「ダクラク料理パスポート」を手にすれば、観光客の食の旅はもはや行き当たりばったりの選択ではなくなります。立ち寄る場所、味わう料理の一つ一つが、この地の文化の奥深さを味わえる、忘れられない体験となるでしょう。
それぞれの料理 ― アイデンティティの物語
「グルメパスポート」は旅行ガイドとしてデザインされています。各ページには料理や代表的なグルメスポットが紹介されており、旅行者はまるで美食の旅の「ビザ」のように、訪れた場所へのスタンプを受け取ることができます。また、QRコードやデジタルマップも搭載されているため、旅行中に情報を検索したり、目的地間を簡単に移動したりすることができます。
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| 観光客は赤い麺を味わいに、そしてパスポートのスタンプ集めにやってくる。 |
「山の味覚を体験し、海岸の魅力に心を奪われよう」というメッセージを掲げたこのパスポートは、少数民族の伝統料理やシーフード料理から、地域料理と国際料理の融合まで、豊かな食文化への扉を開きます。統計によると、現在88軒の飲食店がパスポート保持者向けに割引を提供しており、交通、宿泊、ショッピング、食品など、約200の企業が参加登録を済ませています。
クリエイティブユニットの視点から、トゥイホアヤングコミュニケーションズ社のディレクター、カオ・ティ・ミン・グエット氏は次のように述べています。「文化スポーツ観光局と協力して『 ダクラク料理パスポート』をデザインするユニットとして、私たちは単なる割引カードを作るのではなく、活気に満ちた体験型マップを構築することを目指しました。このパスポートはガイドとして機能し、濃厚な赤い麺スープ、バンメコーヒー、マグロ、オロアン産のアカガイ、ソンカウ産のロブスターなどのシーフード料理といった、最も本格的な地元の価値を観光客が体験できるようにサポートします。」
文化・スポーツ・観光局のグエン・レ・ヴー副局長は、「料理は観光客の心と地元文化を結びつける最も短い言語だと考えています。5～10％割引の無料パスポートを発行することは、企業や家庭と観光客を結びつけ、持続可能な観光エコシステムを徐々に形成し、夜間経済やグリーンツーリズムを促進するための実用的な解決策です」と述べました。
食体験が観光の原動力となる時。
実際、「ダクラク料理パスポート」は、観光客がダクラクを体験し、滞在する方法に良い変化をもたらしている。
ダナンから来た観光客のグエン・ナム・クオンさんは、トゥイホアビーチを出発してブオンマートゥオットに向かったばかりで、「パスポートを手に持ち、赤い麺スープを食べたりコーヒーを飲んだりするのは、もはや単なる日常ではなく、冒険になっています。赤いスタンプが押されるたびに、この土地との繋がりをより強く感じます。海岸の温かいもてなしの後、山の香りが旅の最高のハイライトです」と語った。
同じ意見を持つグエン・ティ・トゥイ・アンさん（ハノイ在住）は、「これは面白いアイデアですね。パスポートは収集ゲームのようなもので、あまりにも多くの料理の選択肢に迷うことなく、もっと色々な料理を探求する意欲を掻き立ててくれます」と語った。
ビジネスの観点から、ブオンマートートにあるローザ・アルバの駐在員事務所の営業部長、レ・フック・ロン氏は次のように述べています。「以前は、観光客は短時間で訪れてすぐに去ってしまうことが多かったのですが、今ではグルメパスポートの登場により、滞在期間が大幅に延びています。観光客は旅行先を体験し、情報を収集することを好むため、企業にとっては現在のトレンドに合った、より充実したツアーを企画する機会が生まれています。」
文化・スポーツ・観光局観光管理部長のグエン・ソン・フン氏によると、この商品は単なるプロモーションのためだけでなく、戦略的な一歩でもあるという。「料理を通して、私たちは少数民族の歴史や人々の物語を伝え、沿岸観光と高原観光を結びつけ、他に類を見ない一連の体験を生み出しています」とフン氏は語った。
ご覧のとおり、「ダクラク料理パスポート」は美味しい料理を記録するだけでなく、地域観光への新たなアプローチを切り開きます。一枚の紙に押された小さなスタンプから、壮大な旅が形作られ、料理は観光客と文化、体験と思い出をつなぐ架け橋となるのです。
ヴァン・タイ
出典: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/202604/kham-pha-dak-lak-qua-ho-chieu-am-thuc-18e39c2/
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