ハラール市場のチャンスを掴みましょう。

ツバメの巣、海産物、海ぶどうからヤギ肉や羊肉、その他カインホア省の特産品に至るまで、企業はハラール市場への参入を目前に控えています。ハラール市場は、世界中に20億人以上の消費者を抱える数兆ドル規模の市場です。ハラールは単なる輸出拡大の「切符」にとどまらず、企業が生産に対する考え方を変革し、品質を向上させ、国際基準に沿って製品価値を高めるための原動力となりつつあります。

ハラール製品サプライチェーンには、多くの潜在的な参加者が存在する。

グエン・クアン・ズイ氏が海ぶどう製品を紹介する。

近年、「ハラール」という言葉は、輸出、貿易、製品開発に関するフォーラムで頻繁に言及されるようになりました。以前は多くのベトナム企業にとってハラール市場は比較的馴染みのないものでしたが、イスラム市場の統合と拡大の潮流に伴い、ますます多くの企業がこの市場の厳格でありながら有望な基準に注目し始めています。専門家によると、ハラールは単なる食品認証ではなく、原材料、加工、保存、輸送、流通に至るまで、生産チェーン全体を網羅する基準体系です。これらの基準を満たすことは、ハラール市場への参入を容易にするだけでなく、他の多くの厳しい市場における競争力強化にもつながります。

豊富な原材料、特色ある農産物・水産物、そして発展した観光産業を有するカインホア省は、ハラール製品チェーンへの参入に有利な条件を数多く備えていると考えられています。この潜在力を認識し、同省は品質向上、バリューチェーン構築、輸出市場拡大と連携しながら、ハラール基準に準拠した優良産業の発展を徐々に進めています。その結果、ツバメの巣、海産物、ヤギ肉、羊肉、海ぶどう、アロエベラといった特色ある製品に加え、農産物やOCOP製品などが、近い将来ハラール市場への参入が期待される有望な製品群として特定されています。

この傾向に沿って、同省の多くの企業は、市場拡大と製品価値向上の機会と捉え、ハラール基準へのアクセス条件を積極的に調査し、徐々に準備を進めてきました。DTグループの取締役会長であるグエン・クアン・ズイ氏は、同社は長年にわたり多くの国に製品を輸出しており、特に中東や東南アジアでハラール認証製品への需要が高まっていることに気づいていると述べました。

海ぶどうは、ハラール市場への参入において多くの利点を持つと考えられている。

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パートナーシップを通じてハラールを発展させるハラール製品の開発は、広大なグローバル市場へのアクセス機会を広げるだけでなく、企業に技術の向上、生産プロセスの標準化、競争力の強化を促す効果もあります。しかし、この潜在力を真の優位性へと転換するためには、カインホア省は、行政機関、貿易振興機関、企業、認証機関が連携し、持続可能なハラール・エコシステムを段階的に構築していく必要があります。

Duy氏は次のように述べています。「消費者の動向は非常に急速に変化しています。顧客は製品の品​​質だけでなく、ハラールを含む国際基準を満たす生産プロセスも求めています。これは企業にとって市場拡大のチャンスであると同時に、原材料の調達から生産プロセス、品質管理、トレーサビリティシステムに至るまで、同期的な投資を必要とします。ハラールは単なる製品パッケージの認証ではなく、生産チェーン全体の標準化プロセスです。これらの基準を満たすことで、企業は輸出機会を増やすだけでなく、ブランド価値を高め、海外顧客との信頼関係を築くことができます。」

農業や水産加工業だけでなく、多くの食品サービス業もハラール市場の発展に商機を見出している。ヤギ肉や羊肉など、イスラム諸国の食文化にすでに馴染みのある製品にとって、ハラール基準を満たすことは、市場拡大や特定のニーズを持つ顧客層への対応において重要な条件と考えられている。ファンラン区にあるレストラン「クウ・オー・ヴオン」のオーナー、ヴォー・タイン・ヴオン氏は次のように述べています。「ヤギ肉と羊肉は、多くのイスラム諸国で最も一般的に消費されている食品の2つです。そのため、ハラール基準を満たす原材料とサプライチェーンを開発することで、カインホア省特有のヤギ肉と羊肉の原材料を高度加工する事業に投資する多くの機会が企業に開かれるでしょう。現在、ハラール認証食品の需要は、イスラム諸国だけでなく、海外からの観光客の間でも高まっています。私たちのような食品事業者にとって、ハラール認証を受けた原材料は、サービスの多様化、顧客からの信頼構築、競争力強化に役立ちます。もしこの地域がハラール基準に準拠した羊肉の生産、屠殺、サプライチェーンを確立できれば、国内市場の開拓と輸出の両方を目指す上で重要な基盤となるでしょう。」

グローバル市場を制覇するために、基準を引き上げる。

ハラール市場の発展のための体系的な基盤を構築するため、省人民委員会は、ハラール製品およびサービスの開発に関する品質管理および政策に関する政令第127/2026号を実施するための計画第7561号、および2030年までにカインホア省でヤギおよび羊製品をハラール製品に開発するプロジェクトを公布する2026年5月29日付決定第1801号を発行しました。これに基づき、同省は、情報普及、組織、個人、企業によるハラール基準へのアクセス支援、生産およびトレーサビリティチェーンの構築、貿易の促進、ハラール観光の開発、および地域の独自の利点に関連したハラール製品およびサービスの生態系の形成に重点を置いています。

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農業環境局のヴォー・ヴァン・コン副局長は、ハラール製品の開発は新たな市場の要求を満たすだけでなく、農業部門が近代的で持続可能かつ国際的に統合された方向で生産品質を向上させる機会でもあると述べました。カインホア省には、海ぶどう、ツバメの巣、海産物、アロエベラ、OCOP製品など、ハラール基準に沿って開発できる可能性を秘めた特色ある農水産物が数多くあります。この市場を効果的に活用するためには、安定した原材料供給地域を構築し、生産工程を厳格に管理し、食品の安全性を確保し、トレーサビリティを強化することが不可欠です。農業環境局は、関連部署、機関、地方自治体と連携し、企業、協同組合、生産者が高度な生産工程を適用し、原材料供給地域から加工、消費に至るまでの連携したサプライチェーンを構築できるよう支援していきます。これはハラール市場の要求を満たすだけでなく、省の農水産物の付加価値、競争力、持続可能性を高めることにも貢献します。

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実際、ハラール製品の開発は容易な道のりではありません。原材料、製造工程、トレーサビリティ、品質管理システムに関する基準を満たすには、企業は資金、人材、技術への投資を必要とします。しかし、その見返りとして、安定した購買力と高い付加価値を持つ巨大市場に参入する機会が得られます。ツバメの巣、海産物、海ぶどう、アスパラガスといった特産品から、ヤギや羊などの畜産物に至るまで、カインホア省は地元の特産品から世界市場で競争できるブランドへと変貌させるチャンスに直面しています。各製品がハラール基準を満たすだけでなく、高い品質、安全性、トレーサビリティ基準も満たせば、農産物、食品の価値、そして省のイメージは国際輸出市場でさらに高まるでしょう。

ナイトムーン - マ・フオン

出典: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/don-co-hoi-tu-thi-truong-halal-567707b/