ハイフォン産ニンジンのブランド価値を高める。

ハイフォン産ニンジンは、着実に強力なブランドを築き上げ、持続可能な発展を目指している。

トゥエティン村は、面積が約510ヘクタールで、 ハイフォン市の「ニンジン首都」とみなされている。

消費者向けサプライチェーンの拡大

農業環境局によると、この都市では毎年冬に1,300ヘクタール以上のニンジンが栽培されており、主に市の西部にあるコミューンや区に集中している。中でもトゥエティンコミューンは面積約510ヘクタールで「ニンジンの首都」とされている。さらに、タイタン、アンフー、チーリンなど、他のいくつかの地域でもニンジンが栽培されている。

長年にわたり、ハイフォン市の多くの農家は、地元での栽培に加え、フンイエン省やバクニン省といった近隣の省の河畔の土地を借りてニンジンを栽培するなど、大胆に栽培面積を拡大してきた。肥沃な沖積土壌と長年の農業経験のおかげで、これらの地域で栽培されるニンジンは収穫量が多く、美しく均一な高品質の根を持ち、市場で高い評価を得ている。

ハイフォン市の農家は平均して年間7万～8万トンのニンジンを収穫し、数千億ドンもの利益を上げています。これは重要な収入源であり、人々の生活向上と地域農業経済の発展に貢献しています。

特筆すべきは、ハイフォンにおけるニンジン生産が、より近代的で体系的なアプローチへと大きく変化している点である。生産区域の大部分は集中生産ゾーンとして計画され、VietGAP基準に準拠した生産プロセスが適用されている。高品質の種子の使用に加え、耕作、管理、収穫における機械化により、生産性の向上と品質および食品安全性の確保が図られている。

標準化された生産は、安定した消費チェーンの形成にも貢献する。現在、ハイフォンで生産されるニンジンの70%以上は、日本、韓国、タイ、マレーシアなどの様々な市場への輸出向けに企業によって購入されている。残りは、卸売市場、スーパーマーケット、流通店などを通じて国内で消費されている。

トゥエティン村ドゥックチン農業サービス協同組合のグエン・ドゥック・トゥアット理事長によると、農家はこれまでに作付面積の約5％しか収穫していない。シーズン開始以来、韓国、マレーシア、カンボジアの13社が輸出用ニンジンの購入契約を締結した。また、国内の16社も全国の小売システムに供給するためにニンジンを購入することに合意している。

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今年のニンジンの収穫量は、1サオ（土地面積の単位）あたり約2トンに達し、昨年より2～3キンタル増加しました。農家、協同組合、企業間の連携体制の構築は、安定した生産量を確保するだけでなく、人々が長期的な生産に自信を持って投資する意欲を高めることにもつながります。

トゥエティン村でニンジンを栽培するグエン・ヴァン・バック氏は、以前は農家は主に業者に農産物を販売していたため、市場価格に左右される不安定な価格設定になっていたと語った。しかし、協同組合が農家と企業を結びつけ、製品の買い取りを保証するようになってからは、ニンジン農家は生産に対する安心感を高め、品質向上への投資にも積極的に取り組むようになったという。

トゥエティン村は、ニンジン栽培地域の発展と地元産ニンジン製品のイメージ向上において中心的な役割を担っていると考えられている。

持続可能な開発に向けて

ハイフォン市のニンジン栽培地域では、生産規模の拡大に伴い、農産物ブランドの構築にますます力を入れている。中でも、トゥエティン村は、栽培地域の発展と地元産ニンジン製品のイメージ向上において重要な役割を担っていると考えられている。

長年にわたる農業の伝統を持つこの地域の人々は、ニンジン栽培と手入れに関して豊富な経験を蓄積してきました。種子の選定や土壌の準備から、栽培管理、収穫に至るまで、すべてが厳格な手順に従って行われ、製品の一貫した品質と魅力的な外観を確保することに貢献しています。

地方自治体や農業協同組合も、ブランド構築と市場拡大を支援するため、市の専門機関と積極的に連携してきました。重要な節目の一つは、トゥエティン産ニンジンがOCOP4つ星基準を達成したことです。これは、地域が製品品質の向上に努め、独自の農産物ブランドを構築するための基盤を築いてきたことの証です。

農業環境局のルオン・ティ・キエム副局長によると、ニンジンは高付加価値の冬作物であるだけでなく、市の商業農業の発展を象徴するものでもある。生産地の集約化に加え、協同組合や企業が消費に参画することで、製品価値の向上と農家の安定収入の創出に貢献している。

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しかし、ハイフォン産ニンジンブランドが持続的に発展し、国際市場における競争力を高めるためには、多くの包括的な対策を講じる必要があります。中でも、基準を満たす生産地の拡大、科学技術の応用促進、収穫後の保存・加工システムへの投資が重要な要素となります。さらに、貿易促進、製品広告、農業バリューチェーンの発展も強化していく必要があります。

生産方法の体系化が進み、農家、協同組合、企業間の連携が強化されるにつれ、ニンジンはハイフォン市の農業に多くの可能性を切り開いています。主要栽培地域における専門栽培地から、ニンジンは人々の安定した収入源となるだけでなく、主要農産物としての地位を確立し、国際市場への進出を徐々に拡大していくことにも貢献しています。

フエン・トラン

出典：https://baohaiphong.vn/nang-tam-thuong-hieu-ca-rot-hai-phong-537415.html