これは、ドリアンを識別し保護するための基本的なステップであり、体系的かつブランド化された方法で製品の価値を徐々に高めていくためのものです。
しかし、法的「パスポート」と市場競争力の間には依然として大きな隔たりがあり、生産と消費の連鎖を同期化と品質管理に向けて完全に再編成する必要がある。
「金儲けの木」から、業界の形成者へ。
同省は現在、9,200ヘクタールを超える耕作地を有し、年間約58,000トンの果物を生産しています。輸出志向型の栽培地域は67ヶ所(総面積1,539ヘクタール以上)、輸出志向型の包装施設は6ヶ所(総処理能力約420トン/日)あり、輸出志向型として認定されています。これらの製品は主に国内で消費されるほか、生鮮果物や冷凍果物の形で中国市場に輸出されています。
過去4年間で、 ザライ省におけるドリアン栽培面積は急速に拡大したが、これは農家の転換だけでなく、近代的な経営手法を持つ大企業の参入も大きな要因となっている。
その結果、バリューチェーンが形成された。多くの企業や協同組合は、原材料産地で冷蔵、加工、包装システムに投資し、貿易業者への依存度を減らし、「豊作による価格下落」のリスクを軽減している。

例えば、Thagrico Cao Nguyen Fruit Company Limited(プレイク区)は、イア・トールとイア・プッチの2つのコミューンに約1,000ヘクタールのドリアン畑を所有しており、グローバル優良農業規範(GlobalGAP)の認証を受けています。
昨年、最初の100ヘクタールが生産段階に入り、収穫量は約1,000トンでした。今年は約3,000トンの収穫が見込まれ、2027年までに5,000~6,000トン、2030年までに約10,000トンに達する見込みです。同社は生産量の約70%を輸出、30%を国内消費に充てることを目指しています。
ドリアン栽培の経済的メリットは明らかだ。コンガン村では、多くの世帯がドリアン栽培に切り替えたことで経済的に豊かになった。クトゥ村だけでも、世帯の70%が年間3億~5億ベトナムドンの収入を得ており、中には年間10億~40億ベトナムドンを稼ぐ世帯もある。
クトゥ村出身のプロイさんは、1ヘクタール以上のドリアンの混作農地を所有し、年間約10億ベトナムドンの収入を得ています。彼はこう語っています。「経験豊富な農家から栽培方法を学び、インターネットで有機栽培の技術も調べ、化学肥料の使用量を徐々に減らしてきました。1キログラムあたり5万~6万ベトナムドンで販売できるので、他の多くの作物よりも利益がはるかに高いです。」
栽培面積の拡大に加え、同省はドリアン専門栽培区域の計画を積極的に進めており、栽培区域コードと包装施設コードの制定と連携させている。また、農家グループや協同組合を通じて農家間の連携を促進し、技術的な橋渡し役として生産工程の管理を支援するとともに、協同組合と企業との連携を強化し、製品の消費確保と市場拡大を図っている。現在、約4,190ヘクタールのドリアンが、14の企業、20の協同組合、農民団体、農場によって生産・消費のために連携されている。
しかし、急速な発展は、生産の断片化や農業技術の不均一性といった課題も浮き彫りにしました。フービン村(イアトー村)の農民協会会長であるヴー・カオ・ルエン氏が指摘するように、一部の世帯は高い収穫量を上げていますが、技術力の不足から効率の低い世帯も存在します。生産を世帯単位のグループや協同組合に再編成し、プロセスを標準化することが喫緊の課題となっています。
ブランドと品質の問題
競争が激化する市場において、「ザライ産ドリアン」の認証マークを確立することは、法的にも戦略的にも重要な意味を持つ。省人民委員会が確認した地理的区域図によると、主な栽培地域は省の西部に集中しており、大規模な原料地帯を形成するのに適した自然条件を備えている。
認証マークは、適切に運用されれば、製品が市場に深く浸透し、消費者の信頼を築くための「パスポート」のような役割を果たす。
しかし、核心的な問題は「知名度を持つこと」ではなく、一貫した品質、トレーサビリティを確保し、ブランドの評判を維持できるかどうかにある。
生産と消費の連携不足は、製品の付加価値を低下させている。農家は主に仲買人や買い付け業者を通じて個別に販売しており、長期契約がない。一方、輸出業者は安定した供給を確保できていない。その結果、製品の価値は品質に見合わない状況となっている。
タンビン村2区(ダックドア郡)のトラン・コン・トゥ氏の話はその一例です。トゥ氏は次のように述べています。「昨年、ドリアンの収穫期に、ある会社がラベルを提供し、すべての収穫物を高値で買い取ると約束しましたが、具体的な約束もなく、収穫最盛期に買い取りに来ませんでした。そのため、農家は困った状況に置かれました。」

ミンファット農協(チュープロン村)の取締役会長であるグエン・ヴァン・ラップ氏は、今回付与された認証マークが地元農産物のブランド形成の基盤となり、生産者が基準を遵守する動機付けになると考えている。
多くの地域では、ドリアン製品がブランドを確立すると、その価値は大幅に上昇するが、ザライ産のドリアンは、品質が同等であるにもかかわらず、市場ではより低い価格で取引されている。
「輸出企業との連携を通じて、ザライ省は他の多くの地域よりもドリアン栽培の発展が遅れていることに気づきましたが、これは実際には新品種の選定や、生産性と製品品質を向上させるための科学技術の応用という点で有利に働いています」とラップ氏は語った。
農業環境局のドアン・ゴック・コー副局長によると、ドリアンはベトナムの主要輸出品目となっており、特に中国への輸出が正式に開始されてからはその傾向が顕著になっている。
機会は明らかだが、トレーサビリティ、植物検疫、農薬残留基準、収穫後基準など、他国との貿易における技術的な障壁に関連する課題も伴う。
そのため、省農業局は、生産基準を理解し、作付け地域コードを確立し、生産と消費の連携を促進し、新たな市場セグメントを開拓するために、地域の世帯、協同組合、企業に積極的に情報を提供し、指導を行っています。
出典:https://baogialai.com.vn/nang-tam-sau-rieng-gia-lai-post586282.html











