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「若いジャックフルーツは下に送り出され、トビウオは上に送り出される」...

現在、国家再建の過程にあるS字型の土地には、遠く離れているように見えて密接に絡み合い始めている2つの地域がある。ベトナムの「コーヒーの首都」ダクラと、「緑の草原に黄金の花」の地フーイエンである。

Báo Đắk LắkBáo Đắk Lắk13/07/2025

したがって、この合併は、曲がりくねった道を結ぶだけでなく、森の香りと海の味が溶け合う貿易の架け橋を築く出発点としても機能します。

かつてのフーイエン省出身の友人がいます。彼は沿岸部に住む人として、寛大な人柄で知られています。彼は時々故郷からの贈り物を「善意の証」と言いながら送ってくれますが、新鮮な魚介類の詰め合わせだったり、干し魚やエビ、様々な魚醤だったりします。私もドリアン、アボカド、ジャックフルーツなどを送り返します。故郷のささやかな恩返しです。故郷からの贈り物は、庭で採れた果物、魚、瓶詰めの魚醤を積んだトラックで「山へ、海へ」と運ばれ、送り主の心を喜びで満たします。一つ一つの荷物には、豊かな友情が込められています。受け取る人が受け取るのは、単に「見て楽しむ」食べ物ではなく、故郷の産物への誇りと敬意の念でもあることを私は知っています。

写真:コン・ディン
ダクラクとフーイエン:海と森をつなぐ。

ダクラクとフーイエンが一つになった今、贈り物はもはや単なる社交の象徴ではありません。贈答品として選ばれた地元産品は、美味しい郷土料理という「ブランド」価値だけでなく、その土地に根付いた食文化や歴史、誰もが大切にしたい場所を体現しています。

「若いジャックフルーツを下ろし、トビウオを揚げる」だけでなく、海へ下り、山へと戻るトラックも「ドリアンを下ろし、マグロを揚げる…」。それぞれの珍味は、広大な森の息吹、大地の豊かな香り、そして果物の甘い味を沿岸都市へと運んでいきます。逆に、あなたは海の塩辛い息吹と、古き良きフーイエンの人々の重い心を、新しい故郷へと運んでいくのです。

ドリアン、コーヒー、未熟なジャックフルーツの話から、トビウオとマグロの交換まで、合併後の食文化は新たなブランドを確立し始めており、人々の心を喜ばせる数々の名物料理が誕生していることは明らかです。より広い空間とより広大な地理的範囲を持つようになったことで、食文化は多くの魅力的で魅力的な味覚を開拓しました。この豊かさは相乗効果を生み出し、新生ダクラク省の観光業を向上させ、その独自のアイデンティティを共に広めていくでしょう。

心のこもった贈り物から、それぞれの特産を通して文化を物語る調和のとれた料理の数々まで、この新たな文脈における人々の文化交流に思いを馳せます。かつてのダクラク省は、遠くから来た人々を「受け入れる」場所でした。かつてこの省には、全国各地から49の民族が暮らし、生活の場としてこの地を選んでいました。この歴史的な合併によって、新しいダクラク省は「ナウ族」の古くからの海洋文化を受け入れ、一人ひとりの魂を繋ぐ、独特の文化共鳴を生み出しています。

私たちの愛する故郷、ダクラクは、人々が定住し、生活を築き、文化を新たな潮流に溶け込ませ、共に故郷の栄光を築こうと努力することを温かく迎え入れます。海と森が育む既存の文化的価値と深い人間関係は、確実に育まれ、推進され、新しいダクラクはより一層の魅力を帯び、人々の心を捉えていくでしょう。

出典: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/


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