もち米品種415号が農村部に根付く。
1987年から国指定品種として認定されているもち米品種415は、年間を通して栽培可能です。独特の香り、高い粘り気、そして安定した米質により、この品種から作られる製品は常に市場で人気があります。
約10年前、ビンザン村の農家はもち米品種415の栽培を始めた。実際の栽培を通して、この品種は地元の土壌条件によく適応することが分かった。ロンシュエン農業サービス協同組合のホアン・フー・バック理事長は、2025年から2026年の冬春作付けシーズンには、協同組合は約260ヘクタールの水田を耕作し、そのうち50%以上がもち米品種415になると述べた。
バク氏によると、 経済効率が安定していることが、この米の品種を選ぶ世帯が増えている理由だという。龍水農業サービス協同組合は、次の作付けシーズンに向けて、もち米品種415の栽培にそれぞれ最低10ヘクタールを充てた6つの集中生産区を設置する計画だ。これは、製品の品質向上と、段階的な大規模商業生産地域の形成に向けた重要な基盤となるだろう。
415か所に集約されたもち米田は、安定した収入源を提供するだけでなく、人々の生産意識の変化にも貢献している。小規模で分散した農業から、多くの世帯が集約された生産地域に参加するようになり、技術革新の同時適用と製品消費の連携にとって好ましい条件が整いつつある。
価値を高める
かつて米の生産は主に経験と人手に頼っていたが、ビンザン省の多くの農業工程は現在では機械化されている。
もち米415号は高品質な品種ではあるものの、倒伏しやすく、悪天候下ではいもち病にかかりやすいなど、いくつかの欠点がある。生産効率を向上させるため、ビンザン村では農業分野における科学技術の活用を推進している。その顕著な変化の一つが、育苗トレイ栽培と機械移植の拡大である。
ホアン・フー・バック氏によると、最近の冬春作付けシーズン中、同協同組合は約80ヘクタールのもち米品種415を機械を使って植え付けた。実際、これらの地域では手植えに比べて1平方ヤードあたり10～20kg多く収穫でき、同時に労働コストも大幅に削減できたという。
植え付け作業の機械化に加え、多くの地域ではドローンを使った農薬散布も行われている。こうした技術の活用は、労働力の削減、生産効率の向上、そして作物の手入れに十分な時間を確保するのに役立っている。
ビンザン村経済局副局長のヴー・ヴァン・ティエン氏によると、2025～2026年の冬春作付けシーズンには、村全体で1,346ヘクタールの水田が作付けされ、そのうち388ヘクタールはもち米品種415である。これは、この地域で一般的に栽培されている高品質の米品種の1つである。実際の生産に基づくと、もち米415は生育が良く、植物は丈夫で健康で、穀粒はふっくらとしており、病害虫に対する抵抗力も比較的高く、平均収量は1ヘクタールあたり約68キンタルである。
農業技術の革新に伴い、収穫後のサービスシステムもますます高度化している。コミューンとその周辺地域には多数の大規模乾燥施設と精米所のネットワークがあり、収穫後の籾米の買い取り、保管、販売を円滑に行っている。
穀粒をたわわに実らせた稲穂の背後には、小規模生産から商業生産へ、手作業から全面的な機械化への変革が広がっている。こうした変化は、もち米品種415の価値を高め、人々の収入をより安定させ、今後数年間で持続可能な商業用もち米生産地域を構築するための基盤を築くことに貢献している。
フエン・トラン出典：https://baohaiphong.vn/nep-415-tren-dong-dat-binh-giang-544999.html
