ティーポットのあらゆる形に「お茶の魂」を込める

(GLO)- お茶を愛する人の中には、急須を集める趣味を持つ人も多いでしょう。彼らにとって急須は、ただお茶を淹れるための道具であるだけでなく、お茶の時間を通して静かに寄り添ってくれる大切な友でもあります。まるで繊細な趣味を大切にするかのように、彼らは急須を「大切に」育てているのです。

お茶のように、お茶のように

長年のお茶愛好家であるブイ・フイ・トン氏（プレイク市トン・タット・トン36A）は、トゥエン・ロー、ホー・ラン、ティエウ・アン、ソン・トゥエン・チュック・コーからトー・ダオ、バオ・スアン・マイ、トゥイ・ビンまで、数十種類の異なるデザインの急須を所有しています。そのほとんどは手作りの紫土の急須で、数千万から数千万ドンの価値があります。

美しいフォルムと洗練された職人技が、この急須をお茶会に欠かせないものにしています。「それぞれの急須は、それぞれのお茶の種類に合っています。時間が経つにつれて、急須はそのお茶の香りを閉じ込め、どんなに清潔に保っても、その香りは消えないのです」とトン氏は語ります。

蓋に橋がついたホーランティーポット。ブイ・フイ・トン氏のティーポットコレクションの一部。写真：ホアン・ゴック

適切な急須は「お茶の魂」を損なわずにいられます。だからこそ、トン氏は急須を手に入れるために数千万ドンを惜しみません。彼がこれまで所有した中で最も高価な急須は、ホーラン型の急須（トゥ・フォン・キエウ・ディンとも呼ばれます）で、価格は2,000万ドン以上です。蓋には橋の絵が描かれています。

トゥエンロー急須は彼のコレクションの中で最も奇妙な色をしており、その価格は約1,000万ドンです。彼はこの急須を大切にしており、 タイグエン緑茶を淹れる時だけ使っています。急須の胴体は、まるで百年ものの緑茶の色のように深い緑色に変化します。

トゥエンロー急須は、まるで百年ものの緑茶の色が急須の胴に染み込んだかのような緑色をしている。写真：ホアン・ゴック

トン氏はこう語った。「彼が所有する急須は、ごく普通の紫土の急須です。しかし、急須の価値はお金ではなく、時間と献身、そして各人がその急須を育てていくプロセスによって決まるのです。」

彼は一つ一つの急須をまるで友人のように大切に扱い、清水で洗い、淹れる前に熱湯ですすぎます。長年使い込むことで、急須はツヤツヤと滑らかさを増していきます。これは「急須に養いを付ける」という工程でもあります。滑らかで輝く急須の肌に触れるたびに、親しい友人との幾度ものお茶会を通して、静かに染み込んだ時間の層に触れるような感覚に浸ることができます。

お茶の種類ごとに専用のポットが用意されており、カオ・タン・ズン氏もこのポットを使ってお茶の純粋な風味を保っています。写真：ホアン・ゴック

「それぞれのお茶にはそれぞれの壺がある」というのは、カオ・タン・ズン氏（プレイク市ネイデル20番地）の揺るぎない信条でもあります。ズン氏は、ティウ・アン、ミン・ルー、ソン・トゥエン・ルック・チュック、ヌー・イなど、貴重な壺を所有しています。中でも、鶏脂の黄色い色をしたヌー・イ型の壺は3,000万ドン近くもする彼のお気に入りで、白茶を淹れるためだけに使われています。「それぞれの壺にそれぞれのお茶を入れることで、お茶の純粋な風味が保たれる」と彼は言います。

ユン氏は「茶の手入れ」にも細心の注意を払っています。きれいな水で洗い、適切な温度の乾燥機で乾燥させます。彼にとって、急須は茶を淹れる道具であるだけでなく、時代を超えた美しさを持つ繊細な芸術作品でもあるのです。

上品な色合いのヌーイティーポットは、持ち主が白茶を淹れるのによく使われています。写真：ホアン・ゴック

9X世代でありながら、董氏は懐古趣味に長けています。盆栽が植えられた静かな庭園に面した、優雅な茶室も造っています。夜になると、庭園の月桂樹が芳しい香りを放ち、茶席に漂います。

茶室で最も目立つのは、茶神・陸羽の流木像です。陸羽は唐代の博学者で、「茶聖」として知られています。陸羽は人類史上初の茶に関する書物『茶経』を著しました。その中で、彼は湯を沸かし、茶葉を選ぶ方法だけでなく、道具や心構えについても説いています。お茶の風味を深く味わうには、お茶を飲む人は心を穏やかに、平静に保つ必要があります。

ユン氏をはじめとする多くの茶愛好家にとって、茶会のたびにその精神が息づいています。茶壺は、人々とお茶の味を繋ぐ静かな友なのです。

「壊れた再生」

急須収集の趣味は、必ずと言っていいほど「壊れる」ものです。ユンさんはかつて、蓮の形をした珍しい急須を2000万ドン近くで購入しました。その急須は、色から形まで、まさに逆さまにした古い蓮の形をしており、蓋は蓮の茎の形をしています。親戚はそれが土製の急須だとは知らず、飾り物だと思って手に取ったところ、誤って落としてしまい、蓋を割ってしまいました。

それは限定版の急須で、市場には数個しか流通していませんでした。董氏はそれでもこの不完全な急須を保管し、壊れた蓋を再利用する方法を模索していました。土製の急須で遊ぶ人にとって、このような事故は避けられないものです。

宝玄邇茶壺の胴体に残る淡黄色の治癒痕は、使用者が大切にしていた茶壺の物語を物語っている。写真：ホアン・ゴック

トンさんは、大切な急須を二つも壊してしまいました。取っ手の壊れた宝玄麦急須は、 ホーチミン市に送られ、日本の伝統的な陶磁器の修復技術である金継ぎの技術を用いて修復されました。淡い黄色の斑点は美観を損なうことなく、むしろこの大切な急須の歴史を物語る「美しい傷跡」のようでした。

「人生は時に私たちを粉々に砕きます。でも、再生する方法を知っていれば、人生はもっと美しくなるのです」とトン氏は語った。残った壊れた急須はリエン・トゥの急須だったが、彼はそれを捨てることに抵抗があり、布袋に入れて無傷の急須の隣に大切に置いた。なぜなら、それは彼にとって大切な急須だったからだ。

Tam Viet Teaの温かいコーナー。写真: ホアン・ゴック

山間の町で長年茶器を販売してきた経験を持つタム・ベト・チャ店（プレイク市ファンディンジョット45/7）のオーナー、グエン・クオック・トゥアン氏も、数々の残念な「壊れた」話を目にしてきました。ある客は2000万ドンで急須を購入したのですが、妻には隠して、値段は50万ドンだとだけ伝えていました。妻が洗っている時に蛇口を壊してしまったため、彼は怒りをこらえきれず、真実を告げる勇気がありませんでした。急須コレクターにとって、価値は金銭だけでなく、二度と見つけられない急須の形にもあるのです。

トゥアン氏はさらにこう付け加えた。「お茶を愛する人々は皆、急須を愛しています。急須の趣味は中年層にとどまらず、9X世代、さらにはZ世代にも広がっています。急須はもはや古い物ではなく、お茶を楽しむことへのこだわりと、お茶を飲む人の精神的な深みの象徴となっています。」

あらゆるものがテクノロジーに置き換えられる時代において、トン氏やユン氏のような人々は、ひび割れや割れた急須の蓋、時を経ても残るお茶の香りなどを大切にすることを選びます。なぜなら、使い込むほどに香りが増す物があることを知っているからです。

出典: https://baogialai.com.vn/giu-hon-tra-trong-tung-dang-am-post321224.html