、その他の連続運転設備には、安定した大容量の電力供給が必要となる。さらに、飼料、投入資材、収穫物の輸送を円滑に行うためには、輸送ルートが適切でなければならない。
ロンタイン村タンタイン集落のエビ養殖業者であるゴ・ヴァン・ヒエップ氏は、交通の便が悪い地域では、輸送コストが加算されるため、業者は交通の便が良い養殖地域よりも1キログラムあたり5,000ベトナムドン低い価格で商業用エビを買い取ることが多いと述べた。
「ハイテク養殖を発展させるには、資金、電力、そして便利な交通手段が必要です。融資やインフラ面で十分な支援があれば、より多くの世帯が投資に意欲的になるでしょう」とヒエップ氏はコメントした。
レ・ティ・ハン・チュエン氏によると、省の漁業部門は、多段階エビ養殖モデルの普及、環境モニタリングにおけるデジタル技術の活用、生物製品の使用、バリューチェーンに沿った生産連携の強化を奨励している。
製品の品質、食品の安全性、トレーサビリティに対する市場の要求がますます高まる中で、ハイテクエビ養殖の開発は、生産性の向上だけでなく、加工業者や輸出市場の要求を満たす均一な製品を生み出すことも目的としている。
同時に、地域当局は農家に対し、協同組合への参加や、買い付け・加工業者との連携を奨励し、生産量の安定化、価格リスクの軽減、原材料の集積地の構築を目指している。
ハイテクなエビ養殖技術の開発は、環境管理、疾病対策、生産連携と組み合わせることで、経済効率の向上、安定した原材料供給地域の構築、そしてヴィンロン省の水産業の持続可能な発展に向けた重要な解決策となる。
出典：https://baotintuc.vn/kinh-te/cong-nghe-cao-tiep-suc-nganh-tom-20260608105750778.htm
