ヴィンロン省タインフォン村のダン・ヴァン・バイ氏は、1キログラムあたり25尾という大きさのバナメイエビを20トン以上収穫し、1キログラムあたり25万ベトナムドンで販売できたことに大変満足している。バイ氏によると、ハイテクな多段階養殖法でエビを育てたため、エビはより大きく均一な大きさに育ち、従来の養殖方法よりも高値で売れたという。さらに、投資コストを差し引いても、利益率は50％以上（1キログラムあたり13万ベトナムドン）に達するとのことだ。
ダン・ヴァン・バイ氏によると、現在、輸出向けの大エビに対する市場需要は高いものの、従来の養殖方法では需要を満たすのが難しいという。バイ氏は現在、40ヘクタールのエビ養殖場をハイテク多段階養殖に転換し、年間200億ベトナムドン以上の利益を上げている。高値での買い取りにより、養殖業者は新たなエビ養殖技術への投資が可能となり、 経済効率の向上につながっている。
ヴィンロン省タインフック村のグエン・ヴァン・ヴー氏によると、バナメイエビの買い取り価格の高騰により、農家はより大きな利益を得ることができ、より豊かなテト（旧正月）を迎える準備ができるようになったという。ヴー氏自身も5ヘクタールの土地でエビを養殖しているが、伝統的な養殖方法では、エビは1キログラムあたり50～60匹しか育たない。現在、この種のエビの買い取り価格は1キログラムあたり16万～17万ベトナムドンで、前月より4万ベトナムドン高くなっている。ヴー氏は最近、6トンの商業用エビを収穫し、前シーズンよりも大幅に高い利益を上げた。
グエン・ヴァン・ヴー氏は、今年の利益で、所有地の一部をハイテク養殖用のバナメイエビ養殖場に転換する予定だと述べた。ハイテク養殖は従来の養殖方法よりも4～5倍効率的だからだ。初期投資費用は高額で、農家がハイテク養殖に切り替えるのは難しいが、現在のエビの買い取り価格が安定しているため、農家は切り替えを行う機会を得られるだろう。
ヴィンロンでバナメイエビを買い付けている業者によると、年末のバナメイエビ価格の高騰は、主に企業が輸出用の原材料の購入を増やしていることが原因だという。加えて、中部地方で最近発生した暴風雨や洪水が生産を阻害し、供給不足につながっている。現在、業者は買い付けを模索しているものの、供給は限られている。年末にかけて国内市場の強い需要、特に大型エビの需要が見込まれるため、エビ価格は今後も急騰する可能性があると予測されている。
ヴィンロン省農業環境局の情報によると、2025年には同省全体で113,280ヘクタールのエビと各種魚類が養殖され、計画を2.42%上回り、前年同期比で0.42%増加し、69万トン以上が収穫される見込みです。このうち、汽水・海水養殖は98,500ヘクタールを超え、計画を2.34%上回ります。特に、多段階ハイテクエビ養殖モデルは急速に発展しており、7,800ヘクタールを超え、前年同期比で1,682ヘクタール増加しています。ヴィンロン省農業部門は、農家が収入を増やし、より良い経済発展の機会を開拓できるよう、引き続きハイテクエビ養殖の導入を奨励しています。
ヴィンロン省農業局は、先進技術、特に網室や防水シートで覆われた池での多段階エビ養殖プロセスを適用した集約型および超集約型エビ養殖モデルを積極的に試験運用および普及させ、閉鎖循環プロセス、自動化システムを使用した環境管理、およびバイオセーフティの確保を備えたエビ養殖モデルへの移行と拡大を人々に促し、それによって生産性を向上させ、疾病リスクを低減し、安定した利益を達成することを目指しています。
出典：https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-tang-cao-dip-cuoi-nam-20251226160748100.htm
