唐辛子の価格は今後も急激に下落し続けるだろうか？

明日の国内コショウ価格の予測。

予測によると、明日2024年12月5日のコショウ価格は、本日2024年12月4日と比較して引き続き急激に下落し、回復の兆しは見られない。予測では、平均で1kgあたり1,000ベトナムドン以上下落し、1kgあたり約140,000ベトナムドンになると見込まれている。ビンフック省では最も大幅な下落が予測され、1kgあたり2,000ベトナムドンの下落となる可能性がある。

本日2024年12月4日、国内のコショウ価格は昨日2024年12月3日と比較して予想外に急落し、平均価格は1kgあたりわずか141,800ベトナムドンとなり、多くの地域で大幅な値下げが見られました。

明日、2024年12月5日のコショウ価格の予測では、引き続き急激な下落が見込まれる。写真：Le Son

したがって、本日2024年12月4日、ザライ省とダクラク省のコショウ価格は1kgあたり5,000ベトナムドン、ダクノン省は1kgあたり4,000ベトナムドン、ビンフック省は1kgあたり3,000ベトナムドン、バリア・ブンタウ省は1kgあたり2,000ベトナムドンそれぞれ値下げされました。

具体的には、ザライ省のコショウの価格は1kgあたり140,500ベトナムドン、バリア・ブンタウ省、ダクラク省、ビンフック省のコショウの価格は1kgあたり142,000ベトナムドン、最も価格が高いのはダクノン省だが、それでも1kgあたり142,000ベトナムドンに過ぎない。

国内のコショウ価格が下落した理由は、コーヒー価格の影響によるものです。コーヒー価格の急落は、2つの農業部門の連動性によりコショウ価格も押し下げました。地域的な供給増加：一部の業者や農家が年末までに在庫を売り切ろうとしており、価格に下方圧力がかかっています。気候変動：一部のコショウ栽培地域での悪天候が品質と収穫量に影響を与え、市場を不安定にしています。

中部高原地帯と南東部地域、特にザライ省とダクラク省では、コショウの価格が急落し、最も下落幅が大きい地域では1キログラムあたり5,000ベトナムドンに達した。価格下落にもかかわらず、コショウの輸出需要は依然として高く、特に米国とEU市場からの需要が顕著である。

ベトナムのコショウ産業は、数多くの課題に直面している。気候変動、栽培面積の縮小、生産性維持のための灌漑や病害予防にかかる高コストなどがその例であり、これらはすべて競争力に大きな影響を与えている。現在、ベトナムには11万5000ヘクタールを超えるコショウと香辛料の栽培地があり、その大部分は中南部沿岸地域と中央高原地域に集中しており、その面積は7万5300ヘクタール以上に及ぶ。

多くの専門家は、供給逼迫によりコショウの価格が上昇局面に入っていると考えている。現在、供給の大部分は少数の業者や輸出入会社が握っており、近い将来、市場価格が大きく変動する可能性がある。