私は32歳で、乾燥肌です。そのため、実年齢よりも老けて見え、若々しさが失われ、お手入れやメイクも難しいです。何か栄養素が不足しているのでしょうか？肌の保湿を改善するために、どのような食品を摂るべきでしょうか？（タイン・タオ、ホーチミン市）
返事：
皮膚は人体最大の臓器であり、化学物質、温度、細菌などの外部からの脅威に対する保護バリアとして機能します。皮膚には、触覚や痛覚を感知できる神経受容体が含まれています。
乾燥肌はあらゆる年齢層の人々にみられる一般的な症状です。不快感を引き起こし、時には痛みやかゆみを伴う皮膚炎につながり、健康面と外見の両方に悪影響を及ぼします。
この症状は基礎疾患が原因となる場合もありますが、不適切なスキンケアや栄養補助食品の摂取が原因である場合もあります。毛孔性角化症や乾癬などの病理的な原因の場合、免疫系の反応による症状を軽減するために、抗炎症作用のある食品を摂取することが重要です。脱脂乳、全粒穀物、ナッツ類、緑黄色野菜、熟した果物などを豊富に含む地中海式ダイエットは、乾癬や湿疹の患者にとって有益で適していると考えられています。抗炎症作用のある食品には、植物に豊富に含まれるポリフェノール系抗酸化物質が高濃度で含まれていることが多いです。
乾燥肌を最小限に抑えるためには、以下の食品や栄養素を優先的に摂取するようにしましょう。
水：適切な栄養摂取に加え、毎日の食事において十分な水分補給は非常に重要です。十分な水分摂取は、尿を通して体内の毒素を排出するのに役立ち、また、しっとりとした輝く肌を保つことにもつながります。1日に約2リットルの水を飲むことを目標にしましょう。できれば水だけを飲むのが理想的ですが、乾燥肌に良い栄養素が豊富な果物の果汁も一緒に飲むと良いでしょう。
健康的な脂肪：これらは体内で合成できない必須脂肪酸であり、摂取するには毎日の食事から摂る必要があります。健康的な脂肪は、脂身の多い魚やナッツ類などに含まれており、体の健康維持、炎症反応の軽減、乾燥肌の緩和に役立ちます。
ビタミンB群：ビタミンB群は、神経を落ち着かせる効果だけでなく、肌への効果でも知られています。皮膚科学の研究では、ビタミンB群が皮膚の最外層（表皮）の細胞の90%以上を占める角質細胞を改善することが示されています。ビタミンB群は、皮膚からの自然な水分損失を最小限に抑え、ヒト線維芽細胞に作用することで、肌の質感とハリを改善します。ビタミンB群は、鮭、葉物野菜、レバーや内臓肉、卵、牛乳、牡蠣、ムール貝、豆類、鶏肉、ヨーグルトなどに豊富に含まれています。
ビタミンC：果物や野菜に豊富に含まれるこの栄養素は、肌の健康に非常に効果的です。ビタミンCはコラーゲン生成を促進し、脱水を防ぎ、弾力性を高め、乾燥を軽減し、肌の炎症を抑える働きがあります。
ビタミンE ：このビタミンには、肌を保護する多くの抗酸化作用があります。また、ホルモンバランスを整える上で不可欠なビタミンであり、コラーゲンの生成を促進・維持し、乾燥やたるみを軽減することで、見た目の美しさを保ちます。ビタミンEは、ナッツ類、ほうれん草、オリーブオイル、全粒穀物などに豊富に含まれています。
トラン・ティ・トラ・フオン医師
ニュートリホーム栄養クリニックシステム
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