タン・クオン茶製品の品質向上。

タンカンは、独特の気候と土壌条件に加え、人々の伝統的な農業経験と技術が融合することで、消費者に高く評価される独特の風味を持つお茶を生み出しています。近年、協同組合の積極的な参加がますます活発化し、タンカン茶は新たな発展段階へと移行し、高度な加工技術の導入や、生産と地域観光の連携に注力しています。

観光客はタン・クオン村の茶園で体験を楽しんでいる。

協同組合の痕跡

先日、新疆への現地視察旅行を行った際、生産組織化と地元茶ブランドの構築において、協同組合がますます重要な役割を担っていることを目の当たりにしました。現在、この地域全体で約20の協同組合が、茶の栽培、管理、加工の分野で効果的に活動しています。これらの協同組合は、地域的な原材料の連携、技術革新、市場拡大を通じて、比較的完成度の高い生産、加工、消費のサプライチェーンを構築しています。

ハオダット茶業協同組合は、生産と高度加工茶製品の開発を結びつけた先駆的な企業の一つです。

現在、この協同組合は約62ヘクタールの茶園を管理しており、工場システムと閉鎖型生産ラインに投資を行っています。その結果、芽茶、鉤形茶、エビ形茶など、多くの高品質な茶葉を市場に供給しており、OCOP 5つ星を獲得した製品が2種類、OCOP 4つ星を獲得した製品が1種類含まれています。

ハオダット茶協同組合は長年にわたり、原料生産地域をVietGAP基準に準拠させ、栽培地域管理ソフトウェア、自動勤怠管理システム、トレーサビリティのためのQRコードなどを導入してきました。そのため、同組合の製品は安定した品質を誇り、食品安全基準を満たし、市場で高い評価を得ています。

ハオダット茶協同組合のダオ・タイン・ハオ理事長は、「標準化された原料エリアの構築、生産工程の厳格な管理、そして高度な加工の推進は、製品価値を高めるための重要な戦略です。生産から管理、加工に至るまでの全工程に技術を適用することで、透明性を高め、市場へのアクセスを改善することができます」と述べました。

伝統的な茶畑から地域密着型の観光商品まで。

あなたへのおすすめ

200名を超える草の根労働組合の役員や指導者が専門的な研修を受けた。7月1日、タイグエン省労働組合連合会は、200名以上の草の根労働組合の役員および指導者を対象とした、労働組合活動に関する研修会を開催した。

総投資額21兆ベトナムドン以上を投じて、ハノイ・タイグエン・チョモイ高速道路の建設が開始された。ハノイ・タイグエン・チョモイ高速道路プロジェクトは、国の高速道路網における重要な連結点として、特に重要な役割を果たしている。

ムオイ・クオン・ココア・ガーデンは、伝統的なチョコレート作りで観光客を惹きつけている。ムオイ・クオン・カカオ農園（カントー市アンビン区ミーアイ地区）は、緑豊かな庭園だけでなく、伝統的なチョコレート製造方法を守り続けていることから、多くの外国人観光客に人気のスポットです。カントー新聞社とラジオ・テレビの記者が、このユニークな農園で観光客が体験した素晴らしい出来事をいくつか取材しました。

ホンタイ2集落にあるティエンイェン茶園・地域観光協同組合は、茶の生産と体験型観光開発を結びつけた好例です。緑豊かな茶畑の丘陵地帯に隣接して、協同組合はティエンイェン・ファームステイ・モデルに投資しており、茶畑の周囲に約1,000メートルのコンクリート道路、湖、木製の橋、休憩所、体験エリア、そしてコミュニティハウスなどが整備されています。

宿泊施設は周囲の景観と調和するように設計されており、宿泊客にとって魅力的な中心となる空間を作り出しています。ピークシーズンには、このファームステイには何千人もの観光客が訪れ、茶葉の見学や購入を楽しんでいます。

この協同組合は現在、3ヘクタールの茶園を管理しており、地元住民と協力して30ヘクタール以上の原料栽培地を耕作しています。そのうち5ヘクタールは有機認証を取得しており、残りの地域はVietGAP基準に準拠して生産されています。この協同モデルは、原料の安定供給を維持するとともに、参加者の生計向上にも貢献しています。

ティエンイエン地域茶観光協同組合のブイ・チョン・ダイ理事長は次のように述べています。「地域観光の発展は、体験型サービスや現地での商品消費から追加収入をもたらします。当協同組合は調整役を担い、統一されたプロセスに従って地域住民の参加を促し、サービスの質と持続可能な発展を確保しています。」

丹蒼茶の製品は、外国人観光客の注目と人気を集めている。

生産と観光を結びつけるという方針に基づき、ハオダット茶協同組合は、製品展示と組み合わせた試飲スペースにも投資し、観光客が加工工程を見学したり、その場でお茶を楽しんだりできるようにした。規模はそれぞれ異なるものの、これらのモデルはすべて、体験を通して茶の価値を高め、地域観光の魅力を向上させるという共通の目標を目指している。

ダオ・タイン・ハオ氏はさらに、「協同組合は、茶の試飲エリア、観光ルート、茶畑の休憩所など、観光客向けの施設を整備しており、観光客が長年にわたり茶栽培が続けられてきた地域の文化的価値と美しさを十分に堪能できる、親しみやすい観光地を構築することを目指しています」と述べた。

ソンラ省トーヒエウ地区から訪れた観光客のグエン・ティ・ホアさんは、「協同組合を訪れ、実際に体験することで、タンクオン茶が市場で高く評価され、愛されている理由を皆がよりよく理解することができました」と語った。

タンカンには現在、約1,000ヘクタールの茶園があり、そのほとんどが安全な農法で栽培されているため、加工施設への安定した原料供給が確保されています。茶栽培は、住民の主要な生計手段であるだけでなく、この地域特有の文化的特徴でもあります。こうした背景から、協同組合はタンカン茶の価値を高め、ブランドを構築する上で重要な役割を果たしています。

アメリカ合衆国 - ベトナム: お見逃しなく

グエン・クオック・ズン大使がアメリカ合衆国ミネソタ州を訪問し、そこで活動を行った。6月28日から30日にかけて、ベトナムの駐米大使であるグエン・クオック・ズン氏がミネソタ州を訪問し、同州で執務を行った。

ベトナムは米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を奨励している。6月26日午前、ホー・クオック・ズン副首相は政府本部で、コヒーレント・グループ（米国）のサプライチェーン・ディレクターであるジェフ・プレイス氏と会談した。会談の中で、副首相は、ベトナムは米国企業に対し、特にハイテク、イノベーション、半導体産業への投資拡大を奨励していると述べた。

米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を促す。ホー・クオック・ズン副首相は、ベトナムは米国企業がベトナムでの事業拡大を継続することを歓迎する、特にハイテク産業や高付加価値分野において歓迎すると述べた。

タン・クオン村人民委員会のドン・ドゥック・フオン副委員長は、「協同組合は、地元産茶の品質向上とブランド確立において主導的な役割を果たしています。今後、地方政府は計画の効果的な実施に注力し、茶栽培面積を2,000ヘクタールに拡大することを目指します。同時に、省のプログラムからの支援資源を効果的に統合し、茶栽培地域の潜在能力を最大限に引き出し、地域経済の活性化に弾みをつけることを目指します」と述べました。

協同組合の専門的な参加により、タン・クオン茶は国内外市場で徐々にその地位を確立しつつあります。安全な原料産地の拡大、高度な加工の推進、生産と地域観光の連携は、茶栽培の持続可能な発展方向を切り開いています。

市場環境がますます厳しくなる中で、政府の支援と協同組合の主導的な役割は、今後も重要な推進力となり、茶の価値を高め、地域の社会経済発展を促進することに貢献するだろう。

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/nang-tam-san-pham-che-tan-cuong-3d04426/