編集者注：農業普及システムは、 農業分野の主要なプログラムやプロジェクトに常に大きな影響を与えてきました。特に、生産モデルの普及、科学技術知識の伝達、農家の生産に対する新たな考え方の形成といった役割において、その影響力は顕著です。農業分野の成果の背後には、草の根レベルの農業普及員の地道でたゆまぬ努力があります。
10万ヘクタールを超えるコーヒー農園を有するザライ省は、中央高原における主要なコーヒー生産地のひとつです。しかし近年、気候変動はコーヒー産業に多くの課題をもたらしています。このような状況において、気候変動に適応したスマートなコーヒー栽培モデルを開発することは、生産効率の向上だけでなく、コーヒー生産者にとって持続可能な発展の道を開くことにもつながります。
持続可能な生産の基盤を築く。
2024年から2025年までの2年間、ザライ省農業普及センターは、西部高原農業林業科学技術研究所およびビンディエン肥料株式会社と協力し、気候変動に対応した3つのスマートコーヒー栽培モデルを実施します。具体的には、コーヒー単作モデル（チュープロン村）、コーヒーとコショウの混作モデル（コンガン村）、コーヒーとドリアンの混作モデル（イアフィ村）です。これらのモデルは、同省の主要なコーヒー生産地域で実施され、実環境下における先進的な農業ソリューションの有効性を評価することを目的としています。
スマートコーヒーショップモデルは、2024年から2025年の2年間でザライ省に導入される予定です。写真： Tuan Anh。
これらのモデルの特長は、土壌分析による適切な栄養管理、有機肥料の使用量増加、有益な微生物の添加、植生被覆の維持、総合的病害虫管理（IPM）、節水型灌漑、土壌炭素隔離の改善など、複数の技術的解決策を同期的に適用している点です。これらの解決策は、気候変動がコーヒー栽培に及ぼす影響がますます顕著になっている現状に十分対応できると考えられています。
導入から2年が経過し、これらのモデルは良好な結果をもたらしました。コーヒー栽培モデルでは、従来の農法と比較して落果率が大幅に低下しました。対照群の2024年の落果率は17.8%でしたが、スマート農法モデルでは約10.4～10.6%にまで低下しました。2025年も落果率は対照群よりも大幅に低いままでした。これは、バランスの取れた栄養と適切な技術対策を組み合わせることで、植物の生育がより健康になり、悪天候に対する耐性が向上したことを示しています。
このモデルは果実の保持率を向上させるだけでなく、温室効果ガスの排出量削減にも大きな効果を発揮します。モニタリング結果によると、スマート農業の手法は従来の農業手法と比較して排出量を12.6%から14%以上削減します。特に、有益な微生物の利用と組み合わせることで、生コーヒー豆1トンあたりの排出強度を30%以上削減できるだけでなく、コーヒー農園の生態系における炭素吸収能力も大幅に向上します。
コーヒーとコショウの混作モデルでは、生育と収量の両方の指標が向上しました。コーヒーの落果率は、対照群の15.8%から、スマート農業ソリューションを全面的に適用した処理群では9.8%に減少しました。樹木の予備節数が増加し、その後のシーズンにおける安定収量の基盤が築かれました。また、土地を有効活用し、同一単位面積で多様な作物を栽培することで、モデルの経済効率も向上しました。
スマートコーヒー農園は、優れた生産性と品質を実現します。写真： Tuan Anh。
気候変動に対応したスマートコーヒー栽培モデルに直接参加しているホアン・ヴァン・タン氏（チュプロン村グラン村）は、新しい技術プロセスを導入してから2年が経ち、家族のコーヒー農園は順調に生育し、生産性が大幅に向上したと語った。タン氏によると、長年コーヒー栽培に携わってきたものの、これまでの栽培は主に経験に基づいていたという。このモデルに参加したことで、土壌の栄養バランスを整え、植物のニーズに合わせて適切な肥料を与える技術に関する指導を受け、コーヒー農園の安定的な発展に役立てることができた。
「適切な栽培技術指導のおかげで、我が家のコーヒー農園は今年、非常に高い生産性と品質を実現しています。900本以上のコーヒーの木があり、今年は5トン以上のコーヒー豆を収穫できる見込みで、これは例年をはるかに上回る量です」と、タン氏は興奮気味に語った。
実地研修
スマートコーヒーモデルの成功の背景には、ザライ省の農業普及員たちの多大な貢献がある。彼らは科学技術の進歩を農家にもたらす架け橋となるだけでなく、世帯の調査・選定、モデル構築の指導、作物の生育状況のモニタリング、研修活動や現地ワークショップの開催にも直接参加している。
地元住民は、スマートコーヒー栽培モデルの研修を受けている。写真：トゥアン・アイン。
実施プロセス全体を通して、農業普及員は定期的に現場を訪問し、土壌サンプリングや栄養分析から施肥方法の開発、灌漑用水管理や害虫防除に関する指導まで、農家と協力して作業を行った。これまで科学研究でしか得られなかった知識は、各農家の具体的な生産条件に合わせた、分かりやすい指示へと変換された。
ザライ省農業普及センターの職員であるヴォー・ヴァン・ケ氏によると、研修コースや実演活動を通じて、人々は新たな技術的解決策に触れることができ、有機肥料の使用量を増やし、化学肥料の使用量を減らし、植生を維持し、有益な微生物を利用することの利点についてより深く理解できるようになった。これは、生産慣行をより持続可能な方向へと変える上で重要な要素である。
さらに、これらのモデルは現場での実践的な研修となり、人々はスマート農業ソリューションの効果を直接体験できるようになりました。その結果、地域の多くの世帯が積極的にこのモデルを学び、適用し、徐々に家族の生産地域へと拡大させています。
スマートコーヒーショップのモデルは、今後ザライ省でさらに普及していくでしょう。写真：トゥアン・アイン。
ザライ省農業普及センターのフイン・ベト・フン所長は、スマートコーヒーモデルの導入から2年が経過し、多くの好ましい成果が得られたと述べた。肥料の使用は土壌と作物の実際のニーズに基づいてより合理的になり、生産効率の向上に貢献している。その結果、このモデルは農家の生産性、製品品質、収入の向上に役立つだけでなく、温室効果ガスの排出量を削減し、土壌と水資源を保護し、気候変動の影響に対するコーヒーの適応力を高めることにもつながる。
これまでの成果を踏まえ、今後、ザライ省農業普及センターは関係機関と連携してこのモデルを拡大し、人々のコーヒー栽培方法を徐々に、より効率的で持続可能な方向へと変えていく予定です。
「コーヒー業界が環境に配慮した生産基準、低排出ガス、そして国際市場のますます厳しくなる要求への対応へと移行していく中で、ザライ省におけるスマートコーヒー栽培モデルは特に重要です。これは単なる技術的な解決策ではなく、コーヒー業界の価値を高めるための必然的な方向性でもあるのです」と、フイン・ベト・フン氏は述べました。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/kien-tao-canh-tac-ca-phe-thong-minh-d815604.html
