ヴァンリン養鶏協同組合は、生産に科学技術を応用する先駆的な組織の一つです。協同組合のマイ・ヴァン・ファン理事長は次のように述べています。「以前は、協同組合は主に放し飼い方式で鶏を飼育していましたが、効率が悪く、病気の発生リスクも高かったのです。2022年にランソン省科学技術局主導で、ヴァンリン鶏製品の復元と持続可能な発展のための科学技術の研究と応用プロジェクトが開始されて以来、協同組合は鶏舎の近代化、換気システムの設置、孵卵器の導入、生物学的敷料の適用などに投資してきました…」
現在、この協同組合は約2,000羽の鶏を飼育しています。ヴァンリン鶏の飼育に加え、同組合はヴァンリン卵も生産しており、OCOP（オーストラリア養鶏協会）の3つ星基準を満たしていると認められ、地元産品の価値向上とブランド力強化に貢献しています。
同じ道を辿り、ナテン村のルオン・ヴァン・トレ氏は、思い切って卵孵化システムに投資し、養鶏における生物学的敷料の活用に注力しました。彼は次のように述べています。「ヴァンリン鶏製品の復元と持続可能な発展のための科学技術研究応用プロジェクトに参加して以来、私は『中核』となる鶏群の選定と育成について指導を受けてきました。以前は、家族でひよこを外部から購入しなければならず、費用がかさむ上に品質も不安定でした。今では、ひよこを自給自足できるようになったおかげで、孵化率は95%を超えています。ひよこは家族の養鶏に使うだけでなく、他の家庭にも供給しています。」
ヴァンリン村経済局副局長のヴィ・ティ・トゥ・ハ氏は、「私たちは『ヴァンリン・ゴールデンチキン』を主要産品の一つとして位置づけています。省や関係部署の支援を受け、研修コースの開催、遺伝子保存に関する研究プロジェクトの実施、技術移転、そして生産への科学技術の応用促進に取り組んできました。これまで、地域内のいくつかのモデルは明確な効果を示してきました。今後も、意識啓発活動を継続し、優遇資金へのアクセスを支援し、効果的なモデルを普及させていきます」と述べました。
養鶏における科学技術の応用により、ヴァンリンの鶏の品質は着実に向上しています。鶏肉は業者や一部の飲食店に直接販売され、商業用鶏肉の価格は1kgあたり15万～20万ベトナムドンで、人々にかなりの収入をもたらしています。さらに、ひなの価格は現在1羽あたり1万5千ベトナムドン前後で推移しており、人々が鶏群を補充し、生産規模を維持・拡大するための好条件となっています。
科学技術の応用は、ヴァンリン村の人々の収入増加に役立つだけでなく、近代的な農業部門の構築にも貢献しています。政府や専門機関の支援を受け、新たな生産意識のもと、この地域の養鶏業は、効果的かつ持続可能な長期的な経済発展の方向性となることが期待されます。
出典: https://baolangson.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-chan-nuoi-ga-van-linh-5086838.html
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