唐辛子の価格は引き続き高騰している。

本日の国内産コショウの価格

本日2024年12月1日、国内のコショウ価格は昨日2024年11月30日と比較して上昇を続け、1kgあたり147,000ベトナムドンに達した。

具体的には、ザライ省、バリア・ブンタウ省、ビンフック省はいずれも1kgあたり1,000ベトナムドン値上げされ、ダクノン省は1kgあたり1,500ベトナムドン値上げ、ダクラク省はさらに1kgあたり2,000ベトナムドン値上げされた。

したがって、本日2024年12月1日現在、バリア・ブンタウ省のコショウの価格は1kgあたり144,000ベトナムドンで最も安く、次いでザライ省とビンフック省が1kgあたり145,000ベトナムドン、ダクノン省が1kgあたり146,500ベトナムドン、ダクラク省が1kgあたり147,500ベトナムドンとなっている。

Giá tiêu hôm nay 1/12/2024: Giá tiêu tiếp tục tăng phi mã

2024年12月1日、唐辛子の価格は引き続き高騰した。写真：Le Son

本日2024年12月1日におけるコショウの平均価格は1kgあたり145,500ベトナムドンで、昨日2024年11月30日と比較して1kgあたり1,300ベトナムドンの大幅な上昇となった。

専門家は、中国市場が来年、コショウの輸入量を増やすと予測している。現在、中国の今年のコショウ消費量は約1万トンにとどまっており、過去数年の平均である5万～6万トンを大幅に下回っている。

現在、ベトナムでは11万5000ヘクタール以上の土地でコショウやその他の香辛料が栽培されている。このうち、南中部沿岸地域と中央高原地域が7万5300ヘクタール以上を占め、残りは南部と北部に集中している。

ベトナムは現在、世界有数のコショウ輸出国であり、世界市場シェアの約11%を占めています（2023年時点）。2024年の最初の10ヶ月間で、ベトナムは21万9000トンのコショウおよび香辛料製品を輸出しました。コショウ、シナモン、スターアニスなどの商品は、米国、EU、中国、インド、中東といった大規模かつ有望な市場に輸出されています。

国内産唐辛子の価格は2024年12月1日に更新されました。

今日の世界のコショウの価格

国際コショウ協会（IPC）によると、直近の取引セッション終了時点での世界のコショウ価格の更新では、インドネシア市場がわずかに上昇したことを除けば、市場は前回の更新と比べて概ね安定していることが示された。

具体的には、IPCはインドネシアのランプン産黒胡椒の価格を1トン当たり6,627米ドル（0.05%上昇）、ムントク産白胡椒の価格を1トン当たり9,143米ドル（0.13%上昇）と発表しました。

ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格は1トン当たり6,150米ドルで安定しており、マレーシア産ASTA黒コショウの価格は1トン当たり8,400米ドル、マレーシア産ASTA白コショウの価格は1トン当たり10,500米ドルに達した。

具体的には、ベトナム産黒胡椒の価格は、500g/lグレードが1トン当たり6,200米ドル、550g/lグレードが1トン当たり6,500米ドルで安定しており、白胡椒の価格は1トン当たり9,400米ドルで横ばいだった。

昨年は、中国への輸出向けにトレーダーが積極的に在庫を買い占めたため、シーズン開始直後からコショウの価格が急騰しました。供給量がますます不足するにつれ、コショウの価格が再び高騰するとの期待が高まりました。これらの兆候は、コショウ市場が徐々にコショウ生産者にとって有利な局面へと移行しつつあることを示しています。

ベトナムのコショウ産業は現在、輸出価格の高騰により恩恵を受けており、農家にとって安定した収入源となっている。しかしながら、輸出企業は国内需要を満たすのに十分なコショウを調達することが困難に直面している。そのため、事業運営を維持し、国際的な注文に対応するために、特に近隣諸国からのコショウの輸入を増やさざるを得ない状況にある。